Сообщений в теме: 2167

[Алёнушка]

Отпад! Вера - суперклассно, шедеврально, я влюблена в твои тортики

[Makarona]

Вера, как всегда шедевры -глаз не отвести!

[Оле4ка]

Такие торты и есть жалко

[Vasilisa]

Вот это да! Красиво то как!!! Это ведь не только приготовить тортик, а выносить идею, как должно выглядеть, продумать все детали...Нет, Вера, это талант!

[Апрелька]

Нет... на это - только смотреть...

[Utkina]

Нет, Вера, это талант!

Это не талант - это ЭТАЛОН!!!! (из Палаты мер и весов сбежала) Кстати, я даже не завидую - не завидуют же звездам, что они сияют на небе, ибо - недостижимо Но восторг - полный восторг!!!!!

[Vredina]

Сто лет не была, принесла несколько рецептов.

Сметанный кекс в мультиварке.

4 яйца, 1 стакан сахара,
ванилин, 100г. сливочного масла,
5 ст. ложек сметаны, 2 стакана муки,
2 ч. ложки разрыхлителя,
гость смородины(замороженной).

Растопить масло. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить масло, сметану, разрыхлитель, взбить.
Постепенно, продолжая взбивать, всыпать муку.
Добавить ягоды(не размораживая), перемешать.
Выложить тесто в смазанную кастрюльку мультиварки.
Готовить в режиме выпечки, полтора режима (50+25 мин.)



Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Сообщение отредактировал Vredina: 13 декабря 2013 - 15:59

[Vredina]

Рулетики из кабачка.


2 молодых кабачка(500г.),
1,5 стакана муки,
2 яйца, соль и перец по вкусу,
Для начинки : 200г. сметаны, 1-2 зубчика чеснока,
50 г. сыра, базилик(или другая зелень по вкусу),
50г. запеченных помидоров.

Кабачки помыть, очистить, натереть на мелкой терке.
Добавить яйца, соль, перец, муку(тесто как на оладьи).
Жарить на слегка смазанной маслом сковороде.
Начинка: Сыр натереть на терке, смешать со сметаной добавить измельченный чеснок. Перемешать.
Половину лепешек смазать сметанным кремом, выложить на один край печеные помидоры.
Свернуть лепешку рулетом. В оставшийся сметанный крем добавить мелко рубленую зелень.
Смазать оставшиеся лепешки, завернуть. Рулетики нарезать.

Сообщение отредактировал Vredina: 14 декабря 2013 - 11:18

[Vredina]

Завтра еще будут рецепты, а сегодня покажу тортики этого месяца =)



3.2 кг. Ванильный шифоновый бисквит, пропитка персиковый сироп, сметанное суфле, кусочки консерв. персиков.













2.3 кг. Шоколадный шифоновый бисквит, вишневый сироп- пропитка, йогуртово-вишневое суфле.

[Люлюша]

Верочка!!! Соскучились мы как! Сколько вкусного и волшебно-красивого! .......

Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2013 - 18:33

[Saechka]

Я поражаюсь, сколько сил и времени на торты уходит

[Vasilisa]

Какие индейцы прикольные! Вера, а что значит шифоновые?

[Алёнушка]

Какая красота!

[Vredina]

Шифоновые с добавлением растительного масла, они получаются рыхлыми и влажными."Шоколад на кипятке" это как раз шифон =)

[Vredina]

Кексы на сметане.


200г. муки, 150г. сахара,
100г. сметаны, 2 яйца,
10г. разрыхлителя, ванилин,
125 г. сливочного масла,
1 стакан ягоды замороженной (черника).

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить размягченное масло, взбить.
Продолжая взбивать, добавить сметану, разрыхлитель, муку.
Добавить ягоды (ягоды предварительно размораживать не нужно), перемешать.
Выложить тесто в формочки,заполняя их на 2/3.
Выпекать при 180 градусах 25 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Сообщение отредактировал Vredina: 12 января 2014 - 15:30