Сообщений в теме: 2733

[Olga_33]

У меня тоже все в квартире в темнушке и по несколько лет стоят

[Vasilisa]

Рыба с овощами в духовке  

 

Этот рецепт приготовления рыбы, пожалуй, самый удачный. У меня, как всегда, любимый хек, но и минтай хорошо подойдёт и пикша и треска...
Рецепт не заморочный, а результат настолько великолепный! Вкусно и в горячем виде, ну а уж в холодном и совсем трудно остановить себя в еде)).



Продукты:

- рыба (у меня хек 3 тушки),
- 1 крупная луковица,
- 2 морковки,
- цедра 0,5 лимона,
- долька лимона,
- 1 ст. ложка майонеза,
- подсолнечное масло для жарки,
- соль.
 
Нарезала рыбу на куски и сбрызнула лимонным соком, мне для этого хватило дольки лимона. 


Подсолила рыбку, натёрла цедру лимона - она даёт приятную цитрусовую нотку, добавила ложку майонеза, перемешала и оставила мариноваться.



В это время натёрла на крупной тёрке морковь и нарезала тонкими перьями лук. 





На подсолнечном масле пожарила сначала лук, затем добавила к нему морковь.



В жаропрочную посуду выложила половину жареных овощей, на них кусочки рыбы вместе с маринадом, подлила немного воды, чтобы рыба не была сухой, сверху оставшиеся овощи.



Готовить в разогретой до 180 гр. духовке минут 20-30 минут.

Ох, как вкусно!). Приятного аппетита!

[Люлюша]

Как вкусно! Замечательная рыбка!  

[Vasilisa]

А на обед грибочки свои ела солёненькие! Ой, какая же вкуснятина! Жаль, погода мешает, ещё сходила бы в лес.

 

 

[nasa]

Свет, вкуснота! Я в субботу ещё раз махну за опятами.

[Апрелька]

Возьмите меня с собой в лес!!!!

Опят своих вообще не ела, только покупные, и уже не собирала никогда.

Света, очень аппетитные грибочки!

Рыбку тоже так люблю, я еще и мясо так примерно делаю

[Хельга]

Какие вкусные грибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[хулиганочка]

Ой как Света рыбкой наманила!!! Надо-надо приготовить такую вкусняшку, не забыть бы!!!     

[Vasilisa]

Голени индейки в духовке

Долго решала, что мне делать с этими огромными индюшкиными голенями. Остановилась на духовке.





Сначала замариновала голени:
1. Посыпала солью, свежемолотым перчиком, цедрой лимона, сухим базиликом и специями для птицы.



2. Развела маринад из сока лимона, соевого соуса, соуса из острого красного перца и подсолнечного масла. Все ингредиенты брала произвольно.
3. Обмазала/полила голени маринадом и оставила в посуде для запекания для маринования. Время маринования зависит от вашего свободного времени, чем дольше, тем лучше. У меня на это было отпущено 30 минут.



Разогрела духовку до 200 град.
Накрыла индейку сверху фольгой и поставила запекать. Под фольгой запекала минут 30, затем убрала фольгу и дала зарумяниться индейки минут 15.
В процессе запекания подлила в форму немного воды и получился очень вкусный соус.





Очень вкусная индейка!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 14 сентября 2018 - 19:36

[nasa]

Что же все таки красиво и вкусно. Пятница!

[Хельга]

Вкусненькие голени!!! А я люблю на них борщик варить. Мясо, как говядинка))))

[хулиганочка]

У меня часто индейка на столе, и в борщ и в холодец и на котлеты. Вкусно везде. А вот запекают редко, надо опробовать Светин рецепт обязательно!

[Shtuchka]

Наташа, а в котлеты ты голени кладёшь или грудку?

[Vasilisa]

Я тоже и суп люблю на индейке.

[хулиганочка]

Наташа, а в котлеты ты голени кладёшь или грудку?

И грудку и голени. Только голень от сухожилий надо отделить. А ещё у нас бедра продают, они получше голени.