Сообщений в теме: 3755

[Оле4ка]

Леночка, ..ну просто обалденный стол так сразу захотелось присесть и все попробовать..молодец!!! Возвращайся скорее!!! будем ждать новых кулинарных фантазий

[Ольчик]

[Chatskaya]

"НА СУХИХ" КУЗНЕЧИКАХ.
.

ну, теперь ты просто обязана поделиться рецептом кузнечиков

[elena_110]

Спасибо,девочки!!!!!

[Nata_li]

Елена, шикарный стол Будем тебя ждать с новыми идеями и вкусняшками!

[Foxxy63]

Будем ждать!Терпения тебе , ремонт это всегда такая кака

[олененок]

Очень все красиво и шикарно! Лена, у нас есть тема про ремонт на кухне

[elena_110]

Очень все красиво и шикарно! Лена, у нас есть тема про ремонт на кухне

Ой,ОЛЕНЬКА,не надо о наболевшем!!!!!

[elena_110]

ДЕВОЧКИ,ОБЕЩАННЫЕ РЕЦЕПТЫ......


САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ"



1 кг. кальмаров (свежезамороженных)
200 гр. красной икры
200 гр. твёрдого сыра
4 средних картофелины
5 яиц
майонез
Для украшения:
250 гр. слоёного теста

Отварить до готовности кальмаров,почистить,порезать соломкой.
Картофель отварить "в мундире",остудить,почистить,натереть на тёрке.
Яйца отварить,почистить,натереть на тёрке.

Сыр также натереть на тёрке.
Кальмары разделить на три части.

Картофель и сыр поделить на две чести.
На блюдо выложить немного майонеза.
Первый слой - первая часть кальмаров,сбрызнуть майонезом,посыпать икрой.
Следующий слой - картофель,сбрызнуть майонезом,посыпать икрой.
Далее - слой сыра,сбрызнуть майонезом,посыпать икрой.
Слои повторить.

Закончить слоем из кальмаров.
Сверху на салат выложить яйца.
Украсить салат по вашему желанию икрой.
Для украшения из слоёного теста сделать фигурки (у меня сердечки),испечь при 200 градусах до готовности,сверху на остывшие изделия положить немного икры.
Приятного вам аппетита!

[elena_110]

БАШЕНКИ ИЗ БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ



Ну,это очень известный вариант приготовления баклажан.
Может кому пригодится.

2 больших баклажана
300 гр. твёрдого сыра
чеснок (по вкусу,я использовала только один зубчик)
майонез (тоже по вкусу,я люблю когда сырная масса полужидкая)
100 гр. муки
растительное масло
помидоры черри (количество зависит от того,сколько башенок вы приготовите)
укроп

Баклажаны порезать кружочками,посолить и оставить на час.
Каждый кружок обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Баклажаны положить на салфетку (бумажную),чтобы удалить лишнее масло.
Сыр натереть на мелкой тёрке,выдавить туда чеснок,добавить майонез,всё хорошенько перемешать.
Теперь приготовьте башенки.
Можно сделать башенку из двух баклажан,из трёх,из четырёх.Как вам больше нравится.
Между баклажанами положить сырно-майонезную смесь.
Сверху на башенку также выложить смесь,разровнять.
Сверху на смесь положить веточку укропа.
У помидорок немного срезать "попку",положить помидоринку сверху на башенку.

Ням-ням!
Это очень вкусно!

[elena_110]

РОЛЛЫ "ПО-ДОМАШНЕМУ"



300 гр. малосольной рыбы (сёмга.форель,лосось)
150 гр. творожного сыра (у меня "Альметте")
100 гр. варёного риса
немного укропа

Рыбу порезать тонкими ломтиками.

Оставить немного для начинки.
Смешать сыр,рис,порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу.
Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв,внахлёст).
Ломтики рыбы положить внахлёст на пищевую плёнку (чтобы один кусочек заходил наполовину на другой).
Начинку скатать колбаской,положить посередине на рыбу,с помощью плёнки скатать рулетом.

Положить на час (может чуть больше) в морозильник,чтобы рулет немного подмёрз и вы без проблем смогли его нарезать.Резать нужно острым тонким ножом.

Приятного вам аппетита!

Сообщение отредактировал elena_110: 04 января 2009 - 22:24

[Нино]

Леночка, кудесница наша
Поздравляю тебя С Новым годом !!!



Желаю счастья, радости, здоровья и всех благ !!!

Сообщение отредактировал Нино: 04 января 2009 - 23:29

[Saechka]

Лен, не пропадай надолго

[elena_110]

НАЗОЧКА,спасибо,дорогая!!!!!

НАТУСЬ,я постараюсь,но.... Этому ремонту конца и краю не видно......

[sevulya]

От салата "ПО-ЦАРСКИ" глаз не отвести. Красaвец. Ленусь,терпения тебе с ремонтом.И по-быстрей его закончить.