Сообщений в теме: 79

[Катеринка]

надо же, первый раз вижу "Сметанез" . Пять раз перечитала, думала глюк

Вот-вот! И со мной то же самое творилось!

Василиса

[Ольга Полякова]

Добрый день! хочу поделиться рецептом вкусных котлеток. Берем 3 куринных окорочка, луковицу, батон(3 кусочка), соль перец, 2 яйца.Из всего этого готовим фарш. Разогреваем сковороду. На руке лепим лепешечке, а внутрь ложим чайную ложку сыра, типа "Виола", формируем котлетку и обжариваем.Они получаются очень нежными и ориганальными.Приятного апетита.А еще так же из окорочков готовим котлетки, только мясо не перекручиваем, а мелко нарезаем. Добавляем крахмал(столовую ложку), соль, перец, яйцо, можно майонез(на любителя). Ставим в холодильник на 1 час. А потом берем ложкой и обжариваем на настительном масле. После того как готовы, наливаем в кастрюльку, в которую складывали котлетки чуть чуть водички, добавляю пару зубчиков чесночка. И что бы покипело минут 5. У моих знакомых эти котлетки идут на УРА!

[Jelenams]

КУРИНЫЕ НОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ


рецепт здесь

[E-L-E-N-A]

[quote name='Василиса' date='16.4.2008, 19:18' post='50272']
А вот ещё одно простое в приготовлении, но очень нежное и вкусное блюдо, с приятной яблючной кислинкой.
Рецептиком разжилась на Няня.ру (если ничего не путаю), ну вобщем авторство не присваиваю , но очень достойный внимания рецепт. Рекомендую всем любителям курицы.

Курица с яблоками





Ой,я пробовала приготовить! Вкуснотища мммммм! Моим всем понравилось!
Спасибо за такой рецептик! Самое главное(для меня) что все готовится быстро!!!!!!!!!!!!!!1
Спасибо!!!!!!!!!!!!

[Jelenams]

ЛУКОВЫЙ РУЛЕТ С ЖАРЕНЫМИ КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ


рецепт здесь

[sevulya]

Ну вот,Лена пришла,нам рулет принесла. Да ешЧо какой!!! Ммммм!!!

Сообщение отредактировал sevulya: 14 июня 2008 - 02:46

[Vasilisa]

Индейка - это превосходный источник белка. Только от мяса индейки мы получаем настолько больше энергии, чем от любого другого мяса. Это значит съесть по объему меньше на 25%. Индейка - это отличный источник фосфора. Только в индейке фосфор присутствует в столь же значительном количестве, как в рыбе.
Индейка - это уникальный источник витамина РР. Это уникальный витамин, недостаток которого наш организм ощущает постоянно из-за крайне малого его количества в продуктах питания. Единственно в мясе индейки витамин РР содержится в достаточных для организма количествах. А значимость этого витамина огромна. Его недостаток вызывает авитаминоз, эффекты «шагреневой» кожи, «апельсиновой» кожи, целлюлит, а также нарушение деятельности коры головного мозга, отсутствие «материала» для строительства извилин серого вещества, нервные и психические расстройства, общее снижение уровня интеллекта.
Мясо индейки богато белками, витаминами - прежде всего В1 и В2, минеральными солями. Мясо обладает низкой жирностью, хотя и содержит необходимые кислоты жирного ряда в малом количестве жира - меньше 30% из кислот жирного ряда. Белок - 20 г. на 100 г. индюшиного мяса, содержит необходимые аминокислоты, которые составляют белковое строение тела человека. Белое мясо содержит много ценного железа, которое обычно присутствует в красном мясе. Ежедневная норма потребления витаминов для взрослого человека содержится в индюшином мясе. Всего 200 г. мяса содержат 20% человеческой потребности в витамине В1 и 80% в витамине В2. Роль этих витаминов очень велика в человеческом организме. Особенно значима ценность этого мяса из-за содержания в нем минералов и элементов, что они образуют. 200 г. индюшиного мяса содержит 40 г. белка. Это уже половина нормы 35- летней женщины, при весе 60 кг. При этом 200 г. мяса содержат только 29 г. жира, 0,8 г. углеводов - это всего 460 калорий.

Как ценно и практично это мясо для вашей семьи – думайте сами. На 1 кг. веса человеку необходимо в день 1 г. белка, т. е .при весе 60 кг. – это 60 г. Итак, мясо индейки должно быть как можно чаще на столе!


А вот, что я приготовила на скорую руку из индейки:

Филе индейки с грибами в сметане



Состав:
филе индейки,
грибы,
лук репчатый,
сметана,
петрушка,
масло подсолнечное

Приготовление:
Филе индейки нарезать тонкими кусочками и обжарить на горячей сковородке в подсолнечном масле с одной стороны. Затем перевернуть, добавить тонко нарезанный репчатый лук полукольцами и обжарить вместе с мясом. Туда-же добавить отварные грибы, всё посолить, залить сметаной и потушить. В конце приготовления посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

[Arnika]

Фсе,стащила фсю тарелочку ,ни с кем не поделюсь !
Очень вкусно !
Василисушка,спасибо !

[Vasilisa]

Arnika, кушай пожалуйста, а тебе ещё кое-что приготовила :

Рулетики из индейки в беконе



Состав:
Полоски сырокопчёного бекона,
мясо индейки,
репчатый лук,
уксус,
сахар, соль, перец,
масло для обжарки.

Приготовление:
Отбить филе индейки, слегка посолить (не пересолить, бекон тоже солёный !) и поперчить.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать минут на 20 в уксусе, разбавленном водой с добавлением сахара.
На серединку филе положить маринованный лук, завернуть рулетиком, сверху обернуть беконом и обжарить в кипящем масле до готовности. Жарится быстро.
Приятного аппетита!

[Arnika]

ОООООООООО ,как вкусно !Спасибочки !

[Катеринка]

Василиса, рулетики -

[Pusik]

КУРИЦА В ГРЕЙПФРУТОВОМ СОУСЕ



50- 75 мл оливкового масла,
1 маленькая луковица,
8 куриных ножек (у меня бедрышки),
сок 1-2 грейпфрутов,
соль, специи

Предварительно нагреть духовку до 200 градусов С.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить порезанную кольцами луковицу 1-2 минуты на среднем огне.
Затем обжарить куриные ножки с двух сторон до получения золотистой корочки. Влить грейпфрутовый сок, посолить, добавить специи и переместить сковородку в духовку.
Запекать около 25 минут.
Я еще в получившийся соус добавила немножко крахмала для густоты.

Сообщение отредактировал Pusik: 15 октября 2008 - 18:52

[Saechka]

Оооооо А говоришь, рецептов с фотками своих нет

[Pusik]

Есть, но не так много

[Arnika]

Юля,ну очень вкусно !!!