Перейти к содержимому


Фотография

Молдавская кухня

молдавская кухня

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 50

#46 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 06 апреля 2012 - 19:25

Печеньки красивые..а где книга то??
Я снова доверяю Путину !

#47 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 06 апреля 2012 - 20:14

Спасибо :flower:
Я снова доверяю Путину !

#48 Fghtkmrf-2007

Fghtkmrf-2007

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 234 сообщений
  • Город:Самара
  • Имя: Ольга-Самара

Отправлено 07 апреля 2012 - 06:41

Ира (shusha), Вы, когда на Депозите кликните "скачать" БЕСПЛАТНО, у вас новое окошко должно открыться, с номером телефона, вы на него внимания не обращайте и закройте это окошко, и снова кликните на "Бесплатно", у вас время начнет считаться, а потом набор букв латиницей. Может еще реклама выскочить в другом окне, вы ее потом закроете, просто проигнорируйте и все. Счетчик показал, что только 4 человека скачало. Если уж совсем не скачается, пришлите мне в личку свою элекронку, я вам прикрепленным файлом пришлю.Мне очень интересно, что вы из книги первым приготовите?

#49 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 27 798 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 апреля 2012 - 08:53

А книгу я выкладывала в теме, которая называется "Ссылки на Депозит и пр. ТОЛЬКО ТУТ".

Оля, я, пользуясь случаем, хочу тебя от души поблагодарить за кулинарные книги. :flower: :flower: :flower: Спасибо тебе. :flower: :flower: :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#50 Fghtkmrf-2007

Fghtkmrf-2007

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 234 сообщений
  • Город:Самара
  • Имя: Ольга-Самара

Отправлено 07 апреля 2012 - 08:59

Кифтелуце
(Говяжьи фрикадельки в соусе)
(Молдавская кухня)



Изображение


Рецепт узнаваем: готовят так во многих кухнях. Особых премудростей нет, разве что только добавление при готовке в соус уксуса… Попробуем?

Нужно:
3 средних луковки
5-6 зубчиков чеснока
600 гр мякоти говядины (у меня уже готовый фарш)
2 ст.л молока (у меня сливки)
3 ст.л муки
2-3 ст.л растительного масла
1 маленькая морковка
1 стакан томатного сока (у меня маленькая банка очищенных томатов в с\с)
По 2 ст.л натертого корня петрушки и корня сельдерея (брала сушеный, большую горсть)
1 ч.л винного уксуса (у меня яблочный 6%)
1 ч.л сахарного песка (у меня 2 ст.л)
Черный перец горошком (у меня смесь перцев)
2 ст.л мелко нарезанной зелени петрушки
2 ст.л мелко нарезанной зелени сельдерея (исключила, так как не нравится)

Приготовление:

1. Лук и чеснок почистить. Мясо промыть, обсушить и дважды прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить молоко и вымешать фарш.
2. Сформовать из фарша маленькие шарики и запанировать их в муке.
3. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясные шарики на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.
4. Морковь и лук-порей промыть и нарезать тонкими полукольцами. В отдельную сковороду влить томатный сок (я брала маленькую баночку «Томаты в собственном соке») и коренья. Посолить по вкусу, добавить уксус, сахар, перец горошком и тушить на слабом огне около 10 минут.
5. В глубокую кастрюлю уложить слоями мясные шарики, залить соусом и тушить на слабом огне 20 минут. Перед окончанием тушения добавить в кастрюлю зелень, покрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
Гарнир на Ваш выбор. У нас спагетти. И еще: к соусу во время готовки я добавила около 500 мл воды, так как соус получался очень густым.

Сочные получились кифтелуце, с легким ароматом чесночка, легкой ноткой маринада из-за уксуса и, конечно, томаты… Очень вкусно!

#51 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 08 апреля 2012 - 03:11

Ира (shusha), Вы, когда на Депозите кликните "скачать" БЕСПЛАТНО, у вас новое окошко должно открыться, с номером телефона, вы на него внимания не обращайте и закройте это окошко, и снова кликните на "Бесплатно", у вас время начнет считаться, а потом набор букв латиницей. Может еще реклама выскочить в другом окне, вы ее потом закроете, просто проигнорируйте и все. Счетчик показал, что только 4 человека скачало. Если уж совсем не скачается, пришлите мне в личку свою элекронку, я вам прикрепленным файлом пришлю. Мне очень интересно, что вы из книги первым приготовите?

Спасибо! Уже разобралась..просто встала еще проблема.. у меня стояла читалка..ноут был в руках мастера :hr: .. и читалка пропала.. надо теперь скачать прогу и открыть книгу ... Кухней заитриговала конечно :lol:
Я снова доверяю Путину !




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru