Сообщений в теме: 157

[Ellisa]

Не знаю,были ли такие булочки ........но мы их так желали и активно обсуждали желание их приготовитЬ и сЪестЬ....ночЬю......что чую,щас мы и сорвЁмся на такую обалденную цветовую палитру и желанное сочетание ингредиентов        ..........фото готова была облизатЬ я....            

Ой,ой,ой....столько цветочков и аплодисментов....ну я уже начинаю нос задирать   Спасибо огромное!!!!!!

[Saechka]

 

А с сыром у меня есть еще интересные рецепты

 Я вообще сыр люблю в любом виде

[Ellisa]

Эля! Я Ваша навеки! Усынови меня, пжлст!Мало того, что оригинально и вкусно, так еще ж и красота неописуемая!Ты - кондитерский гений!

Не, я не гений кулинарный, просто ооочень люблю чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым! Усыновить не смогу, а вот про удочерение подумаю

[Ellisa]

Я вообще сыр люблю в любом виде

Понятно, значит все рецепты с сыром будут лично для тебя!

[Ellisa]

Ой, Эльвира, я тоже такие булочки с сыром делала!!! Только из морковного теста дрожжевого.

 

Но у тебя - в миллион раз красивее, чудо просто!    

И какие же чудесные пампушечки - загляденье!

Юленька, вот раз ты пекла такие булочки, ты точно знаешь как это вкусно...теперь мы вдвоем можем всем посоветовать приготовить их! А пампушки необыкновенно вкусны и ароматные!

[Ellisa]

Праздничный пирог с тефтелями

 

 

Такой пирог станет украшением стола! Его можно подавать кусочками, как горячую закуску, но и в холодном виде он не менее вкусен.

 

Ингредиенты:

Тесто бездрожжевое слоеное – 250 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – для обжарки
Для тефтелей:
Фарш свино-говяжий – 700 г
Лук репчатый – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2/3 стакана
Вода – 150 мл
Соль – по вкусу
Чеснок – 2 зубка
Мука пшеничная – для панировки
Для заливки : Сыр твердый – 150 г
Сметана – 150 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Желток – 1 шт.
Семена подсолнечника – 50 г

Способ приготовления

Начинаем с приготовления тефтелей, для этого фарш смешиваем с измельченным с помощью блендера луком, мелко нарезанным чесноком, солью, овсяными хлопьями и вымешиваем руками до однородного состояния, оставляем на 20 минут.

После этого формуем из фарша небольшие шарики,

обваливаем их в муке

и обжариваем на растительном масле.

После приготовления тефтелей мы очищаем луковицу, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем нарезанные на пластинки шампиньоны и обжариваем вместе с луком до мягкости.

Тесто размораживаем, слегка раскатываем и выкладываем в форму так, чтобы края теста свисали. На тесто выкладываем обжаренные лук с грибами,

сверху помещаем тефтели.

Пришло время для приготовления заливки. Яйца слегка взбиваем, добавляем сметану, сыр, натертый на мелкой терке, измельченную зелень, соль и хорошенько перемешиваем.

Эту заливку выливаем поверх тефтелей и равномерно распределяем по всей поверхности, затем прикрываем свисающими краями и формируем бортики.

Бортики смазываем слегка взбитым желтком и сверху посыпаем семенами подсолнечника.
Выпекаем 40-45 минут при температуре 190 гр.

Приятного аппетита!!!

[Utkina]

Праздничный пирог с тефтелями

Это какая-то диверсия к похудательной темке, ага! Вот после этого, Эльвира, я согласна хоть на удочерение, хоть на усыновление, хоть на убабушкиние - лишь бы ПОПРОБОВАТЬ хотя бы это чудо невиданное!

[Vasilisa]

Вот это да!.... 

[Апрелька]

У меня нет приличных слов...

Я в ауте, нокауте и глубоком обмороке.    

[хулиганочка]

Я рядом с Апрелькой....в глубоком ауте...На выходных попробую пирог с тефтельками сделать, по тренируюсь к празднику

[askanio64]

А я готовлю Кныши. Тесто в холодильнике,картошка варится.

[askanio64]

Ну что я накасячила с тестом. По рецепту 2,5 стакана муки я решила не пачкать стакан- муку взвесить и посчитала муку 1стакан =200г. муки. Короче у меня получилось очень крутое тесто. С большим трудом его раскатывала.Соответственно Получилось съедобно,но далеко от оригинала.

[Olga_33]

Если я не путаю,то в стакане (250) 160гр.муки

[Люлюша]

Ну что я накасячила с тестом. По рецепту 2,5 стакана муки я решила не пачкать стакан- муку взвесить и посчитала муку 1стакан =200г. муки. Короче у меня получилось очень крутое тесто. С большим трудом его раскатывала.Соответственно Получилось съедобно,но далеко от оригинала.

 

Иришенька, Оля правильно написала: в чайном стакане объемом 250 мл 160 г муки.

А в граненом стакане до риски 120-130 г муки. Я чаще всего пользуюсь "Макфой", ее получается 130 граммов.

[askanio64]

Спасибо я знаю,ну как то заклинило вот и сыпанула лишнию муку.