Сообщений в теме: 3024

[Апрелька]

Как вкусно, Валентина!!! Как я люблю вишню  

[Olga_33]

Ой Света,я такого винограда тоже сегодня в саду нащипала,сладкий

[Chatskaya]

Черника, замороженая целиком.
Черника, протёртая с сахаром (тоже заморожена).
Варенье из черники в Штебочке.
Блины с черничным вареньем.
))))) муж черники купил просто. Сегодня утилизировала.

[Дачница]

Обожаю чернику)

[Vasilisa]

И я чернику обожаю!

[Наталек-01]

У нас в этом году вишню птички съели - всю!

[Ек@терина]

Девочки, вдруг пригодится.
Я еще вот такой беру. Тоже универсальный. Суши не делала, а крем для торта - да. Нравится. Посмотрела сейчас там же, в Утконосе, по стоимости, если не ошиблась, примерно похоже получается.

Юля, спасибо! Сегодня в Дикси такой взяла, с зеленью, сейчас там акция. Очень вкусно на хлебец, понравился

Сообщение отредактировал Ек@терина: 25 июля 2019 - 17:26

[хулиганочка]

Чернику можно не варить, но хранить тогда надо на холоде. Пропорции сахар/ягоды те-же что и на варенье. В моем детстве, когда не было морозильных камер, мама прокручивала ягоды в мясорубке, засыпала сахаром и в банках хранила в уличной кладовке.

Сообщение отредактировал хулиганочка: 25 июля 2019 - 18:55

[Апрелька]

))))) муж черники купил просто. Сегодня утилизировала.

 

Оля, а у вас на даче нет черники?

По чем у вас ягода?

 

У нас много ее, а продают майонезное ведро по 150руб.

[leonata]

Черника, замороженая целиком.
Черника, протёртая с сахаром (тоже заморожена).
Варенье из черники в Штебочке.
Блины с черничным вареньем.
))))) муж черники купил просто. Сегодня утилизировала.

Оленька, а напиши, пожалуйста, как ты варила варенье из черники в Штебоччке. Тоже хочу попробовать.

Спасибо!

[Chatskaya]

Оля, а у вас на даче нет черники?
По чем у вас ягода?

У нас много ее, а продают майонезное ведро по 150руб.

Не, у нас нет.
Надюш, муж по 200 руб.- литр брал

Оленька, а напиши, пожалуйста, как ты варила варенье из черники в Штебоччке. Тоже хочу попробовать.
Спасибо!

варила 1:1 на режиме "суп". Потом минут 5 на "жарке". Мне показалось жидким. Но зря боялась, оно загустело.

[Chatskaya]

Соседи принесли пакетик вишни и мешочек яблок. Заморозила вишню и компот сварила детям. Из яблок повидло сварила в Штебочке. Такого цвета интересного получилось. Как будто ягод добавила. Хотя сорт яблок тот же, что и в прошлом году, да и варила так же. На режиме "овощи" и по банкам. Одну чашечку уже съели с булкой. Вкуснятина .

[leonata]

Оленька, спасибо!

Обязательно повторю. "Жарить" не буду. 

Спасибо!

[Seme4ka]

Ну, у кого еще не всю вишню съели птички.
Вот новый рецепт.
СОУС ИЗ ВИШНИ К МЯСУ
1 кг вишни без косточек
180 г сахара
0,5 чайной ложки корицы
6 гвоздичек
7,5 г мускатного ореха, не было, не положила, вместо этого 0,5 ч.л красного молотого перца
30 г молотого имбиря
1,5 ст.л крахмала кукурузного, но можно и картофельный
Соль, перец по вкусу
Вишню вымыть, дать немного стечь воде и вынуть косточки.
Засыпать вишню сахаром и все остальные специи, перемешать и ставим на огонь. С момента закипания варим 10-15 минут, пробуем, доводим до своего вкуса. Крахмал развести 2 ст.л воды и вылить к вишне, и проварить до загустения. Разлить по стерильным баночкам, закатать, под теплое полотенце
У меня получилось 3 баночки по 200 грамм

[Seme4ka]

Кстати. Этот соус можно приготовить и из мороженной вишни, которую предварительно надо разморозить.