
Голубцы средней ленивости.

1 небольшой кочан капусты - мелко нашинковать, кинуть в кипяток на 2-3 минуты. Остудить.
Сварить полстакана риса до полуготовности. Остудить.
Смешать рис и капусты, добавить грамм 500-600 куриного фарша (сырого). Перемешать хорошо, вбить 3 яйца.
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Сформировать котлетки, обжарить на растительном масле. Сложить в кастрюлю.
Приготовить зажарку - обжарить лук с тертой морковкой, добавить томатный сок.
Залить зажаркой голубцы и протушить минут 20 на маленьком огне.
Поедались голубцы с макаронами, кетчупом и тертым сыром - вкусно!
