Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3327

#1891 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 14 марта 2016 - 09:07

Юля-я-я-я!!  Ну просто "отвал башки" . Супер!!!!  :good:  :flower:

 

Леночка, спасибо тебе, хорошая моя!!! :flower:  :flower: :flower:  

Огромное спасибо! :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1892 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 14 марта 2016 - 20:05

Юля, вкуснотища какая!!! :licklips: :licklips: :licklips:

Повезло же твоим близким!


  • Люлюша это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#1893 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 14 марта 2016 - 20:24

Юля, вкуснотища какая!!! :licklips: :licklips: :licklips:

Повезло же твоим близким!

 

Танюша, спасибо, огромное спасибо! :love:  :love:  :love:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1894 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 382 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 14 марта 2016 - 20:37

Сколько вкуснятин!  :licklips:  Я вчера тоже банку своей кабачковой икры открыла, смели в три счёта, кто на хлеб, кто вприкуску с картошкой...очень вкусно!


  • Люлюша это нравится

#1895 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 14 марта 2016 - 20:44

Сколько вкуснятин!  :licklips:  Я вчера тоже банку своей кабачковой икры открыла, смели в три счёта, кто на хлеб, кто вприкуску с картошкой...очень вкусно!

 

Светочка, огромнейшее спасибо! :love:  :love:  :love:

 

...представляю, как было вкусно! У тебя всегда волшебство - очень-очень вкусные и потрясающе красивые рецепты!!! :love:  :flower:


  • Vasilisa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1896 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 205 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 14 марта 2016 - 22:46

Оооо, кабачковая икра с картошкой - мечта!
  • Люлюша это нравится

#1897 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 20 марта 2016 - 17:17

Что-то давненько не доставала я йогуртницу. Соскучилась... :oi:

 

Йогурт с изюмом в цитрусовом сиропе

 

c02b081db9e111b1ab427c1fa8a49c5e.jpg

 

На 7 баночек по 212 мл:

 

Лимон небольшой - 1 шт.

Апельсин небольшой - 1 шт.

Изюм - 2 ст.л. с горкой

Гвоздички - 4-5 шт. (по желанию)

Мед - 3 ст.л.

Молоко 6% (комнатной температуры) – 800 мл

Сливки 10% - 200 мл

Молоко сухое (ГОСТ) – 1 чайная ложка

Натуральный йогурт «Активиа» без добавок – 150 г

 

Изюм замочить в горячей воде (2-3 ст.л.) на 15-20 минут.

Выжать сок из лимона и половинки апельсина.

Оставшуюся половинку апельсина разобрать на чистую мякоть над глубокой тарелкой, выделившийся сок добавить к ранее выжатому лимонно-апельсиновому.

У меня получилось 150 мл лимонно-апельсинового сока.

Мякоть апельсина измельчить.

С изюма слить воду, смешать изюм с мякотью апельсина.

 

В лимонно-апельсиновый сок добавить мед, гвоздику. Помешивая, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты.

Гвоздику вынуть шумовкой.

В сироп добавить смесь изюма и апельсина и, помешивая, проварить на медленном огне 5-7 минут. Остудить под крышкой.

 

 Отлить от общего количества молока 300 мл и развести в этом количестве сухое молоко и йогурт. Размешивать вилкой (не взбивая) до однородной массы.

Добавить к остальному молоку, перемешать. Влить сливки, перемешать.

 

Остывшую начинку равномерно разложить по баночкам, поверх - разлить молочную смесь в баночки.

 

Поставить в йогуртницу на 8 часов.

 

6f44a22725a2b2c62dfb1a30214309f1.jpg

 

Угощайтесь на здоровье! :flower: :flower:  :flower:  

 

 


Сообщение отредактировал Люлюша: 01 мая 2017 - 14:56

  • Vasilisa, Алёнушка, Pusik и 10 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1898 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 20 марта 2016 - 17:21

Ура!!! А я то думала, ты уже наигралась... :oi:  :)  ;)


  • Vasilisa и Люлюша это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1899 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 20 марта 2016 - 17:24

Ура!!! А я то думала, ты уже наигралась... :oi:  :)  ;)

 

Нет-нет-нет, буду с удовольствием "играть" долго - всегда! :)  :flower:

Наташенька, спасибо тебе огромное! :obnim:  :love:


  • хулиганочка и leonata это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1900 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 20 марта 2016 - 17:29

Играй на здоровье, милый человек! :love:  И тебе в радость и нам всем в удовольствие! :flower:  :flower:  :flower:


  • Люлюша и leonata это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1901 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 апреля 2016 - 22:18

*
Популярное сообщение!

Я с тортиком... к вечеру... :oi:  

 

Торт "Нежность, персик, апельсин..."

 

fff73f07ef70252f1be973395b13dd75.jpg

 

Бисквит выпекала в форме диаметром 18 см.

3 яйца, 90 г муки, 90 г сахара (я брала сахар с апельсиновой цедрой).

Муку просеять. Яйца взбить с сахаром 7-10 мин. до пышной белой массы. Во взбитые яйца частями вводить муку и перемешивать аккуратно лопаточкой снизу вверх до однородного пышного теста.

Выложить тесто в форму, разровнять, выпекать при 180С 30-35 минут. После окончания выпечки дверцу духовки не открывать еще примерно 4-5 минут, чтобы бисквит не осел.

Бисквит остудить на решетке.

 

Из 3 апельсинов выжать сок. С одного апельсина тонко срезать немного цедры полосочками.

Из 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. воды сварить сироп, в кипящий сироп положить полоски апельсиновой цедры и на медленном огне проварить 10 минут, периодически помешивая.

Выложить полоски цедры на бумажное полотенце, посыпать сахарной пудрой.

 

Приготовить крем: взбить 50 г сливок 33-35%, добавить 250 г маскарпоне, немного размешать на низкой скорости миксера. Добавить 1,5 ст.л. сгущенки и венчиком взбить в однородный пышный крем.

 

3 половинки консервированных персиков порезать кубиками.

 

Бисквит разрезать на 3 коржа. Выложить нижний корж на блюдо, пропитать слегка сиропом от консервированных персиков, промазать кремом, посыпать измельченными персиками.

Накрыть средним коржом, слегка прижать. Средний корж пропитать, промазать кремом, посыпать измельченными персиками. Накрыть верхним коржом, слегка прижать. Верхний корж пропитать. Обмазать оставшимся кремом бока собранной бисквитной конструкции.

 

Выставить вокруг собранного бисквита кольцо бОльшего диаметра (я брала 22 см). Блюдо с заготовкой торта поставить в холодильник.

 

Апельсиновый сок процедить через ситечко. У меня получилось ровно 250 мл процеженного сока.

Взбить 150 мл сливок 33-35%  с 2 ст.л. сахара.

Во взбитые сливки тонкой струйкой влить 200 мл сиропа от консервированных персиков, мешая венчиком.

Затем так же, тонкой струйкой и мешая, влить апельсиновый сок. Размешать смесь до однородности.

В 200 мл воды распустить 15 г (1,5 пакетика) быстрорастворимого желатина по инструкции, слегка остудить, влить в сливочно-апельсиновую смесь, размешать венчиком. Поставить в холодильник для легкого загустения.

 

Как только апельсиновый мусс начнет густеть, залить им бисквит - по бокам до верха и сверху.

Поставить в холодильник. Когда верх почти загустеет - полоски апельсиновой цедры выставить"петельками" для будущего украшения.

 

5b0f4b17a74bc6c92ba920f75564ad11.jpg

 

Торт на ночь поставить в холодильник до полного застывания.

 

У меня оставалось еще 100 мл сиропа от консервированных персиков и одна половинка персика.

Персик порезала кубиками. Сироп долила до 150 мл, добавила 1 ч.л. сиропа от клюквенного варенья для оттенка, размешала.

В подходящие по рисунку силиконовые формочки выложить на дно кубики персиков. В сиропе распустить 5 г (оставшиеся 1/2 пакетика) быстрорастворимого желатина по инструкции. Залить персики примерно на 1/4 высоты формочки и тоже убрать на ночь в холодильник.

 

На следующее утро измельчить в крошку 2-3 сдобных печенья. 10 г белого шоколада натереть на терке и смешать с крошкой от печенья.

Застывший торт освободить от кольца, проведя по кругу острым ножом.  Бока присыпать крошкой из печенья и шоколада.

Застывшие желейные украшения вынуть из формочек, украсить ими торт.

40 г белого шоколада растопить (я растапливала в микроволновке на мощности 600 Вт, уже в пакетике, понемногу, каждый раз поглядывая, чтобы шоколад не свернулся).

Растопленным шоколадом нанести произвольные узоры на верх торта.

 

a3f1315468ee36d34873d0044871f3bd.jpg

 

Торт еще на полчаса поставить в холодильник.

А дальше - можно пить ароматный чай с нежным и вкусным тортом и с удовольствием!

 

1fc73ed59f48d7690b6360dea58d4df0.jpg

 

Угощайтесь на здоровье!!! :flower: :flower:  :flower:  


Сообщение отредактировал Люлюша: 10 декабря 2017 - 13:30

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1902 Лёка-Бока

Лёка-Бока

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 472 сообщений
  • Город:Всеволожск
  • Имя: Ольга

Отправлено 02 апреля 2016 - 22:24

:flower: красотааааа

Хоть виртуально на тортики  полюбуюсь... а то мне ни печь, ни покупать пока не разрешают...  :)


  • Люлюша это нравится

#1903 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 205 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 02 апреля 2016 - 22:28

Юля, нет слов! Шедевр просто!! ☺
  • Люлюша это нравится

#1904 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 02 апреля 2016 - 22:31

Люлюша, ты тортиком весну приближаешь! :flower:  Вот бабочки твои лучики солнышка принесли! Волшебница ты, настоящая волшебница! :love:


  • Люлюша это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1905 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 апреля 2016 - 22:32

Девочки, милые... ой, да ладно вам... просто любитель я... засмущали меня совсем... :love:  :love:  :love:

Спасибо вам огромное!!!!! Так приятно... :oi:  :oi:  :oi:   Спасибо огромнейшее за ваши добрые слова!!!! :love:  :love:  :love:  


  • хулиганочка это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru