Сообщений в теме: 2822

[Shtuchka]

Спасибо!!! Только у корюшки жабры ж не удалить? Она мелкая

[Vasilisa]

Буду искать ☺

Галя, посмотри у меня, может что-то пригодится http://forum.saechka...-79#entry166965

[хулиганочка]

Не знаю, Галь. Мы из любой рыбы жабры вынимаем, они горечь сильную дают.

[Оле4ка]

И как можно из такой маленькой  рыбешки вынуть жабры ?

[хулиганочка]

Я же не знаю!!! Спасите-помогите...я ни разу не готовила корюшку

Сообщение отредактировал хулиганочка: 06 ноября 2017 - 18:42

[Shtuchka]

И как можно из такой маленькой  рыбешки вынуть жабры ?

  

Оля, придётся исхитряться, видишь как строго Наташа написала ☺☺☺

Галя, посмотри у меня, может что-то пригодится http://forum.saechka...-79#entry166965

Спасибо, посмотрю. Купила корюшку сахалинскую (или камчатскую?), хочется чего-нибудь вкусного ☺

[Sotofa]

у нас корюшку продают по каким то запредельным ценам,сравнимым с семгой

[nasa]

Купила корюшку сахалинскую (или камчатскую?), хочется чего-нибудь вкусного ☺

Галь, где нашла у нас приличную? Давно не делал.

[Shtuchka]

В Красной икре, на Планерной. Я у них красную рыбу постоянно покупаю. А ещё у них кальмар командорский шикарный, но стоить стал 400 с лишним....

[nasa]

Уходим с нашей корюшкой из Наташиной темы.

[хулиганочка]

Нееее, ну что вы! Про рыбу можно здесь...даже если рыба на неведомой мне Планерной

[Shtuchka]

Наташа у нас главная по рыбе, куда ж мы от неё ☺☺☺
В ближайший же приезд в Москву покажем тебе Планерную

[Chatskaya]

Планерная -моя соседняя улица)))))

[Топотушка.]

В Москве-это в первую очередь-метро,станция метро. И не надо переманивать Хулиганочку "ложными" адресами,Хулигаша,там должен быть второй ориентир-Красная икра

[leonata]

У меня свёкр зимой подлёдной рыбалкой увлекался. Каждые выходные было много корюшки, наваги свеженькой...

Рыбка была разнокалиберная, но чистили всю. Я ему всегда помогала. А он меня чистить корюшку  и научил.

 

Берёшь в левую руку рыбку, а большим и указательным пальцами правой руки берёшься за жабры корюшки и сначала с небольшой силой тянешь их на себя, отделяя от головы, а затем очень осторожно и нежно начинаешь тянуть их вверх. Так вместе с жабрами выходят и все внутренности.

 

Это, на самом деле, очень легко, только немножко муторно, когда рыбы много.

Здесь много не купишь, а килограммчик-полтора, даже мелкой, почистить недолго. Особенно перед телевизором. Я делаю это уже достаточно быстро.

А ещё очень помогает знание, что скоро на сковородке будет жариться вкуснейшая рыбка.

 

Нечищенную, с кишками, есть брезгую. И действительно другой вкус.

 

Если сумбурно написала - извините. Что-то мне плоховато и сображается, и пишется.

Сообщение отредактировал leonata: 06 ноября 2017 - 20:20