Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы II


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1062

#931 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 985 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2018 - 17:43

Ну вот съела жареного карася - а и нет там мелких костей!). Так что, Галя, не опасайся - проверено на мне)).
  • Shtuchka это нравится

#932 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 551 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 15 декабря 2018 - 18:04

Ну вот съела жареного карася - а и нет там мелких костей!). Так что, Галя, не опасайся - проверено на мне)).

Света, спасибо, успокоила! Теперь осталось найти свежих карасей, и буду жарить!!! 


  • Vasilisa и nasa это нравится

Изображение

 

 


#933 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 088 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 15 декабря 2018 - 18:21

Светочка, спасибо большое! :flower:

Я на даче карасей ловлю на рыбалке. А теперь буду еще и знать, как вкусно приготовить по твоим рецептам, огромное спасибо!!! :flower:


  • Vasilisa это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#934 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 250 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 15 декабря 2018 - 18:46

Ни разу не пробовала карася, очень хочу, но опасаюсь мелких костей ...

 

Галочка ,ты много потеряла ,но есть шанс всё! поправить :lol:

Особенно небольшие с ладошку и чуть  больше :licklips: :licklips: :licklips: :licklips: и обязательно свежие как у Светы 

они  такие вкусненькие слатенькие ..........мммммм


  • Vasilisa и Shtuchka это нравится

Изображение


#935 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 551 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 15 декабря 2018 - 18:49

Вот главное - найти свежих!! :)


  • Vasilisa и Масяня это нравится

Изображение

 

 


#936 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 985 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2018 - 19:31

Да, найти свежих в городе не так-то и просто. А на даче ловятся мелкие, ну чуть мельче,чем мои. У нас дедушка ловил совсем мелкотню.


  • Люлюша это нравится

#937 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 907 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 15 декабря 2018 - 20:14

 Только из за костей не беру карасей,  муж редко их  коптить берет, так и копченую есть не могу- косточки.

А ты, Света, так убедила меня , что очень захотелось карасиков ... и жареную и запеченную...  :licklips:  :licklips:  :licklips:  очень аппетитно выглядят  :lad:  :licklips:  :licklips:

 

Кстати у нас на даче есть места где водятся караси, местные  деревенские мужички ходят мимо нас и ловят... и  несут совсем даже не маленьких...Надо на следующий год тоже сходить... Мне кажется маленькие вкуснее.


Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 декабря 2018 - 20:17

  • Vasilisa, Масяня, людик и 2 другим это нравится

#938 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 237 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 декабря 2018 - 22:21

Света показала очень хороший и мною проверенный способ освобождения рыбы от мелких костей. :good: Так что, девочки, покупайте своих карасей и делайте по Василисиному рецепту. Только нарезать именно так не забудьте!  :flower:  :flower:  :flower:


  • Vasilisa, Оле4ка, LimeJeans и 2 другим это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#939 mamba

mamba

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 241 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Елена

Отправлено 15 декабря 2018 - 23:28

Мы когда с Бекой в Ленсоветовском стояи,на нашей конюшне рыбаки хранили свои снасти и за это кормили нас карасями с реки Кузьминки.Насыпят мешок,привезешь домой, а они живые, скачут))) Вот мы их поели тогда, до дури.Сладкие, вкусные!!!


  • Vasilisa, Оле4ка, LimeJeans и 5 другим это нравится
m57.gif

#940 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 250 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 17 декабря 2018 - 21:23

Лен ,правда сладкие ? особенно небольшие 15-20 см.

 

Уже теперь давно ,были в Италии недельку ,муж нашёл поливной канал и мы там ловили карасей ,так вот неделю жарила и ела КАЖДЫЙ !! день свежих карасей,про мясо даже не вспоминала :lol:

люблю рыбу которая не позже чем вчера ещё плавала ,мороженная вообще никак


  • Vasilisa, Оле4ка, Sotofa и 2 другим это нравится

Изображение


#941 mamba

mamba

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 241 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Елена

Отправлено 17 декабря 2018 - 23:12

И мороженная очень даже как, как оказалось))) Запекла сегодня скумбрию в фольге: посолить-поперчить,в брюшко положить кусочек сливочного масла,зубчик чеснока и зелени побольше. И в духовочку на пол часа. И как-то даже ничего, что скумбрия последний раз в своей жизни, судя по всему, плавала очень давно))


  • Vasilisa, Оле4ка, Хельга и 2 другим это нравится
m57.gif

#942 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 907 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 18 декабря 2018 - 13:33

В скумбрию еще лимон дольки  кладу, запах специф. отбивает.

В фольге вообще вкуснятина, на даче так часто делали.


  • Vasilisa и Хельга это нравится

#943 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 985 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 18 декабря 2018 - 13:46

Капуста тушеная с яблоками и черносливом  

 

Очень вкусная капуста, приготовленная в мультиварке-скороварке Steba.
Если воспользоваться подсолнечным маслом, то рецепт пригодится держащим пост.

KAPUSTA-TUSENAY-S-YBLOKAMI-I-CERNOSLIVOM

- свежая белокочанная капуста,
- репчатый лук,
- яблоки кисло-сладкие,
- чернослив,
- соевый соус,
- соль, перец,
- масло. 

 

Капусту тонко нашинковать, сложить в чашу мультиварки, полить соевым соусом и перетереть руками до мягкости.
Нарезать репчатый лук, нарезать яблочко, промыть чернослив.

IMG_2088-KOPIY.jpg

Спассеровать лук, а затем и нарезанные яблоки. Я это делала на сливочном масле, но вполне можно и на другом.

IMG_2089-KOPIY.jpg

Далее на капусту кладу спассерованный лук, яблочки и чернослив. Можно слегка подсолить, но это зависит от количества соевого соуса. 
Перемешивать ничего пока не надо.
Никакой воды! У капусты много своего сока. 

IMG_2090-KOPIY.jpg

Закрываю крышку, клапан. Режим "овощи" на 15 минут.

Когда блюдо будет готово, можно перемешать и поперчить. Я не добавляла ни сахара, ни уксуса, мне вполне всего хватило из яблок и чернослива. 
Уже в тарелочке посыпала сладкой молотой паприкой.

IMG_2100-KOPIY.jpg

Приятного аппетита!


  • Оле4ка, Хельга, LimeJeans и 4 другим это нравится

#944 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 088 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 18 декабря 2018 - 13:50

Ух, как я хочу тарелку такой капусточки! Вкусно!!! :flower:  :good:


  • Vasilisa это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#945 Jinni

Jinni

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 478 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Евгения

Отправлено 18 декабря 2018 - 14:02

Доброго дня) я заглянула про беляшики уточнить) много масла в сковороду наливать? и примерно хотя бы по времени - сколько жарятся, один раз переворачиваются или постоянно?) Спасибо заранее)


  • Vasilisa это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru