Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

Леночка я тоже тебя поздравляю!

НАТАШЕНЬКА,спасибо!

[Vredina]

Поздравляю! Ленуся, ты это заслужила!

[elena_110]

Поздравляю! Ленуся, ты это заслужила!

Спасибо,ВЕРОЧКА!!!!

[Jelenams]

Леночка, поздравляю! Молодец!!!! ....Очень рада за тебя!!!!!!!!

[Virsaviya]

[quote name='elena_110' date='19.9.2008, 20:15' post='76734']
Итак,начинаю знакомить вас со своей кухней.......

Как это все аппетитно Меня особенно очаровывает оформление

Лена!
А что бы в таком же стиле приготовить из круп и бобовых? Каким может быть завтрак? Так, чтобы и вкусно, и красиво, и в соответствии с правилами здорового питания, и - быстро? Размечталась

[Лёка-Бока]

Леночка!
А я просто в восторге от твоего "Гранатового" творчества!!!!!

[elena_110]

Ой....Наверное я вас разочарую,но из круп и бобовых я блюда не готовлю (иногда,конечно,добавляю в качестве ингредиента в салат или ещё во что-то).А завтраки...У меня каждый день очень простой и полезный завтрак.Это стакан кефира с ложкой клетчатки,а через часик чашечка кофе.Мужчины мои завтракают в будни бутербродиками с чаем,а в выходной я им обычно пеку блины....

[elena_110]

Леночка!
А я просто в восторге от твоего "Гранатового" творчества!!!!!

Спасибки,ОЛЬЧИК!!!! Меня что-то в последнее время "понесло" на гранат.....

[Лёка-Бока]

Кстати, Лен, поделись секретом, как почистить гранат, чтоб потом руки не были темно-коричневыми, как у шахтера.Я обожаю гранатв, но потом......Перчатки что ли одевать???так никакого кайфа........

[Chatskaya]

а мне вот интересно, как в салатах и др.блюдах гранат кушают? С косточками или нет...и все эти косточки по тарелке...? Извиняюсь, но вот может поэтому и боюсь этих салатов

[Лёка-Бока]

а мне вот интересно, как в салатах и др.блюдах гранат кушают? С косточками или нет...и все эти косточки по тарелке...? Извиняюсь, но вот может поэтому и боюсь этих салатов

Оль, конечно с косточками..... А есть еще такие сорта граната ( иногда на рынке встречаются, но дорогие.... - ок.200 р/кг), где косточка "мягкая", продавцы их еще называют "без косточек"

[elena_110]

Кстати, Лен, поделись секретом, как почистить гранат, чтоб потом руки не были темно-коричневыми, как у шахтера.
Я обожаю гранатв, но потом......
Перчатки что ли одевать???
так никакого кайфа........

ОЛЮШКА,если бы я знала.....
Сама два дня хожу,руки в перчатках прячу.....

[elena_110]

а мне вот интересно, как в салатах и др.блюдах гранат кушают? С косточками или нет...и все эти косточки по тарелке...? Извиняюсь, но вот может поэтому и боюсь этих салатов

ОЛЬЧИК,я пробовала есть с косточками...Как-то не очень....
Я предпочитаю косточки складывать на стоящее рядышком с тарелкой блюдце.... Всё очень прилично и аккуратно....

[elena_110]

Оль, конечно с косточками..... А есть еще такие сорта граната ( иногда на рынке встречаются, но дорогие.... - ок.200 р/кг), где косточка "мягкая", продавцы их еще называют "без косточек"

А вот с этим чудом я не знакома.....

[elena_110]

Девочки,добрый вечер!
Сегодня размораживала морозилку и нашла пакетик с грудкой индейки....
Идея приготовления пришла как-то само-собой и результат,скажу я вам,очень даже неплохой....

РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ "СКАЗКИ ВОСТОКА"



* 500 г грудки индейки
* 1 большая сладкая хурма примерно 300 г (у меня без костей)
* 1 яйцо
* 100 г овсяных хлопьев (те, которые быстрого приготовления)
* 1 ст. л. муки
* растительное масло


Филе помыть , обсушить, порезать стейками, положить в полиэтиленовый пакетик и отбить молоточком с двух сторон.
Посолить, поперчить.
Хурму почистить, разрезать пополам, одну половинку порезать на брусочки (ровно столько, сколько у вас кусочков мяса).
Мясо свернуть рулетом (начиная со стороны, где лежит хурма), закрепить зубочисткой, обвалять сначала во взбитом яйце, потом в овсяных хлопьях.

Обжаривать со всех сторон до золотистой корочки на большом огне, потом огонь уменьшить, к рулетикам добавить 3 -4 ст. л. воды, закрыть сковородку крышкой и довести до готовности.
Приготовить соус.

Хурму (вторую половинку) натереть на мелкой тeрке, положить в кастрюльку, поставить на огонь, как только масса закипит, добавить муку и 50 мл. воды. Быстро перемешать, как только закипит, снять с огня (это очень быстро).
Протереть получившуюся массу через сито и полить соусом горячие рулеты.

Мои домашние оценили блюдо на "отлично", так что рекомендую и вам!
Приятного аппетита!