Сообщений в теме: 7996

[Makarona]

Юль...а Юль поддержу Веру - темку свою открывай!!!!!

Да, да, Юля, открывай темку. Бери пример с меня

[Оле4ка]

Спасибо, Оленька!!! А туда, в темку, можно будет мне свои же рецепты пособирать, которые уже когда-то выкладывала?... Я вот отпуска дождусь и... "С чувством, с толком, с расстановкой"...

Всё Юль ловим на слове ...уже не откажешься .. будем ждать!!!!! И раньше которые были рецептики тоже в темку ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!! Кулемчик так сделала ..теперь все в одном месте

[Мушу]

Оля, да всё просто. 1 литр молока, 6 яиц, 1 стакан сахара, 3/4 ст растительного масла, 2 ч.л. соли, 100 г дрожжей, 1800 г муки. Развожу дрожжи в тёплом молоке и добавляю всё остальное. Опару не делаю, масло добавляю последним. Ещё мускатный орех натираю для запаха. Два раза осаживаю, потом разделываю всё тесто на шарики и после этого сразу леплю и пеку. Из такого количества получается 100 - 105 маленьких пирожков. Шарики накрываю полотенцем, чтобы не сохли. Вот и всё ПС. Забыла, перед выпечкой смазать яйцом.

Галя, спасибо за рецепт. Хочу попробовать, тем более, что начинка уже есть А при скольких градусах и сколько времени выпекали?

[Апрелька]

Пекла в выходные брусничный не знаю, торт-не-торт/ пирог-не-пирог
На творожном тесте начинка из брусники с яблоками залитая яично-сметанной смесью. В четверг буду повторять, свекрови ДР. Сделаю заливку из Цветаевского пирога. А так - нам очень понравился.

Разреза нет...

Периодически (2 - 3 раза в неделю) на столе у нас псковские окушки


И уха из "мальков"
Спрашиваю сына: тебе не надоел рыбный суп?
НАДОЕЛ!!!! Лучше бы папа курицу ловил!

А в Смаке Удовиченко делала салат из свеклы:
Отваривается свекла. Лук репчатый обжаривается отдельно, его должно быть почти столько же, сколько свеклы. Свеклу натереть и тоже обжарить отдельно. Грецкие орехи потолочь, она это делала вилкой , оказывается очень удобно (не в порошок), чеснок мелко порубить, все смешать. Посолить. Вкусно. Опять же - заготовка для Поста. Без майонеза/сметаны и т.д. Да, жарить на раст.масле, оно же и заправка получается

[Shtuchka]

Галя, спасибо за рецепт. Хочу попробовать, тем более, что начинка уже есть А при скольких градусах и сколько времени выпекали?

Я сначала ставлю на нижний уровень на 6 минут. Они там увеличиваются в объёме прямо на глазах, но цвет не меняют, потом переставляю на верхний уровень. Ну, наверное минут 10, тут уж смотреть по цвету пирожка надо. Пеку при 220*. Лучше начать с 200*, духовки все ж разные. Если долго не коричневеют - можно добавить.

[Kulema]

Пекла в выходные брусничный не знаю, торт-не-торт/ пирог-не-пирог
На творожном тесте начинка из брусники с яблоками залитая яично-сметанной смесью. В четверг буду повторять, свекрови ДР. Сделаю заливку из Цветаевского пирога. А так - нам очень понравился.

Разреза нет...

. Без майонеза/сметаны и т.д. Да, жарить на раст.масле, оно же и заправка получается

ну где же авторская темка? салат интересный, мужу моему наверняка понравился бы, пришлите плиз 2 кг

[Vasilisa]

А в Смаке Удовиченко делала салат из свеклы: Отваривается свекла. Лук репчатый обжаривается отдельно, его должно быть почти столько же, сколько свеклы. Свеклу натереть и тоже обжарить отдельно. Грецкие орехи потолочь, она это делала вилкой , оказывается очень удобно (не в порошок), чеснок мелко порубить, все смешать. Посолить. Вкусно. Опять же - заготовка для Поста. Без майонеза/сметаны и т.д. Да, жарить на раст.масле, оно же и заправка получается

Опробован салат. Много масла, т.к. и свекла обжаривается и лук. Свеклу обжаривать не стоит. И чеснока надо совсем немножко.

Сообщение отредактировал Vasilisa: 13 февраля 2013 - 18:29

[Makarona]

Пекла в выходные брусничный не знаю, торт-не-торт/ пирог-не-пирог
На творожном тесте начинка из брусники с яблоками залитая яично-сметанной смесью. В четверг буду повторять, свекрови ДР. Сделаю заливку из Цветаевского пирога. А так - нам очень понравился.

Разреза нет...

Периодически (2 - 3 раза в неделю) на столе у нас псковские окушки

Вкусный пирог брусничный
Я такие люблю

Как я хочу таких окушков жареных!
Вышлите срочно авиапочтой, а то умру

[Люлюша]

Пекла в выходные брусничный не знаю, торт-не-торт/ пирог-не-пирог
На творожном тесте начинка из брусники с яблоками залитая яично-сметанной смесью. В четверг буду повторять, свекрови ДР. Сделаю заливку из Цветаевского пирога. А так - нам очень понравился.

Разреза нет...

Периодически (2 - 3 раза в неделю) на столе у нас псковские окушки


И уха из "мальков"
Спрашиваю сына: тебе не надоел рыбный суп?
НАДОЕЛ!!!! Лучше бы папа курицу ловил!

А в Смаке Удовиченко делала салат из свеклы:
Отваривается свекла. Лук репчатый обжаривается отдельно, его должно быть почти столько же, сколько свеклы. Свеклу натереть и тоже обжарить отдельно. Грецкие орехи потолочь, она это делала вилкой , оказывается очень удобно (не в порошок), чеснок мелко порубить, все смешать. Посолить. Вкусно. Опять же - заготовка для Поста. Без майонеза/сметаны и т.д. Да, жарить на раст.масле, оно же и заправка получается

Наденька, красота какая!
Пирог такой красивый, представляю, какой вкусный!!!
Салат очень-преочень, спасибо!

[Апрелька]

Опробован салат. Много масла, т.к. и свекла обжаривается и лук. Свеклу обжаривать не стоит. И чеснока надо совсем немножко.

Да? А у меня немного получилось масла А свеклу обжаривают наверное для того, чтобы теплым подать. На самом деле, теплый - вкусно! Так, девочки, как только куплю самолет...

[Vasilisa]

Да? А у меня немного получилось масла А свеклу обжаривают наверное для того, чтобы теплым подать. На самом деле, теплый - вкусно! Так, девочки, как только куплю самолет...

Его и холодным едят, тоже вкусно. Ну может это только у меня с маслом и жиром отношения плохие

[Алёнушка]

Разреза нет...

Целиком съели? Окуньки и пирог понравились, и салатик взяла на заметку .

[Kulema]

Его и холодным едят, тоже вкусно. Ну может это только у меня с маслом и жиром отношения плохие

я бы тоже масла не бухала, а чтобы теплое было-так в горячий лук положить в сковородочку и подержать под крышечкой....

[Emili]

В такой салатик хорошо добавить немного лимонн сока или уксуса.Храниться будет дольше и вкус лучше..не будет чувствоваться жирность.И свекла вареная..зачем жарить еще...

[nadezda]

В такой салатик хорошо добавить немного лимонн сока или уксуса.Храниться будет дольше и вкус лучше..не будет чувствоваться жирность.И свекла вареная..зачем жарить еще...

Согласна с Ларисой, свекла уже вареная, зачем еще жарить. Хотя на вкус и цвет... Я бы и лук не жарила, здоровее будет. Но это уже будет другой рецепт.