Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

Легкий овощной суп с яйцом

Если Вы устали от тяжелой пищи или следите за фигурой, так этот суп для Вас!
Приготовление супа займёт не более 10-15-ти минут вашего времени.

В кипящую воду (у меня постный куриный бульон из грудки) добавить овощную замороженную смесь, любую на Ваш вкус (морковка, цветная капуста, брокколи, картофель, стручковая фасоль...), соль, перец, лавровый листок и поварить.
Смешать 1 яйцо с 1 ст.ложкой сметаны и помешивая влить в суп. Дать супу покипеть пол минутки. Всё!
Наливаем в тарелочки, добавляем измельчённый чеснок (обязательно для вкуса и как профилактика простудных заболеваний!) , нарубленную зелень и сметану. Поперчим свежим перчиком из мельнички. Объедение!

[Люлюша]

Легкий овощной суп с яйцом

Светик, замечательный легкий, яркий и вкусный супчик!
Спасибо тебе большое.

[shusha]

Бабуля такой готовила

[Vasilisa]

Бабуля такой готовила

Этот суп по типу итальянского супа "страчателла". С итальянского “stracciato” переводится как, как “разорванный”, “лохмотья”. Яйцо и делает суп лохматым. Только итальянская страчателла готовится на курином бульоне с манкой и пармезаном, а у меня супчик овощной.

[Vasilisa]

затормозилось, случайно два раза нажала...

Сообщение отредактировал Vasilisa: 21 января 2014 - 19:14

[Алёнушка]

Очень вкусный суп! Лёгкий, сытный и готовится быстро! Рекомендую всем, уверенна, что понравится!

Обязательно понравится, спасибо большое!

Легкий овощной суп с яйцом

Какие супы - легкие, вкусные, манящие!

[LimeJeans]

Вкусный супчик, мне нравятся такие "легкие".

[Апрелька]

И мне нравится.Варю с такими овощами, но про яйцо ка-то даже не думалось. А еще и сметанка... Спасибо за идею, Света

[Нина]

Света, мы уже отведали твой огурковый суп .Это очень вкусно! Такая приятная бархатистая густота от сметанно-мучной заправки. Я варила на тушонке.Спасибо за рецепт.

Сообщение отредактировал Нина: 22 января 2014 - 17:30

[Olga_33]

Раз в месяц обязательно варю такой легкий суп,но не пробовала с яйцом,спасибо Света ,в следующий раз обязательно добавлю

[Vasilisa]

Раз в месяц обязательно варю такой легкий суп,но не пробовала с яйцом,спасибо Света ,в следующий раз обязательно добавлю

Оля, яйцо никакого особого вкуса не добавляет этому супчику, просто яйцо-это белок, поэтому суп становится более питательным.

[Vasilisa]

Света, мы уже отведали твой огурковый суп .Это очень вкусно! Такая приятная бархатистая густота от сметанно-мучной заправки. Я варила на тушонке. Спасибо за рецепт.

Ага, ты мучки видать хорошо добавила , я то себе пожиже варю. На тушонке думаю вкусно, да и вообще суп быстро готовится и вкусный.

[Vasilisa]

Грибной суп с сыром

Зима - это время супов, и поэтому я продолжаю тему вкусных и простых в приготовлении супов. Вспоминаем о забытых в морозилке грибах, ну или бонус любителям шампиньонов!


Ингредиенты:
на 1 литр воды,
грибы (свежие шампиньоны или любые замороженные) - 150 г,
фарш - 150г,
1 небольшая луковица,
кусочек морковки,
картофель - 2 штуки,
плавленный сыр (в ванночке) - 150 г,
соль, перец, лавровый лист,
масло для жарки.


Приготовление:
Ставим на плиту воду и пока вода закипает, жарим в одной сковородке, добавляя поэтапно: натертую морковку, нарезанный лук, добавляем фарш (помешиваем) и в конце грибы. У меня были замороженные опята.

Трём на крупной тёрке картофель.

В кипящую воду добавляем соль, перец, лавровый лист, натёртый картофель, когда вода снова закипает, добавляем пожаренные лук, морковь, фарш и грибы, закипает - выкладываем в кастрюлю плавленный сыр любой, но лучше с грибами.

Если у вас в доме имеются сухие грибы, добавьте несколько грибочков, измельчив их в руках.
Помешиваем суп, пока разойдётся сыр, а затем варим его до готовности минут 15.

Сытный, вкусный и ароматный суп для зимнего обеда готов! Приятного аппетита!

[хулиганочка]

Ох! мой любимый супчик!!!! Со шпиЕнами

[Vasilisa]

Ох! мой любимый супчик!!!! Со шпиЕнами

Не, это с опятами, видишь чёрненькие какие, тут у меня целая морозилка всяких лесных грибочков зависает, самое время избавиться . А шпиены я тоже обожаю...