Сообщений в теме: 969

[Оле4ка]

Просто загадка для меня: опять не получилось тесто для беляшей при ручном замесе: получается жидким Хотя я этот рецепт ни раз уже использовала - и отличное тесто выходит. Правда - я в ХБ всегда делаю. В чем может быть проблема?... Я просто подумала - может, не надо маргарин топить?...

мне кажется при растапливании выделяется больше воды... Наташ... а зачем ты руками делаешь имея ХП ???

[LimeJeans]

Хулиганочка, какой хлебушек!

[Saechka]

Оль, это не я Я стараюсь выяснить, в чем проблема, для человека, который без ХБ тесто делает Я давно только в ней

[shusha]

мне кажется при растапливании выделяется больше воды...

Ага..я тоже так думаю..не надо его растапливать..он должно быть просто мягким.. А вообще..Сая..возьми на вооружение..готовить на сливочном масле все таки.. никогда ничего такого не получится..маргарин все таки .. кака..и для печени.. и вообще.. Олюш Ты куда пропала? Свистни ..когда включишь аську

[Kulema]

Просто загадка для меня: опять не получилось тесто для беляшей при ручном замесе: получается жидким Хотя я этот рецепт ни раз уже использовала - и отличное тесто выходит. Правда - я в ХБ всегда делаю. В чем может быть проблема?... Я просто подумала - может, не надо маргарин топить?...

Когда я делала \оечкины булочки, а уж решила что постараюсь и точно как написано сделаю...замешивала -было жидковатое, я ложкой вымешивала приминала, руками нереально было...зато потом когда поднялось -то есть часа через...там 2..нормальное тесто вышло.. Либо можно масла сначала не добавлять, а вымешивать руками полив их растительным, тогда и в тесто попадет и вымесить немножко можно..но говорю еще раз -когда оно подошло оно стало нормальным

[Saechka]

Спасибо всем за советы

[Saechka]

Ага..я тоже так думаю..не надо его растапливать..он должно быть просто мягким.. А вообще..Сая..возьми на вооружение..готовить на сливочном масле все таки.. никогда ничего такого не получится..маргарин все таки .. кака..и для печени.. и вообще..

Слуш, я подобное делаю раз в пятилетку И беру маргарин исключительно в Финке и забрасываю в морозилку. Думаю, никда моя печень от этого не денется

[Люлюша]

Манна небесная

Какой хлебушек!
Наташенька, спасибо! Утащу рецептик.

[Chatskaya]

Манна небесная

какой классный! надо попробовать

Наташ... а зачем ты руками делаешь имея ХП ???

вот и я удивилась

[Lyubo4ka]

Просто загадка для меня: опять не получилось тесто для беляшей при ручном замесе: получается жидким
Хотя я этот рецепт ни раз уже использовала - и отличное тесто выходит. Правда - я в ХБ всегда делаю.
В чем может быть проблема?...

Я просто подумала - может, не надо маргарин топить?...

Я руками тесто замешиваю... Меня бабушка учила - надо сначала опару поставить (дрожжевое тесто), потом, когда поднимется - замесить, чтобы было покруче, чем надо, в конце добавить растопленый маргарин (он и сделает тесто пожиже) - и после этого муку уже постараться не добавлять. Не знаю. Может в этом все и дело?

[Оле4ка]

Ага..я тоже так думаю..не надо его растапливать..он должно быть просто мягким.. А вообще..Сая..возьми на вооружение..готовить на сливочном масле все таки.. никогда ничего такого не получится..маргарин все таки .. кака..и для печени.. и вообще..

Ириш..я беру иногда маргарин для выпечки.. редко, но использую..

Олюш Ты куда пропала? Свистни ..когда включишь аську

Ириш . ..тут я...вот иногда показываюсь... просто нет настроения..сама понимаешь как оно бывает спасибо Хулиганке - не дает унывать аську удалила с компа ...почему то тормозил, помнишь жаловалась... так у меня ноут и так еле дышит...надо переустанавливать , да все никак не решусь...2-3 дня выпаду из инета... это для меня беда!!

[хулиганочка]

Какой нежный мягкий хлебушек!!! Мякиш прям кружевной.. пушистый Наташ...молодечик мастерица !!!

Хулиганочка, какой хлебушек!

Какой хлебушек! Наташенька, спасибо! Утащу рецептик.

какой классный! надо попробовать

Спасибо, девочки! Хлебушек и правда очень вкусный получился....

[хулиганочка]

Не знаю был ли такой хлебушек или нет, лень листать...поэтому извиняйте, если повторюсь...

Хлеб на йогурте



Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Пшеничная мука 150гр.
Цельная мука 300гр.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5ст.л.
Сливочное масло 30гр.
Йогурт 150гр.
Молоко 210мл.

Режим диетический, корочка темная.

[Алёнушка]

Какой хоебушек! Обливаюсь слюнями. Надо слюнявчик на работу принести.

[tanjuchka]

Наташа привет,рецeпт беляшей т.е. тесто;это хорошо,а как насчёт начинки? Спасибо.