Сообщений в теме: 848

[Олюка]

КЕКС С МАКОМ ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ
У меня рецептура на форму 19 см., для большего размера количество продуктов удваивается



2 яйца
2 ст. ложки молока или сливок
60 граммов растопленного сливочного масла или сливочного маргарина
25 миллилитров растительного масла
0.5 стакана сахара
2 ст. ложки коричневого сахара
0.5 стакана орехов грецких
0.5 стакана изюма
50 граммов мака
1 пакетик ванилина
2 ст. ложки коньяка
0.5 ч. ложки разрыхлителя
1 стакан муки.
щепотка соли


Разъемную форму для кексов смазать сливочным маслом, духовку нагреть на 180 градусов.
Вскипятить воду(немного,всыпать мак,когда вода с маком закипит процедить ее через сито,а мак измельчить в процессоре на небольшой скорости или потолочь в ступке.Изюм залить кипятком на 5 минут,затем изюм отжать обсушить и смешать с небольшим количеством муки.Орехи размять скалкой. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.Яйца взбить до бела с сахаром. коричневым сахаром, ванилью,молоком и солью, продолжая взбивать добавить масло сливочное и растительное.Затем добавить муку с разрыхлителем и взбить до однородного состояния, затем добавить орехи,изюм,мак и коньяк, перемешать,вылить тесто в форму,



выпекать 30-40 минут до готовности(проверить шпажкой), верхушка кекса немного треснет,так и должно быть,но это не страшно,ведь мы все равно его будем переворачивать.Дать кексу остыть в форме,затем аккуратно перевернуть и посыпать сахарной пудрой, будет очень вкусно если еще теплый кекс смазать любым джемом.

[Олюка]

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ



для теста
3 яйца
1 пачка (200 граммов) майонеза
0.5 стакана сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки
щепотка соли
для начинки
250 граммов докторской колбасы
100 граммов сыра
1 луковица.

Компоненты для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать кубиками,сыр натереть на терку,луковицу обжарить до прозрачности,все смешать.Разъемную форму смазать сливочным маслом.вылить половину теста,выложить аккуратно начинку,сверху вылить вторую часть теста,распределить.Можно посыпать кунжутом,



духовка нагрета на 180 градусов.выпекать пирог пока он не зарумянится,остудить в форме.

Сообщение отредактировал Олюка: 10 февраля 2009 - 11:19

[Sladkoegka]

Оль, что ж ты с нами делаешь?Столько вкусноты, не успеваю ложкой размахивать всего ж хочется откусить

Прикрепленные изображения

• 

[elena_110]

Сколько вкуснятинки!

[Олюка]

Sladkoegka

Оль, что ж ты с нами делаешь?

Викуль

так я ж стараюсь по чуток выкладывать,а то рецептов много,чтоб успели ознакомиться.


elena_110

Сколько вкуснятинки!

Леночка
Спасибо золотце!

[Лёнушка]

Какаой красивущий кекс-просто шедевр ! А пирожёчек тоже вкуснючий......нямка........такая.....Ах если бы не диетааааааааа

[Олюка]

Лёнушка

Какаой красивущий кекс-просто шедевр

спасибо Ленчик!

[Олюка]

САЛАТ С КРЕКЕРАМИ



2 пачки несладких круглых крекеров(в украине продается крекер "нежный" он хорошо подходит)
1 баночка любых консервов(горбуша.тунец,можно даже просто крабовые палочки,я брала сайру в масле)
4-5 яиц
1 пачка майонеза(даже больше,1.5 пачки,где то 300 граммов).
1-2 зубка чеснока
зеленый лук.
небольшой кусочек сыра (где то граммов 100).
Выложить на тарелку слой крекеров,сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яйца(желтки оставить для украшения),опять слой крекеров так чтобы было как можно меньше просветов, смазать слегка майонезом,сверху слой консервы смешанной с майонезом,посыпать зеленым луком,снова слой крекеров.сверху натертый сыр на мелкую терку смешанный с чесноком и майонезом,сверху снова слой крекеров,сверху все промазать майонезом и посыпать желтками,оставить при комнатной температуре на 2 часа,потом еще на час в холодильнике.Начинки хорошо поливайте майонезом чтобы не получилось суховато,но в тоже время не жидко.

[Олюка]

ДОМАШНЯЯ ЛАПША



для лапши
1 яйцо
25 миллилитров холодной воды
щепотка соли
мука
для бульона
пол курицы
4 картофелины
1 луковица
зелень
соль по вкусу
Курицу залить водой и поставить вариться бульон.Замесить тугое тесто,разделить на 2 части и раскатать тонкие лепёшки.положить на газеты,пусть немного подсохнет.



в бульон добавить картошку порезанную мелкими кубиками.и порезанную мелко луковицу,посолить повкусу, варить до готовности картофеля.
Раскатанное тесто слегка посыпать мукой,свернуть в не тугой рулет,разрезать пополам и порезать начиная от одного края к другому неширокой лапшой,затем перебирая пальцами расправить чтобы получилась отдельная лапша.



Всыпать постепенно лапшу в бульон,помешать,дать немного покипеть,посыпать зеленью.

[Sladkoegka]

САЛАТ С КРЕКЕРАМИ

сытненько



лапшичка домашняя... ммммм... это вы с Наташей Saechka сговорились и дразнитесь

Сообщение отредактировал Sladkoegka: 10 февраля 2009 - 13:54

[Олюка]

Sladkoegka

сытненько

Спасибо Викуль!

[Олюка]

КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ



2 окорочка
5 крупных картофелин
1 луковица
1 куриный кубик
1 лавровый лист
1 сладкий перец
1 зубок чеснока
2 ст. ложки острого кетчупа
зелень
молотый чёрный перец
4 ст. ложки растительного масла

Окорочка порезать небольшими порционными кусочками,картошку небольшими кубиками.луковицу и перец полукольцами. чеснок и зелень измельчить.Смешать все составляющие в большой миске. посыпать кубиком.



затем аккуратно все переложить в рукав,хорошо закрепить зажимом,поставить в сковороду.



поставить в духовку на 190 градусов,тушить 45-50 минут.затем аккуратно переложить в кастрюлю.

[sevulya]

Протащилась от всего того ,что увидела здесь.

Олeчка ,спасибо тебе большое ,что делишься с нами своими такими уникальными рецептами.
Некоторые себе утащила.
А бублики... бублики ваЩе моя любоФФ с детства.

С ТЕМКОЙ ТЕБЯ И ДОБРО ПОЖАЛОВАТь К НАМ!!!!!!

Прикрепленные изображения

• 
• 

Сообщение отредактировал sevulya: 10 февраля 2009 - 18:53

[Sladkoegka]

КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ

Рукав, моя тема я очень люблю готовить в рукаве, это быстро, вкусно и без заморочек

[Олюка]

sevulya
Спасибо огромное!!!Буду рада если мои рецепты вам пригодятся!И спасибо за такие красивучие цветочки!!!!

Sladkoegka

Рукав, моя тема

Викуль тогда для тебя сейчас еще один рецептик напишу,очень легкое и полезное блюдо!