В отдельной посуде взбить белки до густой пены.
В третьей,большей по размеру посуде соединить смесь делтков с маскапоне.добавить взбитые белки.Таким образом получаеться густая сливочная масса.
На дно формы выложить бисквиты,сбрызнуть их половиной указанного в рецепте количества ликёра и кофе. (я смешиваю кофейный ликёр и апельсиновый , нам так больше нравиться
)Покрыть бисквиты сливочной массой и тёртым шоколадом,сверху посыпать половиной порции какао.
Выложить второй слой бисквитов,спрыснуть их ликёром и кофе,выложить на них сливочную массу .
.
