Сообщений в теме: 3024

[Chatskaya]

Оля, совсем не жесткая. Мы готовим по отдельности..грудку отдельно-очень вкусная , и остальные "запчасти" отдельно- просто тушила с картошкой морковкой..Мои не любят целиковую запеченную. Но мои и куру запеченную не любят.

Летом у мамы Сузанна нос воротила- Утка ??? бяяя..я такое не буду..Ела только так-позже хвасталась ,что она утку ела и очень понравилось.

Ларис, а напиши, как ты делаешь. Муж мне ее на запчасти разделит.

[Olga_33]

Валечка,у меня вопрос,пасторму из грудок нужно ждать когда сама остынет или можно на балкон вынести ,чтобы быстрее. Если я сейчас сварила,она до утра будет остывать.

[Chatskaya]

Ларисаааа!!! Мы с уткой тебя ждём       

[Seme4ka]

Оля! Извини, что не ответила сразу, ну не была на форуме. Я ждала, пока остынет само. Но у нас в квартирах сейчас всего 19-20 градусов. Остывало часа три. Приятельницу сейчас спросить не могу, уехала отдыхать далеко. Думаю, что самый фокус, чтобы мясо остывало длительно и доготавливания таким образом.

[Emili]

Оля , если грудку- то порезать на "шайбочки"-слегка обить...я вымачиваю в -яйцо-мл 50 воды- 1 ст ложка крахмала+ соль-перец. Взбиваю венчиком и опускаю туда кружочки грудки.Уже как-то писала-крахмал-яйцо при жарке образуют корочку, не выпускающую сок из мяса  на сковороду.Обжарить с 2 сторон. 

Кисло-сладкий соус.

 Лук полукольцами обжарить..морковь тонкими брусочками,добавить из бутылки азиатский (??) кисло сладкий соус чили ( у нас Санта-Мария)..либо томатный соус-какой едите..Я люблю ,чтоб чувствовалась острота красного перца, и в тоже время сладковатый чтоб..Добавить водички мл 300-дать покипеть,чтоб морковка приготовилась.

 В 100мл воды развести 1 сл л крахмала,,влить в соус,довести до кипения,чтоб загустело ,выключить. Соус прозрачный должен быть-потому идет крахмал-не мука.

Обжаренные кусочки грудок -либо опускаем в соус,чтоб пропитались, либо соусом поливаем на тарелке.

На гарнир нам нравится либо рис,либо спагетти.

Писанины много,но на самом деле все быстро готовится -делается. Спагетти или рис варятся...грудки жарятся и соус параллельно делается.

 остальные части порезать-там немалеьнкие-крыло на части,окорочка на части..Обжарить в небольшом кол-ве масла,добавить лук -морковь( не мелко)-постоянно помешивая..Добавить картошки ,воды   и тушить.

[Olga_33]

Спасибо,пойду посмотрю,а то до утра оставлю.

[Топотушка.]

У меня все просто....
На столе в завтрак был черный хлеб со слив.маслом и солькой крупной под кофе с молоком,в обед картошка из пароварки с салом,колечками лука и огурцом,в ужин пока не знаю,что будет

[Апрелька]

У меня тоже просто. Завтрак каша много зерновая на воде, бутер с картошкой. Чай.
Сейчас кофе с рогаликом и кусочком шоколадки.
На обед-ужин - поход к маме☺

[Sotofa]

У меня тоже просто. Завтрак каша много зерновая на воде, бутер с картошкой. Чай.
Сейчас кофе с рогаликом и кусочком шоколадки.
На обед-ужин - поход к маме☺

бутер с картошкой?это как?

[Vasilisa]

И у меня всё просто. Завтрак - кофе с манничком. На обед сварила суп из красной рыбки с овощами. Чай ещё травяной был.Про ужин даже не думала ещё... но в гости никто не зовёт ... придётся подумать  .

[хулиганочка]

Света, прилетай! У меня на ужин окунь морской в двух вариантах, на пару и на сковороде

[Vasilisa]

Света, прилетай! У меня на ужин окунь морской в двух вариантах, на пару и на сковороде

Ух ты, ёлки! Пойду метлу начищу!     

[Апрелька]

бутер с картошкой?это как?

Осталась жареная картошка с вечера. Я её на кусочек хлеба смазанный майонезом положила и с чаем☺.

Варила суп гороховый с тыквой и сельдереем.понравилось

[Utkina]

У мамы был день рождения. Очень хотелось порадовать ее чем-то необычным.

Курица в апельсинах. 

На 8 куриных бёёёёёдер сок одного апельсина, две столовых ложки соевого соуса, щепотка приправы "Для курицы", одна давленная чесночная головка (не крупная) и столовая лежка тертого имбиря. С вечера замариновала, перед запеканием порезала чищенный апельсин кружочками и уложила на бёёёёдра.

Под фольгой при 180 градусах - 30 минут, потом так же под фольгой при 220 - еще 15. Затем сняла фольгу и на режиме верхнего гриля еще 15 минут.

Вкус очень отличается от традиционной запеченной курицы. Мясо тает во рту. ОМОМОМ. Маме понравилось

 

[leonata]

Люда, матушку с днём рождения, хоть и прошедшим!!!

Самого крепкого ей здоровья, долгих лет жизни, счастья, любви, уважения и всего-всего того, что может сделать её жизнь спокойной и счастливой!!!