Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

Девочки,всем привет!
Я на вашем сайте ещё новичок,но,надеюсь,что со временем найду себе тут много хороших друзей.
Буду рада видеть вас у себя в гостях!

Сообщение отредактировал elena_110: 19 сентября 2008 - 20:14

[elena_110]

Итак,начинаю знакомить вас со своей кухней.......

СОДЕРЖАНИЕ.

ЗАКУСКИ.
1. Заливное из языка с опятами.
2. ЗАКУСКА "ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА"
3. ГРИБНАЯ ЗАКУСКА
4. МАРИНОВАННЫЙ ЛУК
5. ЗАКУСКА ИЗ КРЕВЕТОК
6. ЗАКУСКА НА КРЕКЕРАХ
7. ЗАКУСКА "МЕШОЧКИ"
8. ЗАКУСКА КОРОЛЕВСКАЯ
9. СЁМГА (ФОРЕЛЬ) МАЛОСОЛЬНАЯ
10. МЕДОВАЯ ФОРЕЛЬ
11. ПОМИДОРЫ С МЁДОМ И ЧЕСНОКОМ
12. ПОМИДОРКИ "МАЛЫШИКИ-ГОЛЫШИКИ"
13. "СОСИСКА В КНИЖКЕ"
14. ХОЛОДЕЦ "ТРОЙКА"
15. "ПОЛОСАТЫЕ" БУТЕРБРОДЫ
16. ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
17. МАЛОСОЛЬНАЯ РЫБА "ПО-ФИНСКИ"
18. БАШЕНКИ ИЗ БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
19. РОЛЛЫ "ПО-ДОМАШНЕМУ"
20. РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ
21. БЛИНЫ "ДЛЯ ЛЮБИМОГО"
22. ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯЗЫКИ
23. КУРИНЫЙ РУЛЕТ "ПИКАНТНЫЙ"
24. ВАРИАЦИЯ НА ТЕМУ ТАРТАЛЕТОК С ИКРОЙ
25. ЗАПЕЧЁННЫЙ СВИНОЙ КАРБОНАД
26. ГРУДКА ИНДЕЙКИ В ТВОРОЖНОМ МАРИНАДЕ





САЛАТЫ.
1. Салат "Креветки под шубой".
2. Салат "Оливьетто".
3. Салат "Розовый фламинго".
4. САЛАТ "КРАСКИ ЛЕТА"
5. САЛАТ "ИДЕАЛ"
6. САЛАТ "СОМБРЕРО"
7. САЛАТ "ЖЕМЧУЖНОЕ КОЛЬЕ"
8. САЛАТ "ЕКАТЕРИНА"
9. САЛАТ "АЛЁНУШКА"
10. САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ СВЕКЛЫ С БЕКОНОМ
11. САЛАТ "ВКУСНЯШКА"
12. САЛАТ "ПРИНЦЕССА НА ГОРОШИНЕ"
13. САЛАТ "КАРНАВАЛ"
14. САЛАТ "СКАЗКА ДЛЯ ГУРМАНА"
15. САЛАТ "ЛУЧ СОЛНЦА ЗОЛОТОГО"
16. САЛАТ "КАРДИНАЛ"
17. "МОЙ ФИРМЕННЫЙ ЦЕЗАРЬ"
18. ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
19. САЛАТ "МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА"
20. САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ"
21. ГОРЯЧИЙ САЛАТ С МЯСОМ В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ
22. САЛАТ "НЕЖНОЕ ОБЛАКО"
23. САЛАТ - РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБКОЙ"
24. САЛАТ "МОРСКОЙ ЦАРЬ"
25. СЛОЁНЫЙ САЛАТ "РАПСОДИЯ"
26. САЛАТ "СКАЗКА"
27. САЛАТ "ОГНИ ПАРИЖА"
28. САЛАТ "МОНГОЛЬСКАЯ ГОРКА"
29. САЛАТ "МОРСКОЙ ЛЕС"
30. САЛАТ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ
31. САЛАТ "ВАЛЕРИ"
32. САЛАТ "ОКОЛИЦА"
33. САЛАТ "БАЛЕРИНА"
34. САЛАТ "ИВУШКА"
35. САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ"
36. САЛАТ "А-ЛЯ ЦЕЗАРЬ"
37. САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА МОРЯ"
38. САЛАТ "ФЕЕРИЯ ВКУСА"
39. САЛАТ "БРИГАНТИНА"
40. "ОЧЕНЬ ВРЕДНЫЙ САЛАТИК"
41. САЛАТ "ЗУБАСТИК"
42. САЛАТ "ДЛЯ ЛЮБИМОГО МУЖА"
43. МОЙ ВИНЕГРЕТ
44. САЛАТ "ЗЛАТО СКИФОВ"
45. САЛАТ "ДУБРАВУШКА"
46. САЛАТ С МЯСОМ КРИЛЯ
47. САЛАТ "КАПЕЛЬКА РОСЫ"
48. САЛАТ "ВИТАМИНКА"
49. САЛАТ "ГНОМИК"
50. САЛАТ "ВСЁ,ЧТО НУЖНО"
51. САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ"
52. САЛАТ "ВДОХНОВЕНИЕ"
53. САЛАТ "ЭКСПРОМТ"
54. САЛАТ "ШАРМАН"
55. САЛАТ "ЯЗЫЧОК"
56. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
57. САЛАТ "ДУЭТ-ФАСОЛЬ"
58. ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С МАКАРОНАМИ "БЕЛЫЕ НОЧИ"
59. САЛАТ "КАЛАМБУР"
60. САЛАТ "ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ"
61. САЛАТ "СЛАДКИЙ ПОЦЕЛУЙ"
62. САЛАТ "КАПРИЗ"
63. САЛАТ "БЕЛЫЙ ВЕТЕР"
64. САЛАТ "СЛАСТЁНА"
65. САЛАТ-ДЕСЕРТ "ЛАКОМКА"
66. АРОМАТНАЯ КАПУСТКА
67. САЛАТ "МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ"
68. САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
69. САЛАТ ОВОЩНОЙ С ЯБЛОКАМИ





ПЕРВЫЕ БЛЮДА.
1. СЫРНЫЙ СУП С ГОРОШКОМ И КУКУРУЗОЙ
2. РАССОЛЬНИК
3. "МОЙ БОРЩИК"
4. ЩАВЕЛЕВЫЙ СУПЧИК
5. СУП "ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ"
6. СОЛЯНОЧКА ПО-ДОМАШНЕМУ.ВАРИАНТ ДЛЯ ПЕРВОГО
7. "СУП - ВТОРОЕ - ПОДЛИВА"
8. СУП "ТАНЕЦ ЗЕЛЁНЫХ ЧЕЛОВЕЧКОВ"
9. БОРЩ С ФАСОЛЬЮ
10. КРЕВЕТОЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ
11. СУП ИЗ СЁМГИ С ОВОЩАМИ
12. СУП С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ,ВЕШАНКАМИ И ГРЕЧКОЙ
13. СУП "110 ФРИКАДЕЛЕК"
14. ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ (СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ)
15. СУП "БОБОВОЕ АССОРТИ С ГРИБАМИ"
16. СЛИВОЧНЫЙ ШПИНАТНЫЙ СУП






БЛЮДА ИЗ МЯСА, ФАРША, СУБПРОДУКТОВ.
1. Мясные зразы "Колючие ежики".
2. СВИНИНА "ГУСАРСКАЯ БАЛЛАДА"
3. МЯСО "ПРОВАНСАЛЬ"
4. МЯСНОЙ РУЛЕТ С ОМЛЕТОМ,ГОРОШКОМ И БАЗИЛИКОМ
5. РУЛЕТ "МУЛЕН-РУЖ"
6. КОТЛЕТЫ "ОХОТНИЧЬИ"
7. ПРЕССОВАННОЕ МЯСО
8. "ТЕФТЕЛЬКИ В АНАНАСОВЫХ ЮБОЧКАХ"
9. МЯСНОЙ РУЛЕТ "ЗЕБРА"
10. "ПЛАМЕННОЕ СЕРДЦЕ"
11. "ПЕЧОРА"
12. ЖАРКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ
13. РАГУ "КАЛЕЙДОСКОП"
14. ЗАПЕЧЁННАЯ ТЕЛЯТИНА С ПОМИДОРАМИ
15. КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ "ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ"
16. СВИНИНА ПО-МОСКОВСКИ
17. СВИНИНА "АНАНАСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"
18. ОТБИВНЫЕ ИЗ ПЕЧЕНИ В КЛЯРЕ
19. РАГУ "КАЛЕЙДОСКОП"
20. МЯСНЫЕ КОЛОБКИ С СЮРПРИЗОМ
21. ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК В ГОРШОЧКЕ
22. БИТОЧКИ "СЕРДЦА ТРЁХ"
23. МЯСНЫЕ БИТОЧКИ "ТАНГО ВТРОЁМ"
24. ПУДИНГ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК "ОХОТНИЦА ДИАНА"
25. ЗАПЕКАНКА "ХОЗЯЮШКИНА ГОРДОСТЬ"
26. МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ "НЕОБЫЧНЫЕ"
27. МОИ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
28. ТОМЛЁНАЯ ТЕЛЯТИНА "ПО-КУПЕЧЕСКИ"
29. СВИНОЙ ШАШЛЫК В МАРИНАДЕ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
30. ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ С МАКАРОНАМИ "ПО-МИЛАНСКИ"
31. КОТЛЕТЫ "ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ"
32. КОТЛЕТЫ "ЛЕТНЕЕ НАСТРОЕНИЕ"
33. МЯСНОЙ ПИРОГ С КУРИНЫМИ ПОРТОШКАМИ
34. "КОТЛЕТНЫЕ ФАНТАЗИИ"
35. САМЫЕ НЕЖНЫЕ КОТЛЕТКИ
36. ГОРШОЧКИ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ,РИСОМ И ОВОЩАМИ.
37. ГОРШОЧКИ С ЯЗЫКОМ,ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ
38. КОТЛЕТЫ "ПУШИСТЫЕ"
39. МЯСНОЙ ПИРОГ "СЕРДЕЧНЫЙ" (для мультиварки)
40. МЯСНОЙ ХЛЕБЕЦ С ГРИБАМИ И МАКАРОНАМИ






БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ.
1. куриные оладушки "Солнечный зайчик".
2. КУРОЧКА "РУМЯНАЯ"
3. КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРАГОЙ ПОД ЭКЗОТИЧЕСКИМ СОУСОМ
4. КУРОЧКА ПО-ЯПОНСКИ
5. КУРОЧКА В НЕОБЫЧНОМ МАРИНАДЕ
6. ИНДЕЙКА С МЁДОМ И ПАПРИКОЙ
7. ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ В ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ
8. "АНАНАСОВЫЕ ПАЛЬЧИКИ"
9. КУРИЦА В АЭРОГРИЛЕ
10. ОЛАДУШКИ "ТРИО"
11. КУРОЧКА ПО-КОРОЛЕВСКИ
12. КАРБОНАД ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
13. "КУРИНБУРГЕР"
14. КИСЛО-СЛАДКАЯ ИНДЕЙКА
15. КУРИНЫЕ "МАРКИЗИКИ"
16. КОТЛЕТКИ ПОД ШУБКОЙ
17. КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ
18. ГРАНАТОВЫЕ НОЖКИ
19. РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ "СКАЗКИ ВОСТОКА"
20. ЗОЛОТИСТЫЕ КРЫЛЬЯ
21. "КУРОЧКА В МУРАШКАХ"
22. КУРИЦА С ЛИМОНАМИ В СОЕВОМ МАРИНАДЕ
23. ЗАПЕЧЁННЫЕ КРЫЛЬЯ "МАРГАРИТА"
24. КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ "ВОСПОМИНАНИЯ О ПРАГЕ"
25. "А-ЛЯ ФУНЧЁЗА"
26. "ГЕДЛИБЖЕ"
27. КУРИЦА С РИСОМ "ДВОЙНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ"
28. КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ "АППЕТИТНАЯ"
29. БИТОЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В МЯТНО-ЛУКОВОЙ ЗАЛИВКЕ
30. КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ "СМАК"
31. "КУРИНЫХ СЕРДЕЧКЕК НА ШПАЖКАХ"
32. КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ
33. ИНДЕЙКА С МЁДОМ И ПАПРИКОЙ
34. "ЛУКОВОЕ СЧАСТЬЕ"
35. КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ПОД МОРКОВНОЙ ШУБКОЙ
36. КУРИНЫЙ ШАШЛЫК "КУЧЕРЯВЫЙ"
37. КРЫЛЬЯ И ГРУДКИ "ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ"
38. ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ (КУРИЦЫ) В РОЗОВОМ МАРИНАДЕ
39. ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕРЦЕМ В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ
40. КУРОЧКА "ОБЪЕДЕНИЕ"
41. НЕЖНОЕ КУРИНОЕ МЯСО С ГРИБАМИ И ЛУКОМ
42. КУРИНЫЕ КОЛОБОЧКИ "НЕЖНЫЕ"
40. КУРИЦА В БАНКЕ
41. СВИНОЙ КАРБОНАД ИЗ..... КУРИНЫХ ГРУДОК
42. ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ В ЦИТРУСОВО-СЛИВОЧНОМ МАРИНАДЕ
43. ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ "ДЛЯ ЗАНЯТЫХ ХОЗЯЕК"
44. СЕРДЦЕ ИНДЕЙКИ В ГОРШОЧКЕ С КОНЬЯКОМ
45. КУРОЧКА НА ПОДУШКЕ
46. КУРОЧКА В НЕЖНОЙ ОБОЛОЧКЕ
47. КУРИНАЯ ГРУДКА В БЕЛОМ ВИНЕ С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
48. КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВКАХ (ДЛЯ МАРИНАТОРА)
49. ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ И КУРИЦЫ В КРАСНОМ МАРИНАДЕ
50. БИТКИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ "КРЕПЫШОК"
51. КУРИНОЕ ЛУКОШКО С ГРИБНЫМ ОМЛЕТОМ
52. КУРИЦА В ЙОГУРТЕ "РУМЯНЫЕ НОЖКИ"
53. КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ (ОТ НАДЮШИ)
54. КУРИНЫЕ ГРУДКИ НА ПАРУ "АРОМАТНЫЕ" (для мультиварки)
55. КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ
56. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ОТВАРНОГО КУРИНОГО ФИЛЕ
57. СЛОЁНАЯ КУРИЦА






БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ.
1. "ГОСПОЖА СКУМБРИЯ"
2. РЫБА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ
3. "СЕЛЁДОЧКА ПОД ШУБОЙ ПО-МОЕМУ"
4. КАРП,ЗАПЕЧЁНЫЙ В АЭРОГРИЛЕ
5. "РЫБНАЯ КНИЖКА"
6. "ЛОВИСЬ, РЫБКА"
7. "РЫБА ПО-УСАДСКИ"
8. КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА "ЛЕНИВЧИК"
9. ТЕЛАПИЯ В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ
10. РЫБНЫЕ ОЛАДУШКИ
11. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАЛЬМАРОВ
12. "РЫБА ПОД СНЕГОМ"
13. ЗАПЕЧЁНЫЕ КАЛЬМАРЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
14. ЗАПЕЧЁННЫЕ КАЛЬМАРЫ В ОВСЯНО-МОРКОВНОМ СОУСЕ
15. ПАНГАСИУС С ОВОЩАМИ В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ
16. КАРТОФЕЛЬ С РЫБОЙ,ЗАПЕЧЁННЫЕ В БЕЛОМ СОУСЕ




ОВОЩНЫЕ БЛЮДА.
1. "ЗОЛОТЫЕ ШАРЫ"
2. БЫСТРАЯ КАПУСТКА
3. БАКЛАЖАНОВЫЙ ТОРТ "ОБЪЕДЕНИЕ"
4. Вешенки,жареные в чесночном маринаде
5. ПЕРЕЦ,ФАРШИРОВАННЫЙ ИНДЕЙКОЙ И КАБАЧКАМИ
6. ПЕРЕЦ,ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ И РИСОМ
7. КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ
8. ТУШЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ,КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ (РЕЦЕПТ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ)
9. БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
10. МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С СЁМГОЙ (ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ)




БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА, ЯИЦ, МОЛОКА.
1. ДОМАШНИЙ СЫР "А-ЛЯ АДЫГЕЙСКИЙ"
2. ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖОК ИЗ КЕФИРА ИЛИ НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМ ИЗ РЯЖЕНКИ
3. ОМЛЕТ В СТАКАНЕ С РАЗЛИЧНЫМИ НАЧИНКАМИ
4. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-СУФЛЕ "НЕЖЕНКА"




БЛЮДА ИЗ КРУП, МАКАРОН.
1. "МОЙ ПЛОВИК"
2. НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ И РИСОМ
3. РИС С ГРИБАМИ
4. ГНЁЗДА ИЗ МАКАРОН С КРЕВЕТОЧНОЙ ПАСТОЙ



ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ.
1. Индийские лепешки с начинкой.
2. ФОКАЧЧА СО СВЕЖИМИ ТОМАТАМИ
3. БЛИНЫ МОЕЙ СВЕКРОВИ
4. ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ СЛОЁНОГО РУЛЕТА
5. ЗАКУСОЧНЫЕ БУЛОЧКИ К ОБЕДУ
6. ХАЛА
7. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ
8. СЫРНОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО
9. КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ
10. ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ВЕТЧИНОЙ
11. рецепт ДРОЖЖЕВОГО СДОБНОГО ТЕСТА
12. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ
13. ПИЦЦА "ГЛАЗУНЬЯ"
14. "НАША ПИЦЦА"
15. КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ И ГРИБАМИ
16. "ПАНАМА-МАМА"
17. ФОКАЧЧА ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "ТРИ СЫРА"
18. ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА "УЛИТКА"
19. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-РУЛЕТ С ГРИБАМИ
20. ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ
21. ПИЦЦА "ПРОЩЕ НЕКУДА" (НА ОСНОВЕ ТЕСТА "ХЛЕБА ЗА ПЯТЬ МИНУТ")
22. ТЕСТО ИЗ КОЛБАСНОГО СЫРА И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО
23. ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
24. КЕКС "СЫРНЫЙ СМАК"
25. МОЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ
26. ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ "ВЕСЁЛАЯ КОМПАНИЯ" (ИЛИ ОЛАДУШКИ С ПРИПЁКОМ)
27. МЯСНЫЕ ВОСЬМЁРКИ
28. БАРХАТНЫЕ БЛИНЧИКИ
29. МАННО-ОВСЯНЫЕ БЛИНЫ
30. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ"
31. ЗАПЕКАНКА С ПЕЧЕНЬЮ И РИСОМ В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ
32. БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ
33. ЗАПЕКАНКА-СУФЛЕ "СОЛНЕЧНАЯ"
34. СЫРНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ С МАКОМ
35. ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ,ГРЕЧКИ И КУКУРУЗЫ
36. ОЛАДУШКИ "ПЕРИНА ДЛЯ НЕВЕСТЫ"
37. ПИЦЦЫ-РОЗОЧКИ
38. СЫРНЫЕ ОЛАДУШКИ
39. БУЛОЧКИ "ЧАЙНЫЕ"
40. ШОКОЛАДНЫЕ БУЛОЧКИ "ДЕНЬ И НОЧЬ"
41. БЛИНЫ "ВКУСНО,ПРОСТО,БЕЗ ХЛОПОТ"
42. ОЛАДУШКИ "КЕФИРНЫЕ"
43. ПИЦЦА ОТ СВЕТЫ
44. ПИРОЖКИ ОТ АЛЁНЫ
45. ПИЦЦА ЗА ДЕСЯТЬ МИНУТ
46. КЕФИРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО
47. ПОЛОСАТЫЕ КИФЛЕ С СЫРОМ
48. ШАРЛОТКА ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ (ИЛИ "ЛЕНИВЫЙ" КАПУСТНЫЙ ПИРОГ) рецепт для мультиварки
49. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ






ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ.
1. Ананасовые хризантемы.
2. Творожные батончики.
3. Печенье "Цветочки".
4. Пирожки "МУ-МУ".
5. ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "ДЮШЕС"
6. ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДУШКИ "А-ЛЯ БИСКВИТ"
7. ПОНЧИКИ ДРОЖЖЕВЫЕ "КАК В ДЕТСТВЕ"
8. "ОРЕШКИ В ПЕЛЁНКЕ"
9. "АПЕЛЬСИНОВО-МИНДАЛЬНАЯ СИМФОНИЯ"
10. ТВОРОЖНЫЕ ПЛЮШКИ
11. "ВАЛЕНТИНА" (бисквитное пироженое)
12. РИСОВЫЙ ТОРТ-КОЛЬЦО
13. СЛОЁНОЕ ПИРОЖЕНОЕ "БЛАЖЕНСТВО"
14. БУЛОЧКИ "ДОРОЖНЫЕ"
15. СМЕТАННЫЙ КЕКС "ВИННИ-ПУХ"
16. КЕКС "МРАМОРНЫЙ"
17. КЕКС "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"
18. "МЕЛОЧЬ СЛОЁНАЯ"
19. "БАБУШКИН ПАЙ"
20. МАНДАРИНЫ В СЛОЙКЕ
21. ПЕЧЕНЬЕ "НЕЖНОЕ"
22. ИТАЛЬЯНСКИЕ КЕКСИКИ "КАПУЧЧИНО"
23. МЕДОВЫЕ КЕКСЫ
24. СПИРАЛЬКИ С ПУДИНГОМ
25. ТЫКВЕННО-МАКОВЫЙ ПЕРЕВЁРТЫШ
26. РУЛЕТ "БИТОЕ СТЕКЛО"
27. "СЛОЁНЫЕ МЕШОЧКИ" С ПЕРСИКОМ И ШОКОЛАДОМ
28. ТОРТ "А-ЛЯ МИНИСТЕРСКИЙ"
29. ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ"
30. ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "СПИЧКИ"
31. ТОРТ "ТРИ ВСТРЕЧИ"
32. ШОКОЛАДНО-МАКОВЫЕ КЕКСЫ
33. ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЕШЬЮ
34. АНАНАСОВО-ЯБЛОЧНЫЕ ЛОДОЧКИ
35. ПИРОГ "ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ"
36. ТВОРОЖНО-МЕДОВЫЕ ПЫШЕЧКИ
37. КОРЗИНОЧКИ С ЯБЛОКАМИ В КАРАМЕЛИ
38. "ТВОРОПЫЖКИ" НА КИСЕЛЕ
39. КЕКСЫ "ЗИМНИЙ ПОЦЕЛУЙ"
40. АРОМАТНЕЙШИЙ КЕКС ИЗ ОВСЯНКИ
41. ДЕСЕРТ "СНЕЖНЫЙ ДОМИК"
42. КЕКСЫ "ЗИМНИЙ АНГЕЛ"
43. КЕКС "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
44. КЕКС "ШОККО-КОКОССО"
45. ТВОРОЖНЫЕ КОСИЧКИ
46. КУЛИЧ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
47. ТВОРОЖНЫЙ КЕКС-ПУДИНГ
48. МОЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
49. РОГАЛИКИ "ВОЗДУШНЫЕ"
50. МАФФИНЫ БАНАНОВО-СЛИВОЧНЫЕ
51. КЕКСЫ "НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО"
52. БУЛОЧКИ "ЛЮБИМЫЕ" (С ПОСЫПКОЙ)
53. ПЕЧЕНЬЕ "СМЕТАННОЕ"
54. ПЛЮШКИ-ВЕРТУШКИ
55. КЕКСЫ С ТРЮФЕЛЬНЫМ ШОКОЛАДОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЧАЕМ
56. ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ
57. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО
58. КУЛИЧ "ПАСХАЛЬНЫЙ"
59. ПЛЮШКИ "МОЗАИКА"
60. ПИРОГ "МАЛИНОВЫЙ ЗАКАТ"
61. ШАРЛОТКА ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ
62. ПЕЧЕНЬЕ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"
63. БЛИНЫ "ДАЛМАТИНОВЫЕ"
64. БЛИНЫ "НОЧНЫЕ"
65. КЕКСЫ С ИЗЮМОМ
66. КУХАРКИНЫ ОЛАДУШКИ
67. БЛИНЫ "ЗАВАРНЫЕ"
68. КЕКС В КРУЖКЕ ЗА ТРИ МИНУТЫ
69. ПИРОГ С АПЕЛЬСИНАМИ "НЕЖНОСТЬ"
70. "ТВОРОЖНАЯ КРАСОТА" (ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ И ДУХОВКИ)
71. ПЕЧЕНЬЕ "КОФЕЙНЫЙ АРОМАТ"
72. ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ "ПРЯНИЧНЫЙ" (для мультиварки и духовки)
73. КРЕНДЕЛЬКИ
74. КУЛИЧ НА АЛЕКСАНДРИЙСКОМ ТЕСТЕ (для мультиварки и духовки)
75. ОЛАДУШКИ "КЕФИРНЫЕ" - 2 (без яиц)
76. ПИРОГ "ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА"
77. ПИРОГ "ПЫШНЫЙ"
78. ПЫШКИ СМЕТАННЫЕ "БАБУШКИНЫ"





ДЕСЕРТЫ.
1. Вафельные ягодки.
2. Десерт "Творожный дюшес".
3. ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ
4. ДЕСЕРТ "МАЛИНОВО-ТВОРОЖНЫЙ"
5. ЧИЗКЕЙК С ХАЛВОЙ
6. ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА
7. БАНАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ




НАПИТКИ.

Сообщение отредактировал Natalika: 02 декабря 2010 - 20:39

[elena_110]

Это мой фирменный салат "КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ".Главное украшение любого нашего праздника.



* Варёные очищенные креветки-500 гр.
* Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
* Яйца(вар)-4 шт.
* Красная икра-1 банка (140 гр).
* Майонез


Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.

Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.

[Saechka]

собираю сразу челюсть с пола
КЛАСС!!!

С темкой

[elena_110]

А это лично мною придуманный рецепт слоёных пирожных "АНАНАСОВЫЕ ХРИЗАНТЕМЫ".Впервые он был опубликован на сайте Кулинар.
Кстати,на вашем сайте я его уже видела в одной темке.Это,так сказать,первоначальный вариант.



* 500 гр. готового слоёного теста (у меня было без дрожжевое)
* 1 банка консервированных ананасов колечками (820 гр)
* сахарная пудра
* корица
* яйцо для смазывания
* вишня для украшения (можно замороженную)
* маргарин для смазывания противня
* немного муки


Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см на припорошенном мукой столе.
Разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.
Ананасы достать из банки,обсушить на салфетке,обмакнуть с двух сторон в сахарной пудре и оставить минут на десять.
Ананасы посыпать с двух сторон корицей и обматать тестом (через отверстие по всей поверхности).
В центре из теста положить шарик из оставшегося теста,сделать в центре вмятинку и положить туда вишенку.
Смазать взбитым яйцом.
Духовку разогреть до 200 градусов.Противень смазать маргарином и положить "хризантемки".
Выпекать при 200 градусах около 25-30 минут.
Когда остынут,посыпать сахарной пудрой.

Получились своего рода пироженые.
Сверху-хрустящее нежное тесто,а внутри - сочный плотненький ананас,а вкус корицы оставляет ароматное послевкусие.
Превзошло все мои ожидания!!!
Рекомендую всё-таки использовать без дрожжевое слоёное тесто.
При изготовлении придётся немного повозиться,обматывая ананасы тестом,но поверьте,вы не пожалеете!
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал elena_110: 19 сентября 2008 - 20:22

[elena_110]

собираю сразу челюсть с пола
КЛАСС!!!

С темкой

НАТАШЕНЬКА,спасибо большое за гостеприимство!
Надеюсь,что я у вас тут так сказать пропишусь надолго.....

Сообщение отредактировал elena_110: 19 сентября 2008 - 20:25

[Saechka]

Я тоже надеюсь

[Лелек]

Здравствуйте, Елена, добро пожаловать к нам, с новой кулинарной темкой

читала ваши рецепты на других сайтах, впечатляет, особенно мне ежички понравились ну очень здорово

[Arnika]

И я,и я надеюсь!!!
Потому что мне пирожки и салатик ну ооооооооочень понравились!!!
Добро пожаловать к нам в уютный домик!!
И с темкой!!!

[elena_110]

ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ С НАЧИНКОЙ



* 450 г муки
* 1 ст.л. разрыхлителя
* 2 ст.л. сахара
* 0,5 ст.л. соли
* 200 мл молока
* 1 ст.л. растопленного сливочного масла
* растительное масло для жарки
* для начинки:
* 3 ст.л. томатной пасты
* 0,5 ч.л. сухого базилика
* 50 г сырокопчёного бекона
* 4 треугольничка плавленного сыра(у меня был "Хохланд" со вкусом окорока)
* несколько веточек свежего укропа


Смешать между собой просеянную муку,разрыхлитель,соль и сахар.
Добавить холодное молоко и растопленное сливочное масло.
Хорошенько вымесить тесто в течении 5 минут (при необходимости можно добавить ещё муки).
Тесто должно получиться гладким и не прилипать к рукам.
Скатать тесто в шар,немного его приплюснуть и разделить на четыре равные части.
Подготовить начинки.

Смешать плавленный сыр и мелко порезанный укроп.
Отдельно смешать томатную пасту,базилик и бекон.
Сформировать лепёшки.Распределить на столе тесто,в середину положить начинку,защипнуть края,сделать шарик и растянуть его в виде лепёшки.
У вас получится по две лепёшки с каждой начинкой.
Сковороду нагреть в течении пяти минут.Налить немного растительного масла,убавить огонь и обжаривать каждую лепёшку на маленьком огне под крышкой по 5-6 минут с каждой стороны.

Получились необыкновенно вкусные лепёшки.
Мне больше понравилось с начинкой из сыра и укропа,а детям с томатно-беконовой начинкой(сказали,что по вкусу как пицца).

Что касается начинок....
Тут полёт вашей фантазии.Можно сделать любую начинку.Подойдут и грибы с луком,и оливочки с сыром,и колбаса,и яйа с рисом.Всё,что угодно.Даже со сладкой начинкой можно сделать.

Приятного аппетита!

[elena_110]

ОЛЕНЬКА,АЛЁНА!!!!!

Спасибо большое за гостеприимство!

Случайно набрела на ваш сайт в тернях интернета и решила с вами познакомиться.Сайт мне очень понравился.Видно,что у вас тут очень уютно.

Так что не обессудьте.Теперь начну заваливать вас моими рецептами,которых к настоящему времени у меня накопилось достаточно много....

Сообщение отредактировал elena_110: 19 сентября 2008 - 20:40

[elena_110]

Здравствуйте, Елена, добро пожаловать к нам, с новой кулинарной темкой

читала ваши рецепты на других сайтах, впечатляет, особенно мне ежички понравились ну очень здорово

ОЛЕНЬКА,а какие именно ёжички вам понравились?

[Arnika]

Заваливай,заваливай нас рецептами !!!Мы их не боимся!!! Я так что то интересненькое себе в норку тащу-в будущей взрослой жизни пригодится!!!

[Лелек]

Да, вот эти



такие лапы

сразу захотела ребенку своему сделать

[elena_110]

Ну тогда я тащу.......

КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ "СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК"



1 кг. куриного филе (грудка)
* 200 мл 10 % сливок
* 1 яйцо
* 1 /3 ч. л. куркумы
* 2 ст. л. с горкой майонеза
* 50 г муки
* 50 мл тeплой воды
* чeрный перец, соль-по вкусу
* душистый перец молотый (на кончике ножа)


Куриное филе помыть, обсушить и порезать на мелкие кусочки.
Добавить к филе сливки, взбитое яйцо, майонез, куркуму, соль, душистый и чeрный перец, муку, воду и посолить по вкусу.
Всe хорошо перемешать.
Выкладывать смесь на сковородку ложкой.
Обжаривать на растительном мале до золотистого цвета, перевернуть, накрыть крышкой и обжаривать ещe 3 -4 минуты.

Это мой семейный рецепт. В таком виде нам очень нравится куриная грудка.