Сообщений в теме: 2886

[Saechka]

Продолжаю изучать тему готовки для тех, кому надо с низким ГИ. Сочинилась у меня лазанья. Надеюсь, всё предусмотрела правильно, хотя уверенности нет...
 
ДеФФкам обеим понравилось, папа косился на странный цвет))) Мне понравилось, потому что нежно и сочно:
 

 
6 листов лазаньи из твёрдых сортов пшеницы - дурум (ГИ 44 единицы),
100 г сыра (ГИ 27 единиц),
1/2 куриной грудки (ГИ 20 ед.),
1 некрупный цукини (ГИ 15 ед.),
1 стебель сельдерея (ГИ 15 ед.),
1 некрупная луковица (ГИ 10 ед.),
50 г пюре из замороженных помидоров (ГИ 10 ед.),
карри (ГИ 5 ед.),
молотый чёрный перец (ГИ 30 ед.)
соль (ГИ 0 ед.).

 

«Бешамель»:
4 ст.л. масло авокадо (ГИ 0 ед.),
2 ст.л. цельнозерновой муки (ГИ 40 ед.),
примерно 1,5 стакана молока (ГИ 30 ед.),
орегано (ГИ 5 ед.),
соль (ГИ 0 ед.).

http://saechka.ru/re...diabeticheskaya

[Оле4ка]

Аппетитно выглядит , на кексик похоже . Молодец,Наташ, вот так рождаются новые рецепты!

[Saechka]

Просто хочу разнообразить Ритке питание)))

[Vasilisa]

Наташ, здорово! 

[Люлюша]

Наташенька, спасибо огромное! 

И все расписано так подробно, и результат - чудесный, такая вкуснота-красота получилась!    У тебя все получается замечательно!!!

[Saechka]

Спасиб))) Приходится придумывать)))

[Хельга]

Спасибо!!! Я люблю лазанью, но ем очень редко. Не думала, что её можно так приготовить. А сыр расплавленный, у него какой ГИ?

[Saechka]

Спасибо!!! Я люблю лазанью, но ем очень редко. Не думала, что её можно так приготовить. А сыр расплавленный, у него какой ГИ?

 

Слуш, я исходила из того, что у покупного плавленого сыра ГИ не больше 50. А там уже куча всего добавлено в отличие от обычного сыра. Что при нагревании обычный сыр как-то меняет свой ГИ тоже не встречала. Поэтому если что и меняется, вряд ли больше 10 единиц. Ты ж не сахаром его посыпаешь))

[Хельга]

Слуш, я исходила из того, что у покупного плавленого сыра ГИ не больше 50. А там уже куча всего добавлено в отличие от обычного сыра. Что при нагревании обычный сыр как-то меняет свой ГИ тоже не встречала. Поэтому если что и меняется, вряд ли больше 10 единиц. Ты ж не сахаром его посыпаешь))

я почему так заострила свое внимание, морковь сырая ГИ 35, а у вареной 85. Вот и думаю, а как же сыр? хотя.... ну не каждый же день это ем. Я после праздников сижу на запечённых овощах (кабачок, перец, грибы, цветная капуста) и запеченное куриное мясо, в фольге. Пока не надоело)))) конечно, в перерывах что-то готовлю, но в основном такое.

[Saechka]

Я ж заморочилась после твоего вопроса - мало ли напортачила. Инет перерыла. Нет, у сыра, действительно, ГИ не поднимается после приготовления. А плавленый сыр - это отдельный продукт, у которого ГИ около 50.

 

Про морковку знаю, да... Но Рита её не любит в любом приготовленном виде, поэтому тут проблем нет.

[Хельга]

Я ж заморочилась после твоего вопроса - мало ли напортачила. Инет перерыла. Нет, у сыра, действительно, ГИ не поднимается после приготовления. А плавленый сыр - это отдельный продукт, у которого ГИ около 50.

 

Про морковку знаю, да... Но Рита её не любит в любом приготовленном виде, поэтому тут проблем нет.

Спасибо!!! Я тоже искала и не нашла никакой инфы про расплавленный сыр. Буду думать, что ГИ не меняется)))) 

[Saechka]

Притащила вам вкусняшку, даже почти ПП        Просто у меня оставался творог и 2 банана почернели... Не выбрасывать ж продукты, поэтому у меня получилось:

Овсяное печенье без сахара

 

100 г овсяной муки,
200 г творога 5%,
2 банана,
15 г кукурузного крахмала,
10 г разрыхлителя,
20 мл оливкового масла.

http://saechka.ru/re...hene_bez_sahara

[Апрелька]

Какое хорошее печенье! Люблю такое

[Люлюша]

Наташенька, чудесное печенье! Большущее тебе спасибо.   

[Vasilisa]

Отличное печенье!