Сообщений в теме: 5216

[хулиганочка]

Василиса входит в свое привычное русло и начинает нас угощать новыми вкусняшками Спасибо!

[Vasilisa]

Василиса входит в свое привычное русло и начинает нас угощать новыми вкусняшками Спасибо!

Ой, это так...по свежим следам, что б рецепт не забыть .

[Люлюша]

Лютеница (болгарская кухня)

Лютеница - паста из перцев и помидоров. Это блюдо болгары подают в качестве закуски, пасты для бутербродов, гарнира. Готовят его либо непосредственно перед едой, либо консервируют на зиму.
А ещё говорят, что болгарская лютеница - сестра сербского айвара (ajvar), и племянница одесской кабачковой икры

Ой, как вкусно!!!! Спасибо!

Сестра, сестра, подтверждаю!!!

Василиса, спасибки, вкуснотень!

Сообщение отредактировал Люлюша: 05 сентября 2011 - 11:39

[Vasilisa]

Сестра, сестра, подтверждаю!!!

Юль, сИстра

[Laizochka]

Василиса входит в свое привычное русло и начинает нас угощать новыми вкусняшками Спасибо!

Да, Светуля входит в русло ... а мы потом выходить из Их начинаем

[Vasilisa]

Да, Светуля входит в русло ... а мы потом выходить из Их начинаем

А вот и не собиралась я туда входить в это русло, но вы меня сами подталкиваете

Патиссоны фаршированные



Ингридиенты:

Патиссоны - 4 шт.,
фарш (у меня из куриной грудки) - 300 г,
лук репчатый- 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
томатное пюре - 1 ст.ложка,
масло растительное- для жарки,
соль, перец черный- по вкусу,
чеснок - 3 4 зубчика,
острый перец чили - по желанию,
сыр,
сметана.

Приготовление:



У патиссонов срезала крышечки, выскоблила семена и поставила патиссоны отварить в подсоленной воде до полуготовности.
В это время приготовила начинку. Куриную грудку пропустила через мясорубку.
Морковку натёрла на крупной тёрке, луковицу нарезала.
На сковородке на небольшом огне обжарила морковку и лук, добавила нарезенную мякоть серединок патиссонов (твёрдую и без семян), затем - томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, перемешала. Затем добавила куриный фарш и интенсивно помешивая, жарила до побеления фарша. Посолила, поперчила, добавила кусочки чили.
Этой начинкой нафаршировала отваренные до полуготовности патиссоны, накрыла их крышечками и поставила в духовку запекать.
Не задолго до готовности сняла крыжечки с патиссонов, посыпала верхушки сыром и дала им зарумяниться.
Подавать патиссоны со сметаной.
Приятного аппетита!

[хулиганочка]

но вы меня сами подталкиваете

А то как же!!! Все по дачам разбежались, а угощать то нас кто будет????

[Vasilisa]

А то как же!!! Все по дачам разбежались, а угощать то нас кто будет????

Наташ, угощайся!!! Вкусно , правда самую большую патиссонину я уже съела

[хулиганочка]

Наташ, угощайся!!! Вкусно , правда самую большую патиссонину я уже съела

А мне и маленькой хватит! Спасибо!

[Ann@mi]

А я патиссоны в этом году не посадила и теперь мне обидно Но в следующем обязательно посажу и устрою себе праздник живота

[Kulema]

неужели это можно добровольно съесть???? Василиса, у тебя полно хороших блюд, зачем патиссоны?

[Saechka]

Да ты что! Это ж ВКУСНО!!! Обожаю овощи Сегодня только лень помешала кабачки с тыквой потушить

[Vasilisa]

неужели это можно добровольно съесть???? Василиса, у тебя полно хороших блюд, зачем патиссоны?

В каком смысле? Тань, это так вкусно, вкуснее фаршированных кабачков! Ты ж кабачки ешь?!

[хулиганочка]

неужели это можно добровольно съесть???? Василиса, у тебя полно хороших блюд, зачем патиссоны?

А я тоже люблю... а тут еще так красиво и оригинально, как горшочки...

[Оле4ка]

Светик ...где ты ??? хотела узнать у тебя...может подскажешь куда применить тыкву ..
Снова поставила твою кабачковую икру ...вкусссно !!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 сентября 2011 - 06:55