В общем, не смогла я всё-таки остаться с неудавшимися куличами, сегодня опробовала рецепт Наташи-Наталька с предыдущей страницы, который хотела. И даже сделала фотографии
Сначала сделала заварное тесто
развела дрожжи, за 5 минут они запенились
потом смешала заварное тесто с дрожжами, размешала блендером
это тесто через 10 минут
добавила взбитые яйца, натёрла мускатный орех, соль, собралась добавлять муку
и тут я поняла, что в процессе замеса не фигурировал сахар... перечитала рецепт - точно, сахар надо было взбивать с яйцами
Отпустила себе несколько комплиментов, муж с надеждой поинтересовался, можно ли ему тоже добавить парочку, но был выдворен из кухни
Пришлось взбить ещё одно яйцо с сахаром и добавить в тесто, потом муку. Замешивалось трудно, думаю, что именно такое тесто злая мачеха заставляла месить бедную Золушку
Получилось так, муки добавила на 100 г больше, чем в рецепте,т.к. яиц у меня ушло 7 вместо 6
через полтора часа
обмяла, добавила изюм и растопленное масло
разложила по формам и в духовку
Получились красивые, пробовать будем завтра
Сообщение отредактировал Shtuchka: 02 мая 2016 - 19:55