Сообщений в теме: 5395

[Utkina]

Классно тебе!

Угу-угу

[Utkina]

А у меня запара на работе.

Наташ, ты такой высококлассный специалист, настоящий профессионал, трудоголик в самом хорошем смысле слова. Уж не тебе переживать за работу! Я уверена: завтра ты все сделаешь лучше всех. Впрочем, как обычно.

[хулиганочка]

Спасибо, Люда! Скорей бы уже билет в отпуск купить, по всем твоим малым и большим родинам прокачусь.

[LimeJeans]

Наташа, удачи! @@@@

[Utkina]

по всем твоим малым и большим родинам прокачусь.

Клева! Я люблю свои родины. Уверена, они тебе понравятся.

[Saechka]

Наташ, @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

[Наталек-01]

Разрез завтра сфоткаю, если красивый.

Разрезик! Тортик вкусный и очень клубничный.

 

 

Бисквит на кипятке-это где всего одна ложка кипятка? или типа шоколада на кипятке,но без какао?

 

Ага.

Можно и не красивый,я такой никогда не делала. Если можно,то рецептик.  Чет уже я похоже решила подвинуться своими принципами  и точно что нибудь испеку.

Бисквит, можно любой - любимый!

 

Мне нравится этот, пеку в мульте. 65 минут, чуть постоять на подогреве.

Ингредиенты яйца 4 шт. сахар 1 стакан (190грм) мука 1 стакан (130 грм) разрыхлитель 1 ч.л. масло растительное 3 ст. л. крутой кипяток 3 ст.л. ванилин   Способ приготовления

• Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром до густоты (до увеличения раза в 2, минут 10 это точно). В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь (я это делаю на минимальной скорости миксером). Добавляем кипящую воду, затем растительное масло и ванилин.
• Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180⁰С духовке. Время зависит от духовки. На готовность можно проверить зубочисткой.
• После выпечки бисквит нужно прямо в форме перевернуть вверх дном поставить на решетку (чтобы не запарился) и дать остыть.

 

 

Рецепт крема "заварной клубничный со сливками" от natapit

Ингредиенты клубника 500 г сахар 4 ст.л. крахмал кукурузный (с горкой) 2 ст.л. яйцо 1 шт сливки 35% 200 мл сахарная пудра 2 ст.л. Способ приготовления

• Пюрированную клубнику поместить в непригорающую кастрюлю, добавить сахар, яйцо и крахмал, хорошо перемешать и варить на медленном огне до загустения. Полностью остудить.
• Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков и соединить с клубничным кремом, перемешать до однородной массы.
•  
• П.С. Советую клубнику протереть через мелкое сито, чтобы освободить от семечек! количество сахара регулируем по вкусу, ведь все зависит от того насколько сладкая ваша клубника!!!!
• Ничего не протирала, клубника своя замороженная взбодренная блендером с осени, сахара чуток. Крахмала не было, заменила кукурузной мукой.

Верх - мокрое безе, очень удобно украшать, переносит добавление всевозможных красителей!

 

4 белка
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/4 чайной ложки лимонной кислоты

Белки слегка взбить, добавить сахар, ваниль и лимонную кислоту. Кастрюльку с этой смесью ставим на водяную баню, когда вода уже закипела, взбиваем миксером 10-15 минут. Когда на креме появятся крепкие следы от венчика, (или крем соберется весь на венчиках) снимаем кастрюльку с огня, взбиваем еще 3-5 минут.

 

кастрюльку берите побольше, а то я взяла ковшик, масса увеличилась и брызги украсили мне кухню. Красиво, конечно и даже вкусно, но быстро застывает. Сам крем сохнет не очень быстро, украшать удобно.

Наташенька, чудесный торт получился! Красивый-красивый!!!      

Расскажешь про заварной клубничный крем? Очень интересно!

Ты умничка и золотые ручки!     

Папу Колю - с Днем рождения!

 

Спасибо!

Глядя на этол торжество кулинарного вкуса и умения, с содроганием вспоминаю свой тортовый опыт. Наташ, если это - аляповато, то что тогда было мой "шедевральный" тортик?!?!?!

Папе Коле - поздравления!

 

Спасибо! Уверена твой был очень вкусный.

 

 

Нас вчера целым пакетом редиса угостили!!!

А еще подарок для Катюши: подушка самошитая бирюзовая с маааленькими совами и бодик бирюзовый с мишкой и кофта с капюшоном - аффигительная. Будем гостей принимать как-то...

 

 

Наталек, твой торт - изумительной нежности   Я как всегда - за кусок торта..... ну...что-нибудь готова отдать...

С именинником! Не забудь разрез

 

С подарками!

 

Спасибо за поздравления! Угощайся, твой кусочек слева.

А у меня запара на работе... Скорей бы пятница, ни когда ее так не ждала... Или хотябы четверг....
Девчата, подержите за нас кулачки, очень надо... Завтра, весь день... Пожалуйста...

Наташ, @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Нина]

Я тоже очень люблю бисквит на кипятке. Пышный и влажный получается.
Наташа, тортик классный. Обожаю клубничное все все.

[Люлюша]

Наташенька, огромное спасибо за рецепт!    

Разрез - чудесный и красивейший!

[Наталек-01]

Ну...не все гладко, конечно, но вкусно и главное в удовольствие!

[Наталек-01]

Я тоже очень люблю бисквит на кипятке. Пышный и влажный получается.
Наташа, тортик классный. Обожаю клубничное все все.

Спасибо. Мне нравится рецепт - без проблемный! Пропитка из собственного вишневого ликерчика!

[Shtuchka]

Наташа, чудесный торт! Спасибо за рецепт. А какой диаметр формы?

[lexyska 1]

Разрезик! Тортик вкусный и очень клубничный.

 

 

Ага.

Бисквит, можно любой - любимый!

 

Мне нравится этот, пеку в мульте. 65 минут, чуть постоять на подогреве.

Ингредиенты яйца 4 шт. сахар 1 стакан (190грм) мука 1 стакан (130 грм) разрыхлитель 1 ч.л. масло растительное 3 ст. л. крутой кипяток 3 ст.л. ванилин   Способ приготовления

• Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром до густоты (до увеличения раза в 2, минут 10 это точно). В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь (я это делаю на минимальной скорости миксером). Добавляем кипящую воду, затем растительное масло и ванилин.
• Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180⁰С духовке. Время зависит от духовки. На готовность можно проверить зубочисткой.
• После выпечки бисквит нужно прямо в форме перевернуть вверх дном поставить на решетку (чтобы не запарился) и дать остыть.

 

 

Рецепт крема "заварной клубничный со сливками" от natapit

Ингредиенты клубника 500 г сахар 4 ст.л. крахмал кукурузный (с горкой) 2 ст.л. яйцо 1 шт сливки 35% 200 мл сахарная пудра 2 ст.л. Способ приготовления

• Пюрированную клубнику поместить в непригорающую кастрюлю, добавить сахар, яйцо и крахмал, хорошо перемешать и варить на медленном огне до загустения. Полностью остудить.
• Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков и соединить с клубничным кремом, перемешать до однородной массы.
•  
• П.С. Советую клубнику протереть через мелкое сито, чтобы освободить от семечек! количество сахара регулируем по вкусу, ведь все зависит от того насколько сладкая ваша клубника!!!!
• Ничего не протирала, клубника своя замороженная взбодренная блендером с осени, сахара чуток. Крахмала не было, заменила кукурузной мукой.

Верх - мокрое безе, очень удобно украшать, переносит добавление всевозможных красителей!

 

4 белка
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/4 чайной ложки лимонной кислоты

Белки слегка взбить, добавить сахар, ваниль и лимонную кислоту. Кастрюльку с этой смесью ставим на водяную баню, когда вода уже закипела, взбиваем миксером 10-15 минут. Когда на креме появятся крепкие следы от венчика, (или крем соберется весь на венчиках) снимаем кастрюльку с огня, взбиваем еще 3-5 минут.

 

кастрюльку берите побольше, а то я взяла ковшик, масса увеличилась и брызги украсили мне кухню. Красиво, конечно и даже вкусно, но быстро застывает. Сам крем сохнет не очень быстро, украшать удобно.

 

Спасибо!

 

Спасибо! Уверена твой был очень вкусный.

 

С подарками!

 

Спасибо за поздравления! Угощайся, твой кусочек слева.

Наташ, @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@!!!!!!!!!!!!!!!!!

Красота и вкуснота. Но если честно,то мне казалось что бисквит внутри темный.Как то типа впротивовес белому безе.а рецептик и в самом деле классный     .Особенно если учесть мою так скажем ограниченность в некоторых девайсах. Мультю то я с собой забрала . наташа,а сливки сколько процентов жирности? Наерное для взбивания процента 33? а то такого названия у нас похоже нет.

[lexyska 1]

Забрала себе,обязательно дитям испеку. И еще а если малину вместо клубники?

[Наталек-01]

Наташа, чудесный торт! Спасибо за рецепт. А какой диаметр формы?

Галя, не знаю - диаметр чаши от мульти. Попробуй, очень комфортно в исполнении, бисквит накануне, можно и за день, хранить в холодильнике  в пакете, можно вообще заморозить, оттаивать в холодильнике потом.

 

Забрала себе,обязательно дитям испеку. И еще а если малину вместо клубники?

Таня, да сливки 33% для взбивания, У нас лакомо, белый город, еще какие-то есть. Малину конечно можно, вишню опять же.