Сообщений в теме: 3024

[Люлюша]

Леша, большущее спасибо!    

Ветчина какая чудесная получилась, загляденье!!!

Вот как только выздоровлю, достану ветчинницу и обязательно сделаю по твоему рецепту. Спасибо!

[nasa]

....
 
Лёша, большое спасибо за ещё один добрый совет. Штебочка с твоей лёгкой руки стала просто незаменимой!

Наташ, всегда рад помочь!
Про ветчинницу, коротко, стенки достаточно плотные, не " мнутся", не " фольга". Удобные пружины. В общем, она стоит своих денег. Не жалею, что купил. Да и цена подходящая. Соль тоже там взял.
Желаю удачи и вкусной ветчины!!!
p.s. Ветчина действительно вкусная, и самое главное, мясо и специи, все, ничего лишнего! Уварка мяса получилась 160 гр. Это выгодно, помимо того, что вкусно.

[Vasilisa]

Цена более, чем подходящая, если ноль сзади не потерял))).
Буженина шикарная, такая обольстительно-розовая)).

[Vasilisa]

Опоздала, уже нет.

[nasa]

Опоздала, уже нет.

У меня пишет есть, но дороже, 371 руб. Было 350.

[Vasilisa]

А почему ж у меня такого нет?    . Лёша, а может ссылочку кинешь? 

 

Нашла! Для нас она 421р.

 

Ой, да, заказала, за 371 р. Спасибо, Лёша!  . Я теперь тоже буду с ветчиной!))

Сообщение отредактировал Vasilisa: 29 августа 2020 - 21:15

[nasa]

А почему ж у меня ..., да, заказала, за 371 р. Спасибо, Лёша!  . Я теперь тоже буду с ветчиной!))

Всегда рад! На здоровье Свет .

[Vasilisa]

Честно говоря, суховато мясо немного, но очень вкусное получилось. 

Лёша, я почитала, чтоб не было суховато кладут рукав для запекания внутрь, ну или фольгу, чтобы сок сохранился.

[Seme4ka]

У меня такая витчинница уже лет 5. При покупке были специальные пакеты по размеру. Теперь вкладываю просто пакеты доя запекания. Стараюсь хорошо расправить, чтобы не было заломов, а то получается корявая. Рецепт сейчас не подскажу, давно делала, а тетрадь дома, не на даче. Вкусно получается, сочно и знаешь, что положил.

[nasa]

Лёша, я почитала, чтоб не было суховато кладут рукав для запекания внутрь, ну или фольгу, чтобы сок сохранился.

Свет, так я в рукаве делал. Мясо очень " постное" было. Окорок. В след раз шею возьму.

[Jinni]

я сестре в галамарте такую ветчинницу покупала, за 350 тоже была, там на не часто скидку делают. все  и сама заглядывалась) теперь точно хочу) 

[Lubovka]

Ветчину лучше готовить в духовке - ставить в форму, на дно немного водички, чтобы жир не чадил. И пакет хорошо брать для рыбы - он уже.

[Vasilisa]

Люба, а ты имеешь в виду какую форму, ветчинницу? Я вот завтра её получу, а что дальше делать, кроме того, что надо будет её набить мяском, плохо представляю)). Давно соблазняли девочки своими вкусностями, а тут Лёша совсем добил)).

[nasa]

....а тут Лёша совсем добил)).

Свет, у меня сегодня будет готово мясо, индейка, замаринованная. Каждый день из трёх, я дважды обминал мясо руками, минут по 5. Сегодня возьму рукав для запекания, вложу в ветчинницу, буду закладывать мясо. Плотно утрамбовывая его . Закрыв ветчинницу, поставлю в кастрюлю, доведу до кипения, и буду томить 1час 30 мину. Выключу плиту. Дам остыть ветчине в кастрюле. Затем достану, ещё остынет совсем до комнатной температуры и в холодильник. Часов на 6. Вытащу из ветчинницу, сниму рукав и ... далее все по плану. Бутерброды!

p.s. С ошибками, мобильный вариант.

[Olga_33]

Света,там где я тебя жду ,есть про ветчину