Сообщений в теме: 1405

[Дачница]

Заморозила два ведра слив, полведра помидоров кружочками, часть перемолола в блендере и разлила по пакетам для льда и заморозила тоже, хочу заморозить мелкие черри целиком. Засолила огурцов 10 банок, одну ем как малосольные. Все ягоды вообще ушли в заморозку, ничего не варила. Перца пакетище нарезала и заморозила.

[Дачница]

Морозилка практически забита, а еще надо моркови натереть

[Saechka]

Кать, герой     

 

Как там мой огород без меня 

[Дачница]

Ненене, не герой. Я в этом году все делаю так, чтобы максимум в час уложиться. Три дня на даче, в конце третьего дня час дома на переработку урожая привезенного на автобусе, т. е. в руках или в сумке-тележке, потом сутки на работе отдыхаю)

[LimeJeans]

А я тоже в этом году почти отдыхаю, в подвале полно заготовок с прошлого и позапрошлого года. Слазила, провела ревизию. Варенья и джемов полно, особенно из яблок. В этом году яблок нет совсем, ну и ладно. А то в прошлом году замоталась их перерабатывать. Хотя сидр получился вкусный. Закрыла только компотов из крыжовника (с лимоном и мятой) и красной смородины, черной смородины баночек 7 сварила, патиссонов маленьких несколько баночек, 13 баночек ассорти из помидорок, цветной капусты, патиссонов и перца сделала. Еще планирую огурцов закрыть несколько банок на следующей неделе и рассольника порцию... Ну и помидоры пошли, их тоже замариную... Еще хочу сделать маринованную свеклу, чтобы весной и в июне делать холодный суп, а то в этом году я от цен на свеклу обалдела.

Морозилки тоже битком, мы тут еще рыбы купили по случаю, дикую горбушу. Много вишни наморозила, клубники. Два пакета перца.

Еще надо заморозить заготовки для супа: морковка + перец + веточка сельдерея, иногда добавляю что есть: пару соцветий брокколи, стручковую фасоль или помидорку кубиком. Таких пакетов делаю штук 15, они плоские и хорошо помещаются. Очень удобно быстро сварить суп: Фрикадельки или крылышки, пару картофелин и заготовку. 20 минут и суп готов с нуля. Диетический, без обжарки. )) Ну и морковки заморозить пару пакетов.

[Saechka]

Ещё один герой     

 

Сидр как делаешь?

[Saechka]

Я просто в этом году закатала всего лишь 2 банки переростков-огурцов и успокоилась на этом. Ну свёклу заморозила и морковку. И вот точно фсё...

[Saechka]

Ну ещё зеленухи засушила - это классика. Пробную партию пастилы из ревеня сделала. Вроде теперь уж точно фсё)))

[Saechka]

Кетчуп хочу по возвращению закатать: надеюсь, помидоры без меня дозрели, а не сгнили)))) Мы вообще круглый год нынче кетчуп не покупаем, хотя и старшенькие регулярно таскают.

[Дачница]

Да, сидр тоже интересует, у нас в этом году урожай на яблоки.

[Апрелька]

Ненене, не герой. Я в этом году все делаю так, чтобы максимум в час уложиться. Три дня на даче, в конце третьего дня час дома на переработку урожая привезенного на автобусе, т. е. в руках или в сумке-тележке, потом сутки на работе отдыхаю)

Точно герой, Катя! Час на заготовку

 

У меня сезон яблок. Даня вешается  . Сок гоним. Он мне готовит яблоки к перегонке

Алыча....много. Ведро сделала - компот. Сегодня 2 ведра раздала. В субботу друзья приедут, будем им на самогон собирать     

Хочу ткемали сделать. Есть проверенно-вкусный рецепт?

[Saechka]

Нам пастила зашла))) Утилизация быстрая и МНОГО яблок туда идёт)))

[Saechka]

Хочу ткемали сделать. Есть проверенно-вкусный рецепт?

Я так делала Света вот так

[Апрелька]

Я так делала Света вот так

сПАСИБОЧКИ.

 

Твой сацебели - огонь!

[Saechka]

Спасибо