Сообщений в теме: 3024

[Дачница]

Сама не ела торт, только на работу отнесла, себе второй в холодильнике стоит, сегодня с утра испекла) завтра буду пробовать)

[Люлюша]

Сама не ела торт, только на работу отнесла, себе второй в холодильнике стоит, сегодня с утра испекла) завтра буду пробовать)

 

Ого, еще и два торта ты сделала! Ты Герой и умница, Катюша!  

[leonata]

Отдыхаю. 

Напекла куличей, рулетов, покрасила яйца, сделала рыбу под маринадом и заготовку под фаршированные перцы. Завтра только в Штебочку поставлю.

Сил что-то мало, но осилила 12 куличей., 6 рулетов. Тесто ещё мамулино, десятилетиями проверено. Глазурь из белков перепелиных яиц.

Муж завтра поедет с утра к детям, сватам и моим подружкам. Поздравлять. Мы никуда не пойдём, хоть и приглашали. Я совсем не могу. Посидим вдвоём.

 

А вот моя бабулечка, мамина мама, пекла именные куличи. В русской печи. К ней, как к старшей,  приезжали на Пасху и сёстры, и племянники. Дети и внуки, конечно. Каждый уезжал со своим личным куличом. А ещё много разной выпечки вкусной, своё молоко и яйца.

 

Было три сестры, у них мужья, 7 племянников. Трое своих детей, плюс их половинки и нас, четверо внуков. Она сама. Получается 25. А ещё на стол поставить, да соседей угостить. Как у неё сил хватало?! Мы с мамой приезжали помогать, да сестрёнка двоюродная там жила. Но мы - чернорабочие. А она творила, да ещё так радостно. И порхала. 

Я за два дня устала, если честно. И вот думаю, как она-то всё успевала, да ещё всю толпу радостно встречать?

 

У неё был самодельный стол на крестовинах, он как-то хитро раздвигался и становился огромным. И весь был заставлен куличами! Вот где аромат был! Тесто тоже своё было. Особенное, праздничное. Очень вкусное! Прекрасно пропечённое!

 

Какие прекрасные воспоминания!  А осталось нас из всей той родни всего 4. Трое внуков: я, сестра, которая живёт в Германии, брат, оставшийся на родине и наш дядя.  

Конечно, мы все тоже обросли детьми, теперь уже и внуками. Но это уже совсем другая история..

[Shtuchka]

Наташа, все сделала по твоей инструкции))

[Люлюша]

Наташа, все сделала по твоей инструкции))
 

 

Галочка, какая красота получилось! Замечательные куличи!     

[leonata]

Галя, очень красивые!  Румяненькие и "сердечные".

[Масяня]

ГАЛОЧКА очень вкусненько !!!

[Shtuchka]

Идеальный вариант для меня в нынешнем состоянии )))

Я перешла на александрийское тесто, оно тоже ставится на ночь, только всё руками. Но это уже в следующем году))))

[Saechka]

Наташа, все сделала по твоей инструкции))

Гель, шикарные     

[Vasilisa]

Никогда не ничего не пекла в мультиварке, ну не было нужды наверное. А сегодня впервые решила попробовать испечь творожную запеканку с изюмом, и, о чудо! получилось   , и даже очень красивая и вкусная.

 

[leonata]

Светочка, очень красиво!

А рецепт?

Штебочку люблю всей душой, но с выпечкой какая-то ерунда.

Хотя сначала я как-то умудрилась испечь в ней вполне приличный бисквит, который сверху был неприглядный, но пропёкся и в перевёрнутом состоянии даже симпатичный. Делала строго по видеорецепту. 

Ещё раз умудрилась испечь в ней 3 небольших куличика в бумажных формах. Очень даже! И всё!!! Больше ни одна попытка не увенчалась успехом. 

Научи, пожалуйста!

[Vasilisa]

Написала.

[leonata]

Большое спасибо!!! 

[Масяня]

у нас банальненько................    плов с баранины ,салатик

[nasa]

Заварил домашний ржаной ( белый) квас. Три дня делал закваску. Заварил. Не готовил его ровно 25 лет. Раньше получался, посмотрим, не забыли ли руки как делать. Если случалось увидеть в продаже Липецкий, покупал.