Сообщений в теме: 2972

[Ирише4ка]

Верочка, умничка!!! Очень обалденно! Главное, что рецепта такого теста я искала сто лет, а ты мне его подарила, спасибо. Только можно уточнить, а оно в готовом виде больше похоже на бисквитное или песочное и можно ли его пропитать сиропом?

[Saechka]

Оооо)))) Вера вернулась и вкуснятинку притащила

[Катеринка]

С возвращением! Столько вкусного сразу! Торт очень красивый. И не важно, где ты взяла идею, а важно, что он у ТЕБЯ получился супер! А пирог с грибами просто отпад!

[Arnika]

Ох,как все вкусно !А оформление у тортика очень оригинальное !

[Vredina]

Только можно уточнить, а оно в готовом виде больше похоже на бисквитное или песочное и можно ли его пропитать сиропом?

Спасибо девочки Ирише4ка это бисквит и его конечно можно пропитать сиропом(еще лучше сметанкой взбитой с сахаром )

[sevulya]

УхххххТЫЫЫЫЫ !!! Какой пирог,какая кадушка виноградная. Вера,с возвращеньицем тебя.

Сообщение отредактировал sevulya: 17 июня 2008 - 14:31

[Vredina]

Спасибо!!!

Морковь по корейски.

Морковь - 1 кг., сахар - 2 ч. ложки, столовый уксус - 7ч. ложек, молотая сухая кинза - 3 ч. ложки,
рафинированное растительное масло - 100 г., лук - 1 шт., чеснок - 7 зубчиков,
молотый черный перец - 0,5 ч. ложки, молотый красный перец - 0,5 ч. ложки, соль - 1,5 ч. ложки.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Добавить сахар и соль, размять руками и оставить на 20-25 минут.Всыпать красный и черный перец, размешать, оставить еще на 15 минут в теплом месте. Влить уксус, выдержать в течение 30 минут.
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в разогретом растительном масле. Вынуть лук из масла (он больше не понадобится), высыпать в масло кинзу,
довести до кипения и остудить. Залить маслом морковь, оставить на 15 минут.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку, добавить в салат и хорошо перемешать руками. Поставить в холодильник на 6-7 часов.


Острая капуста


капуста белокочанная - 400 г., перец красный острый - 1/2 шт.,
сладкий перец-1шт., огурец-1шт(100г)., морковь-50г.
масло растительное, сахар - 1/2 ч. ложки, соль - 1/3 ч. ложки,
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки.

Капусту промыть, нарезать тонкой соломкой и бланшировать в кипящей воде в течение 1–2 минут, затем откинуть на дуршлаг и слегка отжать воду.
Горький перец промыть и нарезать очень тонкой соломкой. Сладкий перец и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Соединить подготовленные овощи, полить разогретым до 200 °С маслом, приправить солью, сахаром, глютаматом натрия и перемешать.
Оставить для пропитки на 1час.

[Vredina]

Сообщение отредактировал Vredina: 20 июня 2008 - 05:41

[Катеринка]

Сколько витаминчиков!

[Vredina]

Хлебный квас

На 1 кг ржаного хлеба — 8-10 л воды, стакан сахара (200 г), 25 г дрожжей, по 50 г изюма и сухой мяты.

Подсушить в духовке нарезанный ломтиками ржаной хлеб. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 ч. Затем настой процедить, положить в него дрожжи, сахар, сухую мяту, накрыть марлей и оставить для брожения при комнатной температуре на 5-6 ч. Когда начнет пениться, процедить вторично и разлить в бутылки, положив в каждую по 2-4 промытых и обсушенных изюминки. Бутылки закупорить. Через 2-3 дня квас готов.


Окрошка .

картофель отварной 4-5 шт.,
яйца 3 шт. , редис молодой 3-4 шт.,
колбаса отварная 250 г., свежие огурчики 2 шт.,
зеленый лук 4-5 перьев, зелень.

Все продукты нарезать кубиками, сложить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанную зелень.
В тарелку выложить основу для супа, залить холодным квасом. Добавить сметаны или майонеза.

Сама я очень люблю заливать окрошку томатным соком в моей семье все так ее едят,
я с детства привыкла и с квасом мне не нравится совсем. Как говорится -каждому свое.
А муж наоборот ест только с квасом и удивляется моим вкусовым пристрастиям.

[Vredina]

Кекс 3 желания.

150 г сливочного масла или маргарина ,
150 г сахара , 4 яйца
30 г мака, 50 г изюма, 50 г шоколада ,
2 ч.л. разрыхлителя , 250 г муки.


Мак промыть, залить кипятком, довести до кипения. Когда мак разбухнет, слить воду через марлю
и разложить мак на полотенце, чтобы подсох.

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто и опять перемешать.
Шоколад нарезать мелкими кусочками, изюм промыть. Тесто разделить на 3 равные части. В одну из них добавить мак, перемешать.
В другую часть добавить изюм, в третью часть добавить шоколад, перемешать. Форму смазать маслом. Выложить тесто с маком.
На него выложить тесто с изюмом.Сверху выложить тесто с шоколадом. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 55 мин. После того, как остынет, вынуть из формы. Покрыть шоколадной глазурью или обсыпать сахарной пудрой.

[Pusik]

Квас! Мммм, то что надо летом!

[zhuzhu]

И квас, и окрошка -

А кексик какой интересненький - все-все себе сохранила .
Вера

[Анатольевна]

Мне уж очень кексик понравился-обязательно попробую! А окрошку с квасом тоже не люблю, я обычно с кефирчиком, но думаю решиться на томатный сок, вот потеплее будет!

[Катеринка]

Кексик очень оригинальный!