Сообщений в теме: 175

[хулиганочка]

Уткина, мне очень понравился твой рецепт. Не скрою, ещё он очень нравится моему сыну...ибо ключевое слово в данном рецепте МАМА. Главный ингредиент!

[Vasilisa]

Думала готовить что то из капусты(голосовала за другой продукт),но..планировала сделать вареники с капустой постные.
Ну куда мне с Василисой тягаться))) у нее такие они вышли-загляденье.
Поэтому вставлю свои 5 копеек про начинку только: капусту можно тушить 50:50 квашенную и свежую
можно квашенную капусту смешать с картофельным пюре (что неэстетично выглядит понимаю),но это очень вкусно,честно))))
можно вареники сделать со свежей тушенной капустой и грибами
Вареники как блюдо я не сказать чтоб люблю очень,но признаю-вкусно.

Сожалею, Виктория, я тоже планировала не вареники приготовить, а капустные котлетки в формах, которые Оле4ка приготовила. Ну вот так получилось, кто смел, тот не опоздал   . 

Тягаться не будем, т.к. готовлю я не лучше других, просто может снимаю посимпатичнее иногда. Но это уже совсем другая тема.

Рекомендации твои важные и нужные. Я тоже капусту люблю, когда она кислая, смешать со свежей, и тушу с добавлением картошки. Получается нежнее и вкуснее. Только я не пюре, а кусочками режу. 

В варениках была капустка не перекисшая, свежайшего приготовления, поэтому она и так была хороша, без добавок.

[Nika7676]

Сожалею, Виктория, я тоже планировала не вареники приготовить, а капустные котлетки в формах, которые Оле4ка приготовила. Ну вот так получилось, кто смел, тот не опоздал .
Тягаться не будем, т.к. готовлю я не лучше других, просто может снимаю посимпатичнее иногда. Но это уже совсем другая тема.
Рекомендации твои важные и нужные. Я тоже капусту люблю, когда она кислая, смешать со свежей, и тушу с добавлением картошки. Получается нежнее и вкуснее. Только я не пюре, а кусочками режу.
В варениках была капустка не перекисшая, свежайшего приготовления, поэтому она и так была хороша, без добавок.

Я и не думала печалиться по этому поводу,что ты?
Мне было лень,а тут приготовили))),Свет,о чем сожалеть?
Хотя...если бы можно былобы полюбоваться и не есть))))-тогда бы и ничего не делать можно было,но это не к тебе пожелания))))

[Vasilisa]

Это как раз ко мне)))), мечтаю полюбоваться и не есть, так нет-же, опять пирожное, красивейшее пирожное было утром съедено, после любования))). Такая стала слабохарактерная, наверное это возрастное!)

[хулиганочка]

Суп-пюре из цветной капусты

 

 

Приготовление:

Небольшой кочан цветной капусты разобрать на соцветия и выложить в кастрюлю. Туда же отправляем нашинкованную морковь и разрезанный на дольки картофель. Заливаем водой, так что бы только чуть овощи прикрыло, и ставим на огонь.

Доводим до готовности. За пару минут до готовности, к овощам добавить зелень и выдавить дольку чеснока.

Погружным блендером из овощей делаем пюре (бульон не сливать), солим и добавляем молотую смесь перцев.

Творожный сливочный сыр выкладываем в суп-пюре и тщательно размешиваем до растворения сыра.

 

 

Подаем с сухариками, поедаем с удовольствием!!!

[Shtuchka]

Суп - пюре с сухариками - что может быть лучше! 

[Sotofa]

обожаю суп-пюре в любом варианте!

[хулиганочка]

А я очень люблю суп-пюре с шампиньонами. Надеюсь мы ещё дойдем до грибов

[Оле4ка]

Суп - пюре с сухариками - что может быть лучше! 

+100000000 раз и даже больше.. Очень люблю супы-пюре     жалко что кроме меня их не так любят , как я...

Жаль что готовлю редко 

 

А я очень люблю суп-пюре с шампиньонами. Надеюсь мы ещё дойдем до грибов

и я надеюсь....  с шампиньонами столько всего можно приготовить 

[Оле4ка]

Сожалею, Виктория, я тоже планировала не вареники приготовить, а капустные котлетки в формах, которые Оле4ка приготовила. Ну вот так получилось, кто смел, тот не опоздал   . 
Тягаться не будем, т.к. готовлю я не лучше других, просто может снимаю посимпатичнее иногда. Но это уже совсем другая тема.
Рекомендации твои важные и нужные. Я тоже капусту люблю, когда она кислая, смешать со свежей, и тушу с добавлением картошки. Получается нежнее и вкуснее. Только я не пюре, а кусочками режу. 
В варениках была капустка не перекисшая, свежайшего приготовления, поэтому она и так была хороша, без добавок.

Девочки, а мне думается, что  нужно/желательно выкладывать все блюда, не считая  что кто-то  первым успел  или приготовил такое же блюдо.  Взять ту же самую  тушеную капусту - она у всех получается по разному , разные продукты, специи, техника приготовления. Так почему не показать , не поделиться опытом? Сколько хозяек столько и блюд, мы отличаемся и блюда тоже.

Так что Светик, с удовольствием бы посмотрела и твои запеченые котлетки .  

И твои вареники, Викуля, тоже, у тебя очень хорошие рецепты, и советы отличные !!!

И по красивости - это же просто картинка.  В инете полно красивых  фото с едой -фуд-фото, фудстаграммы как теперь их называют. Не спорю, смотреть приятно, эстетично. Но это не значит, что они так вкусны и так же получится у вас, существует много приемов показать аппетитную картинку. Мне ,например, по душе простые фото, как есть, а не приукрашенные. 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 28 января 2018 - 12:40

[Апрелька]

Думала готовить что то из капусты(голосовала за другой продукт),но..планировала сделать вареники с капустой постные.
Ну куда мне с Василисой тягаться))) у нее такие они вышли-загляденье.
Поэтому вставлю свои 5 копеек про начинку только: капусту можно тушить 50:50 квашенную и свежую
можно квашенную капусту смешать с картофельным пюре (что неэстетично выглядит понимаю),но это очень вкусно,честно))))
можно вареники сделать со свежей тушенной капустой и грибами
Вареники как блюдо я не сказать чтоб люблю очень,но признаю-вкусно.

Вика, я как раз интересовалась постными варенниками ☺ . давай в своей или в этой продолжи☺



Кстати, у меня вопрос... А дальше мы пополняем тему, я ещё не успела выложить капустную запеканку... Торопиться или можно позже, хихи

[Люлюша]

Вика, я как раз интересовалась постными варенниками ☺ . давай в своей или в этой продолжи☺



Кстати, у меня вопрос... А дальше мы пополняем тему, я ещё не успела выложить капустную запеканку... Торопиться или можно позже, хихи

 

И позже можно, конечно же, Надюша!

С удовольствием будем ждать твою запеканку чудесную!

[Оле4ка]

Вика, я как раз интересовалась постными варенниками ☺ . давай в своей или в этой продолжи☺



Кстати, у меня вопрос... А дальше мы пополняем тему, я ещё не успела выложить капустную запеканку... Торопиться или можно позже, хихи

 Надя, конечно выкладывай!  очень  даже интересно 

[Апрелька]

Капустная запеканка с индейкой (курицей, окороком и т.п.)

 

800гр. белокочанной капусты

1 луковица

300 гр. мясного

100гр тертого сыра

1,5 стакана молока

черный перец

3 яйца

соль

 

Нарезать капусту и бланшировать 3 минуты в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Мясо порезать кубиками, обжарить его (или  взять отварное), добавить лук.

Разогреть духовку до 200гр. Смазать форму маслом.

Капусту соединить с половиной сыра, мясом, посолить, поперчить, выложить в форму.

Яйца взбить с молоком, влить в форму, посыпать оставшимся сыром.

Запекать в горячей духовке 25 минут

 

Сообщение отредактировал Апрелька: 04 февраля 2018 - 23:17

[Люлюша]

Очень вкусно, Надюша! Спасибо тебе огромное!