|
||||||||
|
||||||||
Тема закрыта
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 10:41
Продолжение темы: http://forum.saechka...tovit-prosto-2/
Ну вот , наконец-то я решилась на открытие своей темки.
Здесь буду делиться своим кулинарным творчеством....все просто и по домашнему..
Надеюсь , вы будете иногда заходить ко мне в гости!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Сообщение отредактировал Люлюша: 29 декабря 2017 - 13:42
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 10:43
Сообщение отредактировал Vredina: 03 ноября 2012 - 15:24
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 10:50
В последнее время я заинтересовалась такими продуктами как фасоль,чечевица и сегодня представляю вам супчик с фасолью.
Суп получился вкусным , почти диетическим..
Суп овощной с куриной грудкой и фасолью в скороварке 
Куриную грудку целую положить в скороварку, залить водой.
Положить нарезанные соломкой овощи- картофель,морковь,лук репчатый, помидоры.
Положить горсть сухой красной фасоли.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, налить чуть раст.масла. и нарезанной петрушки.
Варить после начала шипения клапана -55 мин.
Мясо вынуть, разобрать полосками и положить обратно.
Подавать можно со сметаной.
Мои комментарии:
Время варки увеличила, т.к предварительно фасоль не замачивала ..
Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 апреля 2022 - 21:18
Admin
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 11:01
На второе приготовила курочку со свекольным гарниром, который можно приготовить впрок ...
Курица маринованная запеченная 
Нарезать курицу на куски..посолить..поперчить..Натереть смесью :чеснок + сушеный чеснок + ябл.уксус..перемешать и залить водой так чтоб покрыло курицу и под гнет не менее 2 часов.
В противень смазанный маслом уложить курицу , сверху обмазать майонезом ,положить кружочки помидор , посыпать зеленью и в духовку 200гр на 35-40 минут ..вообщем ,как зарумянится..
Курочка получается сочная, с красивой зажаристой корочкой...
Свекольный гарнир
Свекла получается вкусная, нежненькая.. чуть-чуть кисловато-сладкая…Если кто любит поострее- увеличить уксус..но это уже будет маринованная свекла..
2 шт.свеклы
150 мл.воды
150мл. растительного масла б/запаха
3 ст.л.яблочного уксуса
4-5 ст.л. яблочного сока..(я брала апельсиновый сок)
4 гвоздики
соль,сахар по вкусу
по рецепту 2 ст.л.меда ( я не клала)
Свеклу отварить, остудить , почистить, натереть на терке..лучше если соломкой..у меня нет такой терки так я через обыкновенную крупную..
Сделать маринад:
Яблочный сок смешать с яблочным уксусом, добавить воду, растительное масло, мед, гвоздику, соль сахао по вкусу..Полученную смесь довести до кипения..вскипятить,положить натертую свеклу и бланшировать в ней 3-5 минут. Оставить остывать в маринаде..слить маринад и подавать холодным в качестве гарнира, закуски..
Можно вообще оставить в банке с маринадом , поставить в холодильник и брать из нее когда нужно..
Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 апреля 2022 - 22:17
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 11:03
Наташенька 
..спасибки огромные 
Admin
Отправлено 31 января 2009 - 11:10
Я только 1 тег подправила, потому и мое редактирование последнее
Модератор
Отправлено 31 января 2009 - 11:16
УРААААА ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ОТКРЫТИЕМ ВКУСНОЙ ТЕМКИ
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 11:21
Сообщение отредактировал Оле4ка: 31 января 2009 - 11:31
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 11:29
Наташ, все равно огромное тебе СПАСИБО!!!!Это Нази оформила.. Я только 1 тег подправила, потому и мое редактирование последнее
за это теплое и уютное по -домашнему местечко..куда хочется приходить вновь и вновь... Нази, спасибо роднаяОлечка
значит со всеми вопросами к тебе..ух,завалю.. 
Сообщение отредактировал Оле4ка: 31 января 2009 - 13:58
Супер профи
Отправлено 31 января 2009 - 11:49
Олечка, поздравляю с темкой!
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 12:05
Викуль, спасибо!!! 
Сообщение отредактировал nasa: 14 марта 2022 - 17:39
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 12:38
Давно хотела испечь эти лепешечки..видела много вариаций..остановилась на этом...автор Carina с carina-forum.
Конечно , я не могу полагаться , что именно так выглядят настоящие ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЕШКИ...Хочу сказать одно , что лепешки ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ!! Из полученного теста получились 4 шт..и 2 были съедены сразу же горячими..А так как в гостях был внучок , то для него я посыпала сверху слегка песком..вкус нисколько не пострадал..
Ну ,а теперь после такого предисловия - сам рецепт...слова автора..фото и комментарии мои
Турецкие лепешки – PIDE 
"
- 240 мл воды
- 450 г муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 желток
- 2 ч. л. воды
- семена мака или кунжута
. Смешать дрожжи с мукой
. Развести в теплой воде соль, сахар
. Просеять муку, замесить тесто, добавив в конце растительное масло
. Накрыть, поставить подходить - тесто должно увеличиться в 2 раза
. Разделить тесто на 4 части.
. Сформировать 4 лепешки, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на расстойку еще на 15 минут
. Пальцами сделать углубления в лепешкax (линиями или точками) и слегка растянуть лепешки
. Взбить желток с водой, смазать лепешки и посыпать маком или кунжутом
. Выпекать 10 -12 мин при 210° С "
Мои комментарии:
Все по рецепту, только по совету Carina положила 1 ст.л.сахара, тесто в ХП..подошло не очень сильно примерно на 2/3… (грешу на дрожжи – пакет открытым долго стоял – 2 недели )..
Подходило около часа в ХП....потом разделала на 4 лепешки, разрезала и оставила подходить еще 30 мин…чуть-чуть увеличилось в объеме… Смазала желтком, обсыпала кунжутом и сахарным песком ..В нагретой духовке 200гр-20 мин..до золотистости…да, еще обрызгала духовку водой .
Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 апреля 2022 - 21:54
Просто НАШ
Отправлено 31 января 2009 - 12:45
Оле4ка!!! Ну наконец то!!! Поздравляю!!!
Сообщение отредактировал nasa: 14 марта 2022 - 17:39
Супер профи
Отправлено 31 января 2009 - 12:46
С открытием темы!!!
Сообщение отредактировал nasa: 14 марта 2022 - 17:39
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
|
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru |
