Сообщений в теме: 746

[programada]

Затем, что ломаются

Вернее, самая первая - не ломалась, чаша пришла в негодность. Но купить новую оказалось проще, чем сменную чашу 6-литровую.

Сообщение отредактировал programada: 15 декабря 2015 - 13:51

[Наталек-01]

Во чего нашла 

 

Ингредиенты

 

Молоко 1 литр Крупа манная 5-6 ст. ложек Сахар по вкусу Соль по вкусу Сливочное масло по вкусу   Способ приготовления

• В чашу налить молоко и, помешивая, высыпать манку так, чтобы крупа равномерно размешалась. Добавить сахар, соль, масло. Установить режим "Каша", давление 0,7, время 1 минута. Клапан закрыт, конечно.
• После окончания программы подождать 5-7 минут, открыть клапан, спустить пар, снять крышку и размешать готовую кашу.
•  
• Количество ингредиентов можно уменьшить, например, в два раза, чтобы получилось 3-4 порции. Но у нас семья большааая, нам и на литр молока маловато.
•  
• Это, на мой взгляд, единственная молочная каша, которую не портит приготовление на высоком давлении.

            

Время приготовления: 10 минут

Программа приготовления: Каша 0,7b

 

[Наталек-01]

Про печень

 

Автор - Linadoc Печень с черносливом 

Ингредиенты печень 500г лук 100г чернослив 10шт апельсин (мандарин) 1 шт соль, сахар, черный перец, перец чили   мука 2 ст.л. крахмал 2 ст.л. вино сухое 150мл фенхель, бадьян опция масло сливочное 20г Способ приготовления

• Неожиданное, но очень вкусное и быстрое блюдо с печенью. Чернослив помыть, залить кипятком на 10 минут. Лук порезать, присыпать сахаром и крахмалом. Включить "Обжарка" и карамелизовать лук в сливочном масле до золотистого цвета:
•  
   
• Печень порезать кусочками 2х2 см, присыпать солью, черным перцем, перцем чили, семенами фенхеля и мукой:
•  
• Добавить к луку и обжарить 1 минуту при помешивании. "Обжарку" отключить. Чернослив обсушить и порезать, цедру с апельсина (мандарина) натереть на мелкой терке, вырезать филе долек, добавить к печени:
•  
• Влить в чашу вино, положить бадьян, перемешать. Готовить на программе "Мясо" 0,3 3 минуты. Получается густой насыщенный кисло-сладкий соус и сочная мягкая печень, причем привкус печени почти не чувствуется.

               

Время приготовления: около 10 минут

Программа приготовления: Обжарка, Мясо 0,3

 

[HeLeNka]

а что пишутЬ - чашу можно мыть в посудомойке??............

[programada]

Не знаю, можно или нет, я мою

[Saechka]

а что пишутЬ - чашу можно мыть в посудомойке??............

Вот-с! Мне актуально - можно или нет?! А то нержавейка не очень-то ручками моется... Правда, Толика ручками - но все ж

[Saechka]

 

Про печень

 

               

Время приготовления: около 10 минут

Программа приготовления: Обжарка, Мясо 0,3

 

Так все ж?

0,7 и 3 мин. или 0,3 и 10 мин?

Как правильнее? Это я морально на завтра готовлюсь))))

[Наталек-01]

Экспэрэмэнтируй!

[Saechka]

Экспэрэмэнтируй!

Спали еще печень Вкусно ж приготовить хочется))))))))))

[leonata]

А у меня молочная рисовая каша.

 

Муж очень любит именно рисовую кашу. Раньше я сначала отваривала рис немножко не до готовности. Заливала молоком, Потом доваривала. Приноровилась за столько-то лет. Муж ел, говорил,что вкусно. Но для меня немножко маетно.   

Сегодня поэкспериментировала с помощницей.

Взяла один мерный стаканчик риса, тщательно промыла под проточной водой. Положила в чашу с антипригарным покрытием. Налила 5 мерных стаканчиков молока. Добавила столовую ложку сахара, щепотку соли. Положила кусочек сливочного масла. Перемешала. Накрыла крышкой. Закрыла клапан. И не стала ничего придумывать. Режим "Каша", давление 0,7. Время... Интуитивно добавила ещё пару минут. (У Наташи пшено на 2 стаканах воды разварилось. Да. А здесь-то пять стаканов молока.). Итого: 12 минут. Старт. Сначала скороварочка нагнетала пар. Недолго. Щёлкнула. Пошёл обратный отсчёт. Пропищала. Но я дала пару самому выйти, а заодно и каше дать ещё потомиться. Минут через пять выпустила оставшийся пар,открыв клапан. Сняла крышку. Сразу очень понравился запах топлёного молока. Цвет  каши действительно кремовый. А вот сам вид каши меня не порадовал. Даже не могу объяснить... Какой-то комковатый. Но взяла ложечку, перемешала, добавила ещё немного масла. Выложила на тарелочки. Мужу и сыну очень понравилось. А на мой вкус, так мало молока. Я бы добавила ещё пару стаканчиков. Но на вкус и цвет... (А я вообще рисовую кашу-то и не люблю  )  Каждый должен ориентироваться на свой вкус. И экспериментировать.

 

[Saechka]

Как-то в моем представлении - много молока надо: на 1 стакан - аж 5

А не пригорело? Я уже не знаю, как готовить - ступор у меня полный... Поэтому пожарила куриных котлеток на сковроде

[Nika7676]

Как-то в моем представлении - много молока надо: на 1 стакан - аж 5

А не пригорело? Я уже не знаю, как готовить - ступор у меня полный... Поэтому пожарила куриных котлеток на сковроде

я рисовую так и в панасе варю-мне нравится

[nasa]

Так, пора покидать тему! Одно искушение, встретимся после поста.

[Топотушка.]

А не пригорело? Я уже не знаю, как готовить - ступор у меня полный... Поэтому пожарила куриных котлеток на сковроде

Наташа,ну ты довольна или нет? Чего больше?да иль нет?
Я тож котлеты налепила и пожарила из свинины с говядиной,днем....поесть не успела ....уехала.................еду опять домой,машин вроде не глухо много...но троллейбуса еле дождалась ...опоздала везде ......заблудилась в лабиринте холлов и поворотов вдобавок....кто так строит офисные здания?.....я в них теряюсь .....обратно столько народа влезть пыталось,коллапс....а время 5вечера не было...что ж в 7 будет

[leonata]

Как-то в моем представлении - много молока надо: на 1 стакан - аж 5

А не пригорело? Я уже не знаю, как готовить - ступор у меня полный... Поэтому пожарила куриных котлеток на сковроде

Наташа, молока точно НЕ много. Мне бы и чуть побольше. Я люблю более жидкие каши. У меня не пригорает. Но я ведь готовила в другой чаше - с антипригарным покрытием.

А насчёт ступора... Меня тоже периодически охватывает нерешительность... Скатываюсь до примитивного приготовления.   Вчера готовила фаршированные перцы. Не хватило решимости на скороварку - побоялась всё переварить. Тоже со временем пока не подружилась. 

Но я готова учиться и ставить эксперименты.