Сообщений в теме: 7996

[Saechka]

А какой "тесто" должно быть для сырников по консистенции?Я просто последний раз сырники делала лет 10 назад. Сегодня захотелось. Они вкусные получились, но пытались развалиться во время переворачивания на сковороде.

[Vasilisa]

А какой "тесто" должно быть для сырников по консистенции? Я просто последний раз сырники делала лет 10 назад. Сегодня захотелось. Они вкусные получились, но пытались развалиться во время переворачивания на сковороде.

Маловато муки добавила, надо было ещё ложечку сыпануть.

[Emili]

А какой "тесто" должно быть для сырников по консистенции? Я просто последний раз сырники делала лет 10 назад. Сегодня захотелось. Они вкусные получились, но пытались развалиться во время переворачивания на сковороде.

Я делаю колбаску..нарезаю на кусочки..формирую лепешечки и жарю.Делала густое тесто как на оладьи-тоже разваливаются..нет терпения..

[Saechka]

Я с манкой делала - не люблю с мукой запеканку и сырники.

[Emili]

Я с манкой делала - не люблю с мукой запеканку и сырники.

Наташа,у тебя манка останется сырой.Когда печем манник-во время нахождения в духовке-успевает разбухнуть....во время жарки на сковородке несколкьо минут-не успевает.Особенно на корочке.

[Мушу]

Я сначала ставлю на нижний уровень на 6 минут. Они там увеличиваются в объёме прямо на глазах, но цвет не меняют, потом переставляю на верхний уровень. Ну, наверное минут 10, тут уж смотреть по цвету пирожка надо. Пеку при 220*. Лучше начать с 200*, духовки все ж разные. Если долго не коричневеют - можно добавить.

Спасибо, Галя Пирожки отлично подрумянились

[Нина]

я сырники с манкой жарю. всё пропекается.

[Saechka]

Попробую тогда в следующий раз побольше манки добавить А дети и так умяли - слова не сказали, что что-то не то))))

[Shtuchka]

Спасибо, Галя Пирожки отлично подрумянились

На здоровье, рада что помогла.

я сырники с манкой жарю. всё пропекается.

Я тоже с манкой, даже драники последний раз с ней делала. Вроде всё разбухает.

[хулиганочка]

А я сырники делаю с мукой...муки чуток совсем, очень вкусно получаются...надо только творог 5% брать...

[Алёнушка]

Куда вы зеленый горошек добавляете? У меня всегда остается, если открою банку на салат. Столько нам не съесть.

[askanio64]

Алена,я люблю в горошек добавить лучек мелко порезанный, Чуток уксуса и заправить растительным маслом. Ну очень вкусно.

[Алёнушка]

Алена,я люблю в горошек добавить лучек мелко порезанный, Чуток уксуса и заправить растительным маслом. Ну очень вкусно.

Спасибо, сделаю обязательно!

[Люлюша]

Аленушка, записан у меня один рецепт, давно, все никак не опробую... Поэтому - чистая теория. Если решишься, расскажи - вкусно ли?... Паштет (во всяком случае - так называется рецепт... )Консервированный горошек (250-300 граммов, предварительно слив жидкость) пюрировать в блендере. Печень трески (баночку) размять вилкой, добавить пюре из горошка, измельченный укроп и - по желанию - мелко нарезанный репчатый лук. Все хорошо перемешать.

Сообщение отредактировал Люлюша: 18 февраля 2013 - 10:03

[Olga_33]

А у меня не остается,всем надо сначала попробовать,даже кошке