Сообщений в теме: 74

[Saechka]

Все вопросы и комментарии по конкурсу "Новогодняя коррида" писать тут

[Jully]

Наташ, а можно только "свежачок" или, к примеру, позапрошлогодние тоже допустимы?

[Saechka]

Можно, конечно, прошло- и позапрошлогодние

[elena_110]

А где размещать рецепты на конкурс?

[Saechka]

Тут: http://forum.saechka...?showtopic=2004

[elena_110]

НАТУСЬ,прямо в сообщении? И рецепт и фото? И не более трёх?
Или можно три рецепта и что-то творческое?

[Saechka]

Не более 3-х рецептов кол-во фоток к каждому рецепту - не ограничено можно 2 рецепта + 1 что-то творческое

[elena_110]

Не более 3-х рецептов кол-во фоток к каждому рецепту - не ограничено можно 2 рецепта + 1 что-то творческое

Ага,поняла,а потом за них будут форумчане голосовать?

[Saechka]

угу

[elena_110]

Усё понятно,теперь нужно решить что для этого подойдёт из моих рецептов....

Сообщение отредактировал elena_110: 17 ноября 2008 - 11:44

[elena_110]

Ой,последний вопрос... .Один рецепт - одно сообщение?

[Saechka]

да, чтобы голосовать было удобнее и мне отбирать потом на голосовалку

[Лёка-Бока]

Наташ!
Коррида - это только все , что связвно с Быками-коровками, или можно просто новогоднее?????

[Saechka]

Просто новогоднее вполне подходит

[elfrina]

САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"



Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.
Девочки,что я могу вам сказать...
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.
Не сложно,доступно и очень вкусно!

2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр)
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина

Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.
Свеклу натереть на мелкой тёрке.

Морковь также натереть на мелкой тёрке.
Картофель - на крупной тёрке.

Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос,желательно несколько слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси,перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем).
Следующим слоем будет сливочный сыр,в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси.
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.

Следующий слой - картофель,в который вы предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.
После картофеля идёт слой моркови ( с 2-3 ст.л. смеси).

Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.
Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).

Края плёнки завернутьТеперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.
Разрезать острым ножом.

Мои комментарии.
Первое....Что бы я внесла в этот рецепт...Хорошо бы самым первым слоем (до свеклы) на плёнку положить мелко порубленный укроп (это для красоты,да и вкусно).
Второе....Филе сельди лучше не резать кусочками,а порезать на длинные полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных кусочков).
Третье....Обязательно немного присолите свекольный,картофельный и морковный слой.

Желаю вам приятного аппетита и удачи в приготовлении этот бесподобного блюда!
А автору рецепта мой низкий поклон.Это действительно кулинарный шедевр!

Вид оригинальный, попробую приготовить. Есть вопрос - на первом фото размазано что-то красно-малиновое. Что это такое? Цветное желе? я не поняла по цвету