Сообщений в теме: 3400

[Люлюша]

"...потому что совместный труд, для моей пользы, он объединяет!"
Кот Матроскин

 

 

Пристраивала сегодня на скорую руку остатки сгущенки и топленого молока.
И мы лепили плюшки. Вместе с мужем!
Обожаю своего родного и любимого кулинара, он уж если подходит к процессу, так творчески и от души.       
Сначала плюшки лепил, а потом взял и сотворил авторскую работу. Покажу сейчас.

 

Плюшки первомайские

 

 

Тесто замешивала в ХП:

Дрожжи (брала "Саф-момент" для сдобы) - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 300 г
Сахар - 20 г
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное размягченное - 35 г
Сгущенка - 35 г
Молоко топленое - 160 мл

 

Муку просеять. Заложить все ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, предусмотренном вашей моделью.
Готовое тесто разделать на плюшки или булочки, дать подойти в теплом месте 15-20 минут.
Смазать молоком и выпекать при 180С 20-25 минут.
Готовые плюшки по желанию посыпать сахарной пудрой.

 

Получились румяные, вкусные плюшечки.

 

 

И вот он, авторский креатив от моего мужа!!!

 

 

Здорово, правда?...

Даже есть жалко...
И хорошее настроение на весь день.

 

И вам - чудесного настроения, от всего сердца!
Угощайтесь на здоровье!!!     

[Shtuchka]

Юля, прелесть какая! Передай мужу моё искреннее восхищение его творчеством ☺

[Люлюша]

Юля, прелесть какая! Передай мужу моё искреннее восхищение его творчеством ☺

 

Обязательно, Галочка, с огромным удовольствием передам!

Спасибо тебе огромное!!!!     

[хулиганочка]

Вот это плюшечки! Действительно, настроение поднимается!!!

[Люлюша]

Вот это плюшечки! Действительно, настроение поднимается!!!

 

Наташенька, спасибо огромное!!!     

[Масяня]

Праздник начинается !!!

Плюшечки -пышечки суперские !!!!

Мужу респект ,творческий подход к делу

[Люлюша]

Праздник начинается !!!

Плюшечки -пышечки суперские !!!!

Мужу респект ,творческий подход к делу

 

Спасибо, Масянечка!!! Огромное спасибо!!!     

Я его уже тысячу раз похвалила, кулинара моего креативного...

[Palma]

Люлюша, сыр из топленого молока - как красиво, интересно. Хочу испробовать.

А первомайская выпечка - супер. Мужу весеннюю улыбку передай от меня. Хороший почерк у кондитера, буква "М" такая широко-свободная. Как здорово!

[Масяня]

Юлечка сооблазнила, ты и твоя креативная половинка, меня на булочки поставила тесто

[Люлюша]

Люлюша, сыр из топленого молока - как красиво, интересно. Хочу испробовать.

А первомайская выпечка - супер. Мужу весеннюю улыбку передай от меня. Хороший почерк у кондитера, буква "М" такая широко-свободная. Как здорово!

 

Машенька, спасибо большущее!!!     

Сыр из топленого молока очень нравится, буду очень рада, если тебе понравится тоже.

 

...мужу передам улыбку обязательно!

 

Юлечка сооблазнила, ты и твоя креативная половинка, меня на булочки поставила тесто

 

Леночка, самых пышных, самых воздушных, самых вкусных и красивых булочек тебе!     

[Масяня]

............только ,Юлечка тесто у меня не поднимается за 20 минут ,что то я делаю не так

всё отмеряла на весах .............всё равно получится ,,,,,,,,,,,,,,,,рецепт от самой творческой прекрасной творительницы   

[Люлюша]

............только ,Юлечка тесто у меня не поднимается за 20 минут ,что то я делаю не так

всё отмеряла на весах .............всё равно получится ,,,,,,,,,,,,,,,,рецепт от самой творческой прекрасной творительницы 

 

Леночка, я даже и не знаю, правильно ли делаю сама, давая на подход после разделки 20 минут.

Мне кажется, этого времени достаточно, может быть, это и неправильно....

Я же в ХП замешиваю, а там время замеса (в моей ХП) - 1 час 55 минут, тесто проходит полный цикл. Потом из ведерка вынимаю, разделываю, даю подойти еще 20 минут, смазываю и - в духовку. В духовке растет-печется-еще больше пышнеет на глазах.

Если что, с удовольствием советы опытных наших девочек-хлебопеков послушаю.

[Масяня]

.................ах , Юлечка ,прости

я ж читаю ,а делаю не в ХП , всё правильно

у тебя на выходе тоже 2 часа получается до выпечки

прости ,прости . родная

[Люлюша]

.................ах , Юлечка ,прости

я ж читаю ,а делаю не в ХП , всё правильно

у тебя на выходе тоже 2 часа получается до выпечки

прости ,прости . родная

 

Ура!

А то я уже переживать стала...

 

Леночка, по моему скромному опыту могу сказать, что выпечка из теста со сгущенкой очень сильно румянится, поэтому ориентируйся на свою духовочку, чтобы не подгорело и не пересушилось. Может быть, тебе понадобится поменьше времени на выпекание.

Сообщение отредактировал Люлюша: 30 апреля 2017 - 21:40

[Масяня]

спасибо !!! учту