Сообщений в теме: 1469

[Saechka]

Матрех, спроси Лелек про формочку Она мне помогла с ней)))

[sevulya]

А я сегодня пекла "Ленивую пахлаву".
Предупреждаю сразу,ФОТКА совсем не такая,как хотелось бы......
Но вкус этой пахлавушки не смогу описать.Она тааааакая вкусная получилась. Чесс cлово.

для теста:
3 стак.муки
250 грамм масла
2 ст.л.сах.песка
3 ст.л.сметаны
2 яйца
1/2 ч.л.соды

Начинка:
грецкие орехи перемолотые,смешанные с сахарным песком. 1 : 1.Например 1 стак.орехов,1 стак.песка.
ваниль,мускатный орех.

Сироп:
1 стак.сахара+1/2 стак.воды.сок лимона.Сварить до загустения.

Муку и масло порубить ножом.Потом добавить все остальные продукты.Замесить тесто.Разделить на 3 части,и отправить в холодильник на 1,5 часа.
Раскатать один слой,положить на смазанный противень(небольшой).Смазать маслом хорошо,посыпать равномерно начинкой.Накрыть вторым слоем.Такжe смазать маслом,и начинку.Накрыть третим слоем.Разрезать на ромбики фигурным ножом.Смазать желтком.И в каждый ромбик вдавить грецкий орех.Для красоты.
Печь 25 минут при 200 град.,до золотистого цвета,полить сиропом.

[sevulya]

О боже!!!
ДевАчки ,не пугайтесь моей фотки.
Я сама её боюсь.

Может на этой что-то разглядеть....

[Jennifer]

sevulya, класс!!!!!!

[Saechka]

Это не совсем сегодня, в пятницу было Накануне сделала очень много теста для пиццы, оно даже в холодильнике полночи вылезало из пакетов)))) Пришлось пирог срочно на другой день изображать Обычное дрожжевое несладкое тесто + варенье какие-то от соседки досталось:

Прикрепленные изображения

• 

[Лелек]

Это не совсем сегодня, в пятницу было Накануне сделала очень много теста для пиццы, оно даже в холодильнике полночи вылезало из пакетов)))) Пришлось пирог срочно на другой день изображать Обычное дрожжевое несладкое тесто + варенье какие-то от соседки досталось:

А выглядит то аппетитненко

[Matreha]

Севуличка !А зеленое это что? Но выглядит класс.Слюньки потекли.Обязательно попробую...Сая!Ну у тебя и диетка.....Вкусная...Что б я так жил! А тут все без соли и сахара...уже вторую неделю...

[Saechka]

И как результат? Я вот все подряд жру - вес стоит, что оч радует)))

[sevulya]

Севуличка !А зеленое это что? Но выглядит класс.Слюньки потекли.Обязательно попробую...

Спасибо,Юль. Зелёное-хде????

[Matreha]

И как результат? Я вот все подряд жру - вес стоит, что оч радует)))

НО...еще осталось две недели! а потом

[Chatskaya]

Салатик девченкам на ужин

[sevulya]

Кята Карабахская.

для теста:
5 яиц
0,5 ст.сах.песка
4 стак.муки
щепотка соли
ваниль
3/4 стак.тёплого молока
1 стак.топлённого масла

Предварительно приготовить опару:
4 ст.л.тёплого молока+1 ч.л.сахара+1 ч.л.муки+1 ст.л.дрожжей.Оставить в тёплом месте минут 10.Дать подняться.
Премешать все продукты,и опару,замесить мягкое тесто.Поставить в тёплое место для подьёма.

Разделить на небольшие комочки.Раскатать не сильно,положить начинку,и собрать по краям как мешочек.Перевернуть,и положить на смаз.противень.Укрыть полотенцем,и поставить на расстойку,на минут 10.Смазать жёлтком.Вилкой сделать рисунок.
Выпекать при 180 град.20-25 минут.

Начинка:молотые орехи + сах.песок.Пeремешать.

Сообщение отредактировал Saechka: 24 декабря 2007 - 16:35

[sevulya]

[Jennifer]

sevulya, я захлебнулась в слюне... Кто меня теперь спасет?? Это ж надо... Я как представила вкус этого чуда кулинарного искусства с орешками внутри.... Мммммм...

[vikusya]

Sevulya ! ММММ выглядит так вкусненько