Сообщений в теме: 1190

[Лелек]

Какой он красивый! Сочетание цветов такое аппетитное!

спасибо

какой красивый торт...а вкус гречки чувствуется?

нет, не чувствуется

А вкус у коржа какой? На что похож? А то я тоже на тортик из гречневой муки, давно замахиваюсь...

на ореховый бисквит похож, вкуса гречки нет, если накормишь людей, которые не знают из чего, ни за что не догадаются

[Люлюша]

на ореховый бисквит похож, вкуса гречки нет, если накормишь людей, которые не знают из чего, ни за что не догадаются

Супер! Всё, точно пеку.

[Ann@mi]

Оля где взяла такую вишню? Извиняюсь если где то про нее уже писали

[Лелек]

Оля где взяла такую вишню? Извиняюсь если где то про нее уже писали

Настя, ты про какую? та, которая на торт пошла - обычная замороженная из соседней пятерочки та, которая как украшение стоит - это коктейльная в сиропе, ее в МЕТРО всегда продают, она еще желтая бывает, хорошо хранится, я ее для украшения выпечки использую

Сообщение отредактировал Лелек: 14 ноября 2011 - 08:15

[Ann@mi]

Понятно, у нас Метро нет, буду смотреть в Перекрестке, может там есть.

[Marabusya]

Гречнево-ореховый торт

Для теста:
6 яиц
100 гр коричневого сахара
1 щепотка соли
100 гр гречневой муки*
100 гр миндальной муки или молотого в муку фундука**
2 ч. ложка разрыхлителя
Для крема:
12 гр желатина
500 гр жирного творога кремовой консистенции
100 гр коричневого сахара
50 мл рома
50 мл портвейна
сок 2 апельсинов
400 мл сливок для взбивания***
Для украшения:
2 листика желатина (2 гр)****
500 гр замороженной вишни
50 гр коричневого сахара

Оля! А можно коричневый сахар заменять обычным? Или это принципиально и вкус может измениться?
И ещё...
Понимаю, что такой элеГантный торт предназначен для того, чобы собрать подружек и как следует их удивить ,
...но если случится так, что дети захотят попробовать , а там спиртное в креме...
Объяснить им, что им ещё нельзя? или отрезать малюсенький кусочек- быстрее спать улягутся?

[Лелек]

Оля! А можно коричневый сахар заменять обычным? Или это принципиально и вкус может измениться? И ещё... Понимаю, что такой элеГантный торт предназначен для того, чобы собрать подружек и как следует их удивить , ...но если случится так, что дети захотят попробовать , а там спиртное в креме... Объяснить им, что им ещё нельзя? или отрезать малюсенький кусочек- быстрее спать улягутся?

думаю, что, если заменить сахар на белый, ничего особенного не случится, коричневый сахара придает карамельный вкус в креме ром и портвейн, ром можно заменить на ароматизатор ромовый, запах будет, а алкоголя нет портвейн можешь заменить фруктовым соком, в данном случае вишневым, будет вкусно и для детей только пробуй на сладость, торт сам по себе совсем не сладкий, если вам не сладко, добавь сахар

Сообщение отредактировал Лелек: 20 ноября 2011 - 18:02

[Saechka]

Вопрос в комментах: http://saechka.ru/recipes/recipe_1753

[Saechka]

Снова там же вопрос от Анны.

[Kulema]

Коблер

 
 
как думаете керамические большие чашки подойдут под такое? ..

[Люлюша]

как думаете керамические большие чашки подойдут под такое? ..

 

Танюша, чашки - ты имеешь в виду те, из которых вы чай пьете?

Я читала разные отзывы. Кто пишет - не пропечется, а кто-то - наоборот, пропечется... У кого-то лопнули, у кого-то - нет...

Может быть, на пару кружек попробовать сначала?

Я встречала рецепты выпечки в кружках и в стеклянных банках в духовке - интересно, но сама не пробовала пока.

Если попробуешь, расскажи, пожалуйста.

[Vasilisa]

Ты хотела, что бы было порционно? 

[Kulema]

я так поняла у нее порционные штучки.. у меня керамика из фикспрайс там  типа жульенница или бульонница..

жалко если лопнет..но с другой стороны я купила чтобы в духовке в них запекать..

[Ann@mi]

Ты уверега, что это керамика, а не пластик?

[Kulema]

уверена.. вспомнила что я яблоки  в них уже запекала....они выжили