Сообщений в теме: 50

[Nika7676]

Демонстрация обещанного)))))

[Оле4ка]

Ой какая прелесть!!!тоже хочу...ни разу такого не пробовала...
смотрю и прям слюньки текут..представляю какая вкуснотень!!!!
Спасибо Виктория !!!
Обязательно такие перчики сделаю...муж любит все такое квашеное, соленое,маринованное....и я тоже

Сообщение отредактировал Оле4ка: 01 октября 2011 - 11:17

[Nika7676]

Ой какая прелесть!!!тоже хочу...ни разу такого не пробовала...

Спасибо,Оле4ка! Готовь на здоровье,это правда очень вкусно-по крайней мере для меня.

[Лео]

Вика, очень вкусно!!! Спасибо! Я тоже делала баклажаны так, но, к сожалению, только я одна такое ем Обязательно сделаю в этом году еще, и с перчиками попробую, даже если только для себя

[Наталек-01]

Викусь, мерси за рецепт! Еще бы к тебе на тот стаканчик вина....из погреба....

[Nika7676]

Викусь, мерси за рецепт! Еще бы к тебе на тот стаканчик вина....из погреба....

Оно то конечно всегда пожалуйста,ток вот.....погреба нет у нас,как впрочем и вина))))))))-вы это приезжайте, а угощают часто друзья,пациенты мужа,и просто купить можно.Это на словах я вся такая пьющая-распьющая))))-на самом деле нам очень немного нужно,заводится не из за чего и хранить негде.

[Nika7676]

Пока никого нет,сижу обедаю за компом( у меня за это для всех без исключения расстрел )-думаю а почему бы с кем то не поделиться-например с вами.Блюдо простое,вкусное,и при желании очень диетическое,вмещает пользу овощей и молочных продуктов.Его ,насколько мне известно,готовят только в Молдавии,и то не везде-я о нем узнала уже в зрелом возрасте,знакомая из села готовила такое.Это перец,фаршированный творогом.
нам понадобится : 1 кг перца (хотя бы),400-500 г творога,2 яйца,при желании раст. масло.
Сначала приготовим перец любым из способов-пожарим в казане,на совороде,испечем в духовке,я запекала в газ-гриле,очищаем его от шкурки.В процессе очищения перцев стараемся не потерять ни капли перечного сока-собираем его в пиалочку.Готовим фарш-смешиваем творог с взбитыми яйцами(вилкой и без фанатизма),солим по вкусу. Ножичком или ногтем делаем продольный разрез -начиняем перец,слегка запахивая края надреза.Обжариваем перец на медленном огне с добавлением перечного сока.Я приготовила чуть иначе-без единой апли масла-полчаса в мульте потушила в соке,затем минут на 20 включила режим "выпечка" чтобы влага испарилась,а перец впитал в себя сок-творог тогда получается со вкусом топленного и приятного кремового цвета.Чтоб он не был совсем противно диетическим,испортила его белой булкой и пиалочой домашней сметанки))))))))).

Сообщение отредактировал Nika7676: 05 октября 2011 - 14:43

[Pusik]

Вика, вот это ВЕСЧЬ!!! Спасибо!

[Nika7676]

На здоровье)))))))))

[Nika7676]

Спасибо,Шуша,но только это....не сильна я в ней,так,побаловаться могу......

[Laizochka]

Демонстрация обещанного)))))

Ну вот и поделала эту вкусняшку, как же я ее давно хотела...но забыла))) Спасибо еще разок, дорогушик!

Пока никого нет,сижу обедаю за компом( у меня за это для всех без исключения расстрел )-думаю а почему бы с кем то не поделиться-например с вами.Блюдо простое,вкусное,и при желании очень диетическое,вмещает пользу овощей и молочных продуктов.Его ,насколько мне известно,готовят только в Молдавии,и то не везде-я о нем узнала уже в зрелом возрасте,знакомая из села готовила такое.Это перец,фаршированный творогом.
нам понадобится : 1 кг перца (хотя бы),400-500 г творога,2 яйца,при желании раст. масло.
Сначала приготовим перец любым из способов-пожарим в казане,на совороде,испечем в духовке,я запекала в газ-гриле,очищаем его от шкурки.В процессе очищения перцев стараемся не потерять ни капли перечного сока-собираем его в пиалочку.Готовим фарш-смешиваем творог с взбитыми яйцами(вилкой и без фанатизма),солим по вкусу. Ножичком или ногтем делаем продольный разрез -начиняем перец,слегка запахивая края надреза.Обжариваем перец на медленном огне с добавлением перечного сока.Я приготовила чуть иначе-без единой апли масла-полчаса в мульте потушила в соке,затем минут на 20 включила режим "выпечка" чтобы влага испарилась,а перец впитал в себя сок-творог тогда получается со вкусом топленного и приятного кремового цвета.Чтоб он не был совсем противно диетическим,испортила его белой булкой и пиалочой домашней сметанки))))))))).

Честно, такое ни разу не пробовала...чую скоро поробУваю
А темку заведи пожалСта!!!!!! Вот есть в тебе талант творить. И рецепты твои по своему самобытны и оригинальны... и абалденно вкусны!!!!! Так что хорош скромничать и вылазИй из-за дерева)))))))

[MileNochka]

Мититей

Для рецепта вам потребуется: говядина – 500 г, мясной бульон - 2-3 ст.л., черный перец (горошек) - 8-10 шт., чеснок (головка) - 1/2 шт., тмин - 1/2 ч.л., сода - на кончике ножа.

Мясо без пленок пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец, половину тертого чеснока, бульон, соду, вымешать и поставить на 4 ч в холодильник. Затем пропустить через мясорубку с трубкой сечением 1-2 см, из которой будет идти масса в виде колбасы. Нарезать эту массу на колбаски длиной 10- 12 см (за неимением трубки разделывать на колбаски руками, смоченными в холодной воде) и жарить их на гратаре на сильном огне. Во время жарения смазывать мититеи перышком, смоченным в соленом мясном бульоне и в подсолнечном масле.
Мититеи подают со свежими помидорами, огурцами и луком, посыпают тертым чесноком и зеленью петрушки и сельдерея.

Прикрепленные изображения

• 

[MileNochka]

Скроб с брынзой

Для рецепта вам потребуется: яйцо - 4 шт., молоко - 1/2 стакана, подсолнечное масло - 4 ст.л., брынза (тертая) - 1/2 стакана, чеснок - 1/2 головки, укроп - 1 ст.л., петрушка - 1 ст.л., красный перец - 1/4 ч.л.

Скроб - род омлета, но без муки, а с различными наполнителями, чаще всего с брынзой или овощами - помидорами, баклажанами, картофелем.
Яйца взбить, развести молоком, вылить на разогретую сковороду с маслом и помешивать, чтобы ускорить загустение. До того, как скроб загустеет, засыпать в него тертую брынзу.

Прикрепленные изображения

• 

[rina]

какие люди....

[Nika7676]

Мититей

Для рецепта вам потребуется: говядина – 500 г, мясной бульон - 2-3 ст.л., черный перец (горошек) - 8-10 шт., чеснок (головка) - 1/2 шт., тмин - 1/2 ч.л., сода - на кончике ножа.

Мясо без пленок пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец, половину тертого чеснока, бульон, соду, вымешать и поставить на 4 ч в холодильник. Затем пропустить через мясорубку с трубкой сечением 1-2 см, из которой будет идти масса в виде колбасы. Нарезать эту массу на колбаски длиной 10- 12 см (за неимением трубки разделывать на колбаски руками, смоченными в холодной воде) и жарить их на гратаре на сильном огне. Во время жарения смазывать мититеи перышком, смоченным в соленом мясном бульоне и в подсолнечном масле.
Мититеи подают со свежими помидорами, огурцами и луком, посыпают тертым чесноком и зеленью петрушки и сельдерея.

А шо ж такое скудное фото,вам жалко для нас огурчика или помидорчика? Мы ж только посмотрим))))))))))

какие люди....

Люди играют в игру "как хорошо уметь читать"))))))))) ,а мож и нас тренируют,а мы ,неблагодарные ( от шайка собралась) не понимаем