Сообщений в теме: 1681

[Saechka]

Молодцы, девчонки     

[Люлюша]

Молодцы, девчонки     

 

Наташенька, это на все 100% Олечкина заслуга, я вообще никак не участвовала. Такая объемная работа, требующая много времени и много сил, восхищаюсь Олечкой!!!

Оленька - ты Герой!!!     

Сообщение отредактировал Люлюша: 29 марта 2023 - 14:48

[Оле4ка]

Молодцы, девчонки     

 
     

Оленька, какая ты умничка и труженик!
Идеальный порядок!!!
Так все легко найти, очень удобно! Спасибо тебе огромное!

Наташенька, это на все 100% Олечкина заслуга, я вообще никак не участвовала. Такая объемная работа, требующая много времени и много сил, восхищаюсь Олечкой!!!
Оленька - ты Герой!!!      .

Юлечка, без тебя и твоих советов не смогла бы сделать правильно и красиво 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 29 марта 2023 - 18:00

[Люлюша]

Олечка, спасибо большое!

Очень-очень приятно!   

[Оле4ка]

Куриная грудка на пергаменте ( в сковороде)

 

Куриное филе 200гр

устричный соус 1 ч.л 7гр

чесночная соль -2 щепотки

 

КБЖУ на 100гр: КК- 163.58  33.24/  1.71/  1,09

 

 

Куриное филе нарезать слайсами примерно толщиной 1-1,5 см.

Замариновать в соевом соусе минут на 20-30. У меня устричный соус

Лист пергамента взять с учетом заворачивания в конверт.

Маринованное филе  выложить на пергамент, посыпать  специями  ( у меня чесночная соль) с обеих сторон.

Завернуть в  конверт.

 

Разогреть сухую сковороду на большом огне.

Выложить конверт с курицей и убавить  огонь до минимального. Готовить 8мин.

 

 

Перевернуть  конверт на другую сторону и готовить ещё 8 минут.

Время засекала на кухонном таймере.

 

 

Потом выключить и оставить на сковороде минут на 5.

Затем вынуть конверт с филе, развернуть и выложить  филе в миску.

 

Можно приготовить только на ужин.

Можно сделать с запасом, готовое и охлажденное мясо убрать в морозилку, потом просто достал и разогрел.

Быстро, просто. Практически как в су-виде 

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 30 марта 2023 - 21:30

[Хельга]

Спасибо, Олечка!!!! Выглядит очень вкусно))))

[Оле4ка]

Леночка, буду рада если такой метод придется по душе. Тут важно не передержать, чтоб сочно было .

Вообще люблю такие всякие штучки, которые помогают быстро и просто приготовить   

А в инете чего-только не найдешь, куча всяких лайфхаков 

 

зы. в который раз благодарность тебе, Леночка,    за открытие такого замечательного соуса!!    

Сообщение отредактировал Оле4ка: 30 марта 2023 - 22:03

[Люлюша]

Оленька, замечательная грудка! Спасибо большое за чудесный рецепт, обязательно так попробую сделать!     

[Оле4ка]

Буду рада, Юлечка, если  вам понравится такой способ    . 

Можно поэкспериментировать с маринадом, например в кефире , в ней курочка всегда мягчайшая выходит

[Shtuchka]

Оля, чудесная грудка получилась! Давно присматриваюсь к готовке в пергаменте, всё не решусь! А надо, наверное! 

[Хельга]

Леночка, буду рада если такой метод придется по душе. Тут важно не передержать, чтоб сочно было .

Вообще люблю такие всякие штучки, которые помогают быстро и просто приготовить   

А в инете чего-только не найдешь, куча всяких лайфхаков 

 

зы. в который раз благодарность тебе, Леночка,    за открытие такого замечательного соуса!!    

Да, мне самой очень нравится устричный соус. Вот всем и рекламирую)))))

[Оле4ка]

Да, мне самой очень нравится устричный соус. Вот всем и рекламирую)))))

Все верно, Лена, все правильно    И я теперь разрекламировала среди своих знакомых 

[Shtuchka]

Оля, а сметану на закваске ты делала?

[Оле4ка]

Галочка, нет еще, все как то не получается.  Йогурт/кефир делаю, через раз. Одна закладка ( 6 баночек) хватает на неделю .

Я помню,не забыла    надо настроится и сделать

[Shtuchka]

Буду ждать))))