Сообщений в теме: 2733

[mamba]

Здорово!!! Я только от шкурки не чистила, мне очень шкурка сама нравится)

[Люлюша]

Вкусные какие баклажанчики, загляденье!

Светочка, Леночка-mamba, спасибо вам большущее, девочки, за замечательный рецепт и его чудесное приготовление!

[Vasilisa]

Вкусный картофель Романофф

 

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...



- Картофель очищенный и натертый на крупной терке - 1 кг, 
- мелко нарезанный лук - 1 большая луковица, 
- тертый сыр чеддер (на средней тёрке) - 300 г, 
- сметана - 1,5 стакана (жирность любая), 
- соль, свежемолотый черный перец, молотая копчёная паприка - по вкусу.

В большой миске смешать натёртый картофель и сыр (1/4 часть отложить), нарезанный лук, соль, свежемолотый черный перец и молотую копчёную паприку. 
Добавить сметану и аккуратно перемешать. 
Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность на противень порционными кучками или по маленьким формочкам. 
Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 30 мин., до золотистого цвета.

Очень - очень вкусно!!! Внутри мягкий картофель, а сверху сырная корочка....Причём так-же вкусно, если не доеденные на обед остатки подогреть в микроволновке к ужину. Так что порцию не уменьшайте, готовьте сразу много).

Сообщение отредактировал Vasilisa: 03 ноября 2018 - 20:07

[Saechka]

Эх... Как же картошки и пива хочется     

[Люлюша]

Румяная, замечательная, чудесная, вкусная картошечка!     

[Хельга]

Эх, какие вкусные баклы)))) и картошечка румяненькая)))) так хочется...

[Vasilisa]

Креветки в панцирях жареные с чесноком на сливочном масле

 

Именно на сливочном масле, так вкус будет гораздо лучше и насыщеннее!
И лимончик, лимон сделает блюдо особенным.



- королевские креветки,
- сливочное масло,
- лимон,
- чеснок,
- соевый соус.

Если креветки замороженные, то нужно их сначала разморозить. Затем ополоснуть водой и обсушить.
В сковородку положить сливочное масло и растопить его.
Выложить обсушенные креветки и жарить их по 2-3 минуты с каждой стороны.
Чеснок очистить и добавить в сковороду, предварительно пропустив через давку, перемешать. Затем добавить соевый соус и помешивая готовить около двух минут.



Выдавить сок лимона, снять посуду с огня и закрыть крышкой.
Дать настояться минут пять, затем подавать к столу.

Я употребляла очищая панцири и поливая лимонным соком. Очень и очень вкусно!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 07 ноября 2018 - 18:15

[Shtuchka]

Подтверждаю, очень вкусно

Я жарю на топлёном масле 

[Люлюша]

Какая сказка!

Вкусно как!!! Спасибо огромнейшее, Светочка!

[Vasilisa]

Не попадается мне что-то хорошее топлёное масло, а так-то да, на топлёном вкусно.

[leonata]

Я тоже люблю готовить на топлёном масле. Но Светочка правильно заметила - хорошее сейчас трудно найти. Поэтому делаю его сама. Какие-то воспоминания из детства, но ещё и "перелопатила" весь Интернет и нашла то, что больше других понравилось мне.

В результате получается дороже даже, чем сливочное масло, но вот для готовки его нужно брать гораздо меньше. А вкус и аромат блюд совсем другой. 

Сообщение отредактировал leonata: 07 ноября 2018 - 19:48

[leonata]

Света, а креветочки какие...

[Shtuchka]

Я тоже разное пробовала, остановилась на масле Гиагинского молзавода. Пахнет хорошо, и на вкус нравится

[Vasilisa]

А у нас такого нет.

[хулиганочка]

Я не люблю креветки...а на фотографию посмотрела и чуть не захлебнулась! Как же должно быть вкусно на топлёном масле!!!

Сообщение отредактировал хулиганочка: 08 ноября 2018 - 12:23