Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

Клубничное мороженое.

300г. клубники, 100г. сахарной пудры,
1 яйцо, 400мл. йогурта.
Ягоды пюрировать в блендере с 2 ст. ложками сах. пудры. Ягодную массу разделить пополам.
Яйцо взбить с сахарной пудрой на водяной бане, до кремообразного состояния. Немного остудить, смешать с йогуртом.
Половину йогуртовой массы смешать с половиной ягодного пюре. Наполнить формочки этой смесью, на половину, убрать в морозилку на 30 минут. Следующим слоем выложить пюре из ягод(на половину оставшегося места), убрать в морозилку на 15 минут. Заполнить формочки до краев йогуртовой массой, воткнуть палочки и заморозить. Лучше на ночь.

Сообщение отредактировал Vredina: 18 июля 2011 - 10:42

[Laizochka]

Веруня фотка с тобой в главной роли - афигенная! Ты на ней в таком релаксе, такая красивая и спокойная! Супер!!! Ну и все остальное конечно же тоже очень и очень! Кошарик - чудо!

[хулиганочка]

Клубничное мороженое.

Как вкусно!!!! Молодец, Веруня!!!

[lenessa]

Вот теперь формочки для мороженого надо искать))) ну не нахожу их у нас в городе ))) Вер как всегда-супер!!!

[Vredina]

Кексы с белым шоколадом.

100г белого шоколада, 1 ч. ложка разрыхлителя,
100 г. натурального йогурта,
2 яйца, 50 г. сахара, 75 г. муки.
взбитые сливки и клубника для украшения.

Желтки взбить с сахаром в пышную светлую массу.
Растопить шоколад на водяной бане.
К желткам добавить шоколад и сметану, смешать.
Добавить муку и разрыхлитель.
Взбить белки в густую пену, аккуратно смешать белки с тестом.
Выложить тесто в формочки, выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Украсить взбитыми сливками(я добавила в них немного пюрированной клубники для цвета) и клубникой.

[Saechka]

Какое украшение красивое

[sevulya]

Клёвый декор кексиков.

[Vredina]

Манник праздничный.

1 стакан манки, 1 стакан йогурта,
1 стакан сахара, 1 стакан муки,
2 яйца,180г. слив. масла, 200г. творога,
1ч. ложка разрыхлителя, 200г. цукатов.
Манку залить йогуртом, дать настояться минут 10.
Яйца взбить с сахаром. Мук смешать с разрыхлителем.
К манке добавить теплое масло и творог, взбить.
Продолжая взбивать добавить яйца, затем муку.
В последнюю очередь добавить цукаты.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 200 градусах 20 минут.

Сообщение отредактировал Vredina: 30 июля 2011 - 14:57

[Vredina]

Делала этот торт на заказ. На 16 летие парнишки, который увлекается музыкой. Торт легкий 2 кг. но очень объемный, еле втолкнула его в холодильник. Сметанный торт: 6 коржей, 2 белых, 2 шоколадных, маковый и черносливовый.
Крем сметанный и шоколадный (сметана+шоколад), безе.

[Ann@mi]

Вера-а-а-а! Как тортику хочется! такой вкуснючий!!

[LimeJeans]

Вера, оформление - обалдеть. Столько шоколада! Пошла искать шоколадку, где-то была у меня...

[Vredina]

микромир...

Сообщение отредактировал Vredina: 02 августа 2011 - 15:49

[tanuki]

Насекомыши какие славные получились! Можно серию познавательных открыток делать по этим фотографиям! А еще очень понравился манник. Ну, про декоративные тортики вообще нет слов, не воспроизводимо! Но впечатляет!

[Vredina]

Балую мужа сегодня ...
Маковый торт.

200г. мака, 3 яйца,
350г. йогурта,
350г. сахара, 350г. муки,
1 ч.л. разрыхлителя.
Для крема: 300г. сметаны,
2 ст. ложки сахара.
Помадка: 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка какао,
2 ст. ложки сгущенного молока.

Яйца растереть с сахаром добела, добавить йогурт, мак. Оставить на 15 мин.
После всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить тесто.
Выложить в смазанную форму, выпекать при 220 градусах в течение 40 мин.
Остудить, разрезать на 3 коржа.
Для крема взбить сметану с сахаром. Промазать коржи кремом.
На покрытие мне крема не хватило
Сметана кончилась, пришлось экспериментировать.
Смешала масло, сгущенное молоко, какао.
Довела до кипения, помешивая, на медленном огне.
Глазурь готова, покрыть ею верх и бока торта.

Тем кому совсем нечем заняться(вроде меня ) предлагаю сделать сеточку растопленным шоколадом.
Оставить торт на ночь, пропитаться.

Очень вкусный тортик получился, мягкий, нежный!

[Ann@mi]

Классный торт, да и делать не муторно! Спасибо, обязательно своих побалую!