Сообщений в теме: 1131

[Нина]

Да, недалеко. Во всяком случае от меня ближе, чем от остальных. Последний раз была на ул. Черняховского ещё беременной Андреем. Муж в автосервис заехал, а я прогуляться пошла. И так мне тяжело стало( последние дни дохаживала), присесть хочется- а некуда, улица такая дурацкая, непрогулочная, ни одной скамейки. Завернула на территорию то ли больницы, то ли ещё чего( углядела за забором скамейку). Сторож на входе в этот прибальничный( будем условно его так называть) не пускает- не положено. Сторожиха на него раскричалась- что, мол, не видишь, что девушка( это меня раньше так называли) в положении. А беременным нельзя ни в чём отказывать. Пустил. Минут 5 посидела, сторожиха ушла куда-то. Сторож ко мне и учаастливо так интересуется: отдохнула? Отдохнула, говорю. Ну и давай дальше иди,- ответил он. Смешно так стало. Наверно это он, этот НИИ был за забором. Видать судьба снова там побывать.

[Оле4ка]

Ой, девочки..какой йогурт получился!!! вчера пробовала -понравился..а сейчас утречком - это блаженство!!! вот постоял в холодильнике ночку - и стал гуще!!! самое-то!!! и муж с тАким удовольствием съел несладкий!!!.. и сказал - это вещь!!! а еще вчера скептически отнесся к покупке..типа, чем бы дитя не тешилось Кристинка...спасибо!!!! буду всё пробовать!!!

чем ты заквашиваешь, то и получишь. Хочешь получить бифидокефир- используй его.

Ниночка..спасибо поняла...

там только Тефаль, цена 2890. 05.gif . Внеше абсолютно не понравилась. и баночки маленькие - на один зубок, как говорится

мне Тефаль тоже не приглянулся..хотя там 8 баночек... что еще не понравилось в ней - посередине что-то такое ..типа держателя, чтоб не болтались...лучше б баночку еще добавили..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 февраля 2010 - 06:46

[Оле4ка]

Да, недалеко. Во всяком случае от меня ближе, чем от остальных. Последний раз была на ул. Черняховского ещё беременной Андреем. Муж в автосервис заехал, а я прогуляться пошла. И так мне тяжело стало( последние дни дохаживала), присесть хочется- а некуда, улица такая дурацкая, непрогулочная, ни одной скамейки. Завернула на территорию то ли больницы, то ли ещё чего( углядела за забором скамейку). Сторож на входе в этот прибальничный( будем условно его так называть) не пускает- не положено. Сторожиха на него раскричалась- что, мол, не видишь, что девушка( это меня раньше так называли) в положении. А беременным нельзя ни в чём отказывать. Пустил. Минут 5 посидела, сторожиха ушла куда-то. Сторож ко мне и учаастливо так интересуется: отдохнула? Отдохнула, говорю. Ну и давай дальше иди,- ответил он. Смешно так стало. Наверно это он, этот НИИ был за забором. Видать судьба снова там побывать.

хорошая женщина ..добрая...и вообще, раньше добрых людей было больше!!!! Нин..может сейчас всех уже пускают ? расскажешь, если сходишь ?

[Оле4ка]

Вчера спросила в апетке про закваски - Эвиталия не бывает..Наринэ- нет..а вот Линекс есть..Линекс био (28 капсул -450 руб.) и Линекс {Lek-Словения}-32 капсулы -340 руб...Они чем-то отличаются ?

Оленька,с покупочкой тебя!

Не переживай,это хорошая фирма. Я выбрала Мулинекс только по одному соображению,просто к ней подходят любые баночки из-под детского питания,мёда,варенья,томатной пасты.

Ленусь..спасибо!!!...я тут посмотрела на свою и определила - такие же банки подойдут...

Девчата..
а давайте делиться рецептиками ... ну там ..йогурт такой то...сколько и чего... по времени тож... и что в инете нароем - тоже... тАк хочется все попробовать!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 февраля 2010 - 07:33

[Оле4ка]

Закваска Эвиталия для приготовления лечебного кисломолочного продукта

Санэпидзаключение №77.99.02.916 Д000805.02.03 от 05.02.2003 г.
ТУ 9229-001-77270039420-02
Продукт рекомендован Министерством здравоохранения Российской Федерации.
Главным управлением НИИ питания РАМН.
Департаментом государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Закваска представляет собой лиофильно высушенные, но сохранившие способность размножаться в пищеварительном тракте, специальные штаммы молочнокислых и других микроорганизмов (ацидофильные палочки, лактохельвектикуп, лактокки, бактериоцины) и ряд других компонентов. Всего - 9 компонентов. Готовый же продукт содержит также витамины: B1, B2, B6, B12, A, E, C, микроэлементы железа, кальция, магния и др.
Особенностью ассоциата микроорганизмов является способность сбраживать углеводы без образования газа, но с образованием кислот, которые закисляют содержимое кишечника и тем самым подавляют рост гнилостных и условно патогенных микробов, снижают нагрузку на печень за счет уменьшения образования аминов, энтеротоксинов и др. вещест микробного происхождения, что благотворно влияет на повышение общей резистентности человека. В одном флаконе Закваски Эвиталия содержится (1,5 -2)x9 КОЕ (колониеобразующих единиц).

Лечебные эффекты закваски Эвиталия:
- восстановление состава кишечной микрофлоры;
- локализация дисбактериозов, язвенной болезни, кастритов, панкреотитов, холециститов, энтеритов, колитов;
- нормализует нарушенное функциональное состояние ЖКТ;
- при лечении ОКИ в детской патологии;
- активно подавляет кишечные инфекции разной этиологии;
- при аллергиях, заболеваниях кожи (нейродермитах, атопических дерматитах);
- при хронических запорах;
- при диабете;
- при сердечно-сосудистых заболеваниях;
- при онкозаболеваниях, после лучевой и химиотерапии, выводит цитостатики, восстанавливает слизистую оболочку и перестальтику ЖКТ;
- лечение больных в период предоперационной подготовки и после хирургических операций на кишечнике, поджелудочной железе, печени, для оперативной коррекции микробиоценоза кишечника;
- в акушерстве и гинекологии при амбулаторном лечении и ряде других заболеваний.

Профилактические эффекты закваски Эвиталия::
- как диетическое питание;
- восстанавливает именную систему, выводит холестерин, радионуклеиды, свобоные радикалы;
- увеличивает уровень гемоглобина в крови;
- в период эпидемии гриппа, стрессовых ситуаций, после интесивного применения антибиотиков;
- в переходном возрасте;
- активно подавляет кишечные инфекции;
- в геронтологии;
- при параллельном применении с "Эвиталией" других препаратов, терапевтический эффект последних возрастает в несколько раз;
- для похудения.


Из одного флакона сухой Закваски "Эвиталия" можно в домашних условиях приготовить Лечебный Кисломолочный продукт для курса лечения не менее 3-х недель.

Противопоказания - индивидуальная непереносимость.

Инструкция по приготовлению Лечебного Кисломолочного продукта из сухой закваски Эвиталия

Вскипятить 2 литра молока (любой жирности), остудить до температуры 40-43°. Снять пенку. Внести в молоко флакон сухой закваски, предварительно растворив ее теплым молоком. Тщательно перемешать. Плотно закрыть крышкой. Емкость с заквашенным молоком обернуть 3-4-мя слоями бумаги, укутать плотной тканью и поместить в теплое место для сквашивания на 12-14 часов.
Остудить. После этого поместить в холодильник на 3-4 часа. Продукт готов к употреблению.
Полученный Готовый продукт 2 литра разделить на две части:
- 1,4 л для непосредственного приема в пищу, начиная сразу курс лечения
- 0,6 л для дальнейшего приготовления новых порций продукта (рабочая закваска), хранить в холодильнике.

Для приготовления новых порций Лечебного продукта вскипятить 2 литра молока, остудить до темепратуры 40-43°, снять пенку, внести чистой ложкой 150 г рабочей закваски (1 неполный стакан), все перемешать и закрыть крышкой. Емкость с заквашенным молоком обернуть в 3-4 слоя бумаги, укутать плотной тканью и поместить в теплое место на 7-8 часов для сквашивания. Затем поместить в холодильник. Через 3-4 часа продукт готов к употреблению. Оставшуюся рабочую закваску использовать аналогично: из расчета 150 г рабочей закваски (1 неполный стакан) на 2 литра молока.

Таким образом, курс лечения готовым кисломолочным лечебным продуктом составит не менее 3-х недель.
Срок хранения рабочей закваски в холодильнике - 18 дней, готового продукта - 7 дней.

Употреблять 3 раза в сутки: утром - натощак, перед обедом - за 20 минут и перед сном - за 1 час.
Взрослым по 100-150 мл. за прием, детям 50-100 мл. за прием.
Хранение флаконов с сухой закваской - 1,5 года, из них первые шесть месяцев можно содержать при комнатной температуре без прямого попадания солнечных лучей, оставшееся время - в холодильнике.

[Kulema]

Мы квасили эвиталию. Просто так в банке. Вкусно было. Правда никто не похудел... Йогурт наверно шикарный будет. Еще есть Курунга-М. там в таблетках..растворил сколько надо и заквасил, еще удобнее. И пользы столько же.

[krasnadevitsa]

Здравствуйте все. Заинтересовалась вашей темкой. Я вот медсестрой в детском доме работала когда-то. Слышала информацию о том, что заквашивать КИПЯЧЕНОЕ молоко нельзя. Ибо оно заквашивается какими-то не теми бактериями - то ли стрептококками, то ли стафилококками. Это у нас женщина там была, микробиолог какой-то вроде. Поэтому возникает вопрос: в инструкции к йогуртницам велят молоко кипятить или же это самостоятельное решение?Это раз. А второе - про Агушу. Мама моей знакомой где-то в СЭС работает, они проверяли вроде эту Агушу - говорит, - гадость, ничего натурального. То же самое, что и обычное долгоиграющее молоко со сроком годности 6 мес. Я лично предпочитаю молоко пастеризованное, и плюс по вкусовым качествам близкое к натуральному.

[Оле4ка]

Поэтому возникает вопрос: в инструкции к йогуртницам велят молоко кипятить или же это самостоятельное решение?

цитирую дословно из инструкции к моей йогуртнице: " Что необходимо подготовить : Для того чтобы приготовить йогурт, необходимо иметь некоторое кол-во молока и натурального кефира...кефир может быть заменен другой закваской.... Стерилизованное молоко , для получения хорошего результата, должно быть комнатной температуры. Другие сорта молока нужно нагреть до 90 гр. перед началом приготовления и потом дать остыть..." Значит все равно нужно довести почти !!! до кипения...т.е. получается , что мы молоко пастеризуем.... вдогонку нашла.. "Температура кипения молока немного выше 100 град.С и равна 100,2 град.С. ТС."

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 февраля 2010 - 10:54

[elena_110]

Оленька,я делаю так. Сначала молоко подогреваю (использую пастеризованное),только не кипячу. Потом в кастрюльку выкладываю из баночки Активию,подливаю к ней немного молока,хорошо размешиваю.Постепенно,размешивая,я продолжаю подливать молоко. Вообще-то это советуют делать миксером.Кстати,я недавно взбивала так миксером,йогурт получился более густой. А потом разливаю по баночкам всё.

Да,я вчера делала йогурт на ряженке "Простоквашино" + баночка "Активии"+ 2 ст.л. сухого молока. Получилась какая-то ерунда. За восемь часов как была ряженка,так и осталась.

[Оле4ка]

Леночка...я пока с пастеризованным не пробовала...а зачем все перемешивать ? не проще ли положить в баночки и там размешать...йогурт и так довольно густой получается... переворачиваешь баночку и ничего не выливается..может густота зависит и от молока ?

а я сейчас поставила на топленом молоке и еще 2 баночки со сметаной...одну с топленым молоком, вторую- со стерилизованным молоком..вообщем эксперементирую...

У меня еще вопрос - нужно ставить сразу все баночки, или можно например 4...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 февраля 2010 - 11:03

[elena_110]

Ольчик,это я на Хлебопечке вычитала как делать йогурт. Теперь попробую как ты советуешь.

Я вчера ставила в йогуртницу не семь баночек (как положено),а только четыре. Думаю,что так можно.

[Оле4ка]

нашла сайт про йогурты с рецептами всякими..а он на французском ..

[elena_110]

Оленька,я поставила йогурт по твоему способу приготовления. Только молочко я предварительно прокипятила и добавила 2 ст.л. сухого молока.Активию разложила сразу по баночкам.
Ждёмс.....

[Оле4ка]

Леночка, а перемешала с молоком ?... я тоже жду свою топленку....

[Kulema]

Здравствуйте все. Заинтересовалась вашей темкой. Я вот медсестрой в детском доме работала когда-то. Слышала информацию о том, что заквашивать КИПЯЧЕНОЕ молоко нельзя. Ибо оно заквашивается какими-то не теми бактериями - то ли стрептококками, то ли стафилококками. Это у нас женщина там была, микробиолог какой-то вроде. Поэтому возникает вопрос: в инструкции к йогуртницам велят молоко кипятить или же это самостоятельное решение? Это раз. А второе - про Агушу. Мама моей знакомой где-то в СЭС работает, они проверяли вроде эту Агушу - говорит, - гадость, ничего натурального. То же самое, что и обычное долгоиграющее молоко со сроком годности 6 мес. Я лично предпочитаю молоко пастеризованное, и плюс по вкусовым качествам близкое к натуральному.

Что же на заводах молоко со всех сторон собрали, в одну кастрюлю слили и не кипятят что ли перед закваской? Смешно. Ни одно СЭС такое не пропустит, потому как недомыли какой коровке вымя и все потравятся. Не говоря уж о том что даже когда из двух банок, от одной коровы доеное, в одну банку сливают -оно скисает гораздо быстрее. Бабуленция наша возит трехлитровками, а продает и по два. Вот как то раз нам слила в двухлитровую литр из одной и литр из другой. мы попросили так нам не делать.