Сообщений в теме: 4571

[Palma]

Топотуша, забыла написать про стакан молока в эту смесь для суфле!

Можешь сделать без молока - но тогда может быть суховато и увеличь яйца тогда до 3-4. Молоко брала жирное отборное. Но это не принципиально.

Я к суфле готовила заливку луковую. Лук (много, около полкило)пережаривала, добавляла сметану, куркуму и блендером вжик до гомогенности

[nasa]

Давайте мне поможем подумать.....КАК СДЕЛАТЬ КУРИЦУ,чтоб вкусно и непривычно запеченая была......в наличии 2 тушки

Тань, не пинай сильно, предлагаю.

 

курица , фаршированная.

 

 

 

 

 

 

БИТАЯ ССЫЛКА

Сообщение отредактировал nasa: 09 апреля 2022 - 20:02
БИТАЯ ССЫЛКА

[Топотушка.]

Маша,Лёша-спасибо!
Суфле да,из курогруди надо сделать-у меня кабакище лежит как-раз...можно даж котлетками налепить...
ЛЁША,чуть слюной не захлебнулась! Фарша нет..в доме и мяса нет,тока нарезка на гуляш из говядины последний пакет,но я сама резала,там отборные кусочки-на фарш жалко.......

Эх! Пойду взгляну на куру эту..на 2 куры-и по-сусекам пошмонаю....мож чего и отрою...............а вообще...у меня соус из брусники,мною летом сделанный,стоит....в холодильнике....мож обмазать им.....интересно это съедобно будет

Сообщение отредактировал Топотушка.: 31 октября 2016 - 12:35

[Saechka]

Мне тоже совет нужен: купила вчера какую-то рыбу бело... а дальше название я забыла Рыба дешевая, но меня так уговаривали - мол, вкуснее трески. Теперь не знаю, как ее готовить

[nasa]

Мне тоже совет нужен: купила вчера какую-то рыбу бело... а дальше название я забыла Рыба дешевая, но меня так уговаривали - мол, вкуснее трески. Теперь не знаю, как ее готовить

Покажи тогда рыбку то, может на глаз определим.

[Топотушка.]

Мож и называется так белая рыба?

[Топотушка.]

А я...а я решила что буду делать с курями

[nasa]

ЛЁША,чуть слюной не захлебнулась! Фарша нет..в доме и мяса нет,

Фарш можно сделать из мяса курицы. Внутри остаётся только голень и крыло. 

[Palma]

Мне тоже совет нужен: купила вчера какую-то рыбу бело... а дальше название я забыла Рыба дешевая, но меня так уговаривали - мол, вкуснее трески. Теперь не знаю, как ее готовить

А приготовь из неё беспроигрышные варианты. Лично у меня для таких случаев два:

 

1. Запеки в фольге. Внутрь зелень и сок лимона. Сверху обмажь сметаной с пряностями

2. Запеки в емкости жаропрочной в томатном соке с луком и морковью. Опять же в томатзаливку любые пряности. Вот я обожаю хмели-сунели - как же эта пряность с томатным соком дружит!

[Топотушка.]

Чищу лук-плачу...навзрыд....во навырастила-то

[Palma]

Сая, так у тебя белорыбица наверное? Она же нельма. Хорошущая рыба, вкусная и мягкая. У нас из лососевых её тоже часто продают, её и красноглазку. В пределах 160 руб. обе стоят

[lexyska 1]

Тань,мне когда совсем уж некогда,то делаю курицу на соли. Насыпала соли на сковороду,курицу обмыла,обсушила.по груди разрезала и в духовку. И сама свободна,занимаюсь другими делами и курка готовится. Соли берет ровно столько сколько может взять. Опять же без масла. И корочка есть. Кожицу я всегда в единоличную харю стрескиваю-хочь и типа вредно . А лук у меня похоже такой же как у тебя,злющий,пока начищу ,вся обрыдаюсь. А как всегда надо много. Коты у меня аж глаза лапами закрывают.

[Saechka]

Неее. не белая точно. Про томатную заливку с луком и морковью мне Машина идея понравилась Наверное, так и сделаю.

 

А кефаль кто как готовит?

[Saechka]

Сая, так у тебя белорыбица наверное? Она же нельма. Хорошущая рыба, вкусная и мягкая. У нас из лососевых её тоже часто продают, её и красноглазку. В пределах 160 руб. обе стоят

Посмотрела по фоткам - да, похожа. Но филе у нее все ж ближе к беленькому - видимо, не она  Хотя стоила так же, тоже что-то около 160 рэ.

[Shtuchka]

Наташа, может белый амур?