А у нас на столе-5!
#1681
Отправлено 16 января 2017 - 19:58
Йййййееееессссс!
Крутыбыл!
Свет!Я так впечатлена! Прям попой приплясываю сижу!
Значит так! Ща все расскажу!
Мне в этом варианте нравится, чтобы рис был кашицей, поэтому воды лью, чтоб покрывала рис на 2 пальца и ещё чуть-чуть. Учитывая, что окорочок о горох я кладу замороженными, из них ещё некоторая порция влаги образуется.
Словом, исходя из того, что в данном случае мы не стремимся к рассыпчатому рису, и учитывая, что рис все равно всю жидкость вберет в себя, воду перелить здесь я не опасаюсь.
Свет, СПАСИБО!
- Vasilisa и Наталек-01 это нравится
Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.
#1682
Отправлено 16 января 2017 - 20:22
Достала 2 пакета мойвы-бОльшую часть пожарю,а немного хочу засолить..на пробу.....хочу мойву-пряного посола,но не пряную сильно...поискала и тут,у нас,и на Саечке.ру...не нашла ничего
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....
#1683
Отправлено 16 января 2017 - 20:56
Таня, так попробуй-посыпь солью перцем черным,кориандром,гвоздикой и немного сахара.
либо свари маринад из этих пряностей да залей..все дела..Оставь часов на 5-6 -если сейчас-то утром уже попробуй..
- людик и Топотушка. это нравится
#1684
Отправлено 16 января 2017 - 20:58
Я люблю мойву в бульончике -вода-сливки-соль-слив масло немного. Мама так делала в сквороде глубокой.
И хлеб в бульончик макали ..вкусно было..
сейчас когда езжу- делает так же иногда.. хлеб тот же..мамой испеченный,который не идет ни в какое сравнение ни с каким хлебом.
- Наталек-01, Апрелька и leonata это нравится
#1685
Отправлено 16 января 2017 - 21:24
хлеб тот же..мамой испеченный,который не идет ни в какое сравнение ни с каким хлебом.
В Москве купить хлеб, сьедобный хлеб, тот, который вкусный, невозможно.....
….Как только садишься на диету, тут же кто то рядом садится жрать! ( М. Жванецкий)
#1686
Отправлено 16 января 2017 - 21:33
Леша..а как может быть хлеб невкусным?
я когда езжу в печоры-псков-покупаю хлеб белый кирпичик..именно тот..грубоватый..а не *вату*
#1687
Отправлено 16 января 2017 - 21:43
Леша..а как может быть хлеб невкусным?
я когда езжу в печоры-псков-покупаю хлеб белый кирпичик..именно тот..грубоватый..а не *вату*
Вот просто не вкусный. Крошится, вкус " сырых дрожжей", запах не хлеба.
Бываю в Оптиной пустыни, там братия хлебушек печет. Кирпичик, серый. Какой же вкусный хлеб, просто бесподобный. Очень похожий вкус , хлебушек пекут в Подольске, на одном из хлебокомбинатов.
- Vasilisa это нравится
….Как только садишься на диету, тут же кто то рядом садится жрать! ( М. Жванецкий)
#1688
Отправлено 16 января 2017 - 21:48
Я! Я! Я - Великий Кулинар! Сама Василиса оценила! Йохохо!
Спасибо, мой дорогой Великий Кулинар! Всё поняла, завтра буду готовить.
#1689
Отправлено 16 января 2017 - 21:51
В Москве купить хлеб, сьедобный хлеб, тот, который вкусный, невозможно.....
У нас сейчас как и везде,образовалось очень много часных пекарен,которые сетью опоясали весь город. Так как я живу за пределами цивилизации ,то конечно ни разу там не была,нет времени,да и надобности тоже. Хлеб я и сама испечь могу и не хуже чем у них,но по полтиннику и дороже за буханку я платить не готова. А вот сын говорит,что ходят там булки покупают и выпечку,вкусно,но дорого. И такой маленький нюансик....................пока свежее вкусно,пальцы отьел бы,а как остынет или подсохнет,дерьмо,дерьмом. Хоть про хлеб так говорить и нельзя. Я ж тут в пятницу писала что напекла ванильных булочек-булищ с заварным крЭмом. Вообще засада,после ужина по одной "малютке "сьели.чуть с мужем не померли. В субботу пекла пирожки пряженные в масле с яйцом,рисом и луком с морковью. И типа эчпочмаков в духовке с картошкой ,мясом и луком. Думала что дети уж не приедут,а они в девять вечера приехали,выхлебали весь суп,нарезались пирогов и схомячили салат со спаржев фасолью. Вчера их домой собираю и остатки пирогов,булок и всякой снеди укладываю в контейнеры. Оставила две булки,вдруг муж захочет,тот с собакой побегал по улице и каааак присел чай пить две булки ухомячил и еще просит,достала у парней еще булку и третью сьел. А сегодня я ему заказ на продукты делаю.а он говорит:только скажи что тебе мука нужна,так и придушу . Спрашиваю: что ж тебе так мука то насолила?. А он:ты напечешь,а я потом ем и прямо не могу,вкусно,но это ж какое здоровье иметь надо. Сегодня ничего не пекла,сделала котлеты по киевски . Две такие маленькие "лошади". Обжарила их на своей новой индукции,а потом в духовку протушить,туда еще из заморозки кабачек сыпанула,моркву и лук. Пока овощи будут готовится,там и котлеты протушатся. Пюреху сделала,салат по рецепту Наташи. Вообщем мой зная что будут киевские котлеты,едет с работы уже ладошки потирает. Как увидел этих "лошадей",аж засмеялся. Спрашивает,почему в магазе они меньше?. А я знаю? Вкусные и сочные получились,маслице с зеленью из серединки сочится на разрезе. Я половину сьела и вторую половину своему мясоеду отдала. Не могу я мясо есть в таких огромных количествах. Спрашиваю,что на завтра готовить,бульон есть. А он в ответ спрашивает,а что я из фарша хотела? Отвечаю,что до того как пришел запрет от него на выпечку,хотела чебуреки,а теперь даже не знаю........................ О.да,чебуреки-да. Принципиально не буду готовить. В Ленту поедем завтра. Пора к огороду готовиться. А вечером колбаской перетопчется. Нефиг ругать меня за выпечку .
- Наталек-01, Апрелька и Дачница это нравится
#1690
Отправлено 16 января 2017 - 23:19
Нет,вот то,что в Ашанах,Лентах,Нашем,Оливье,Метро..чего там ещё...в общем то,что пекут они сами-в своих минипекарнях,прям в магазах-хлеб,но это непривычные нам багеты,батоны,белый масляный кирпич,а французские,нерусские хлеба(деревенский,например) и булки кайзерки..ну и прочие разновидности там пекущиеся.......
А вот хлеб в магазах,из бывших хлебокомбинатов(даже от Щелково-хлеб)-такая хрень....вот правда и плесневеет странно,и на вкус невкусный,и да,кисло-перекисшим-бражкоквасом пахнет,или вот теми,свежими дрожжами,что продавались раньше в бумажечках и взрослыми потом для сохранности сушились или замораживались....ну дрянь.....честно.....
В деревне вкус хлеба другой совсем,хотя есть и местный и привозной,но другой на вкус,нормальный.....и мы,проезжая Загорск изредка покупаем Щелковские булки(можете меня не понять,но у них вкус вкуснее,чем у таких же,но продающихся в Москве,мы пару раз перекусывали с соседкой-она никак поверить не могла и спрашивала точно ли Щелковские булки у нас) и они редко в Загорске бывают московского невкусного вкуса.........кстати,сыр,дешевый,в Магните,в Загорске и в Москве разный совсем на вкус и на вид,хотя фасовка абсолютно внешне одинакового вида и производство одно и тоже на бирке указано,что Пошехонский,что Костромской,что Голландский...Российский мне не нравится нигде,беру только если других нет,но брать стараюсь в Загорском Магните(последний раз по 4-5 кусков набрала 3-х видов,мужжж меня не понял,типа зачем набирать,когда можно в нашем Магните взять,я даже объяснять не стала ему,для него что вата с запахом и вкусом мяса,что мясо натуральное,деревенское..он не различает...не знаю,почему так....так вот,сыра мне хватило до Рождества..теперь едим московского Магнита сыр-хуже значительно)...
Я уже пару лет ем в Москве либо только ашановского плана белый хлеб(когда ездим закупаемся-покупаем),очень редко могу белый обычный тут съесть-только если совсем прям хочется,а так ем только Столичный,полукруг резаный...и то,потому как он более менее и его не с чем сравнивать в деревне......так,что хлеб не тот совсем в Москве....по области ближайшей не скажу..мы там не покупаем
- nasa это нравится
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....
#1691
Отправлено 17 января 2017 - 11:05
Мы сами хлеб печем, а если иногда хочется черного - настоящего, берем ногинского хлебокомбината, но обязательно как только привезли. Аромааат!!!!
- Люлюша и nasa это нравится
"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"
#1692
Отправлено 17 января 2017 - 11:07
Мы сами хлеб печем, а если иногда хочется черного - настоящего, берем ногинского хлебокомбината, но обязательно как только привезли. Аромааат!!!!
Наташенька, и мы, и мы берем свежий ногинский на даче, всегда!
Вкусный и ароматный очень!
________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!
(Метерлинк. Синяя птица)
#1693
Отправлено 17 января 2017 - 11:11
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....
#1694
Отправлено 17 января 2017 - 11:17
А что вы сегодня будете готовить или уже сготовили на сегодня?.......не знаю,чем кормить своих.....если сделаю винегрет и расссольник-то на мойву жареную гарнира не останется(картошки),если сделать мойву с картошкой всё ж...то суп из горбуши банки рыбный надо делать-у нее пара дней осталась..........лука мало,яиц нет,капусты на борщ нет...и везде видятся рис и рыба-в какое блюдо не глянь .......чего ж готовить то?
Попробуй сделать винегрет без картошки, заменив картошку банкой зеленого горошка или фасолью.
А из банки горбуши можно приготовить суп пюре. Без риса. размолоти на блендере черный хлеб в совсем мелкую крошку. Далее подсуши на сковороде. Сначала рыбу закинь с луком, минут через 5-7 крошки и все пряности. Сразу выключи и дай настояться. Можно зеленым луком сверху посыпать
- людик это нравится
#1695
Отправлено 17 января 2017 - 11:24
Если на обед сделать мойву с картошкой и вскрыть лечо или икру-то ужина нет.....суп молочный-не еда,до вечера они на нем не протянут......сил моих нет уже на эти готовки
- nasa это нравится
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....
Темы с аналогичным тегами блюда, еда, готовим, на каждый день, что едим сегодня
|
Кулинарные шедевры :) →
Супы, вторые блюда, пицца и пр. →
Что у нас на столе. 2018. ...2020...Автор nasa , 01 янв 2018 еда |
|
|
|
Детишки :) →
От года до школы →
Двух- трёхлетки - что пьем?Автор Saechka , 06 мая 2016 дети, еда |
|
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Супы, вторые блюда, пицца и пр. →
Традиционные блюда в определенный день недели или месяцаАвтор Saechka , 12 фев 2016 блюда |
|
|
||
Детишки :) →
От года до школы →
Еда после годаАвтор Saechka , 09 апр 2015 дети, еда |
|
|
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных