Сообщений в теме: 2822

[хулиганочка]

Мечтаю в этом году новую купить.

Понятно. Хорошая мечта, пусть сбудется скорее!

[Масяня]

Наташ ,ты переняля эстафету выпечки хлеба от Олечки

всегда любуюсь твоей выпечкой , такое всё пышное ,красивое

 

А я пошла более лёгким путем, ставлю в чуть подогретую духовку.

 

 

я также

стоит себе в тепле и никто его не пугает

[хулиганочка]

Наташ ,ты переняля эстафету выпечки хлеба от Олечки

 

Скажу больше, Олечка мой учитель в выпечке хлеба. Учитель и главный консультант     

[Масяня]

А ты очень примерная и старательная ученица

[хулиганочка]

Спасибо, Леночка!

[Saechka]

Винегрет с сельдью по-норвежски

 

Говорят слово "винегрет" французского происхождения, а варианты этого блюда есть практически во всех странах Европы. Но винегрет с солеными огурцами и квашеной капустой считают исконно русским блюдом, чаще всего так и зовут "Русский салат". У меня же сегодня скандинавская кухня, угощайтесь на здоровье!

 

 

Наташ, спасибо тебе большое!

Я впервые делала винегрет с белками и горчичной заправкой))) Правда, не с рыбой, а классически - с огурцами.

Просто у нас в семье всегда его готовили с пахучим подсолнечным маслом, которое я с детства не переношу ни на вкус, ни на запах.

Поэтому делала до этого всегда просто с оливковым, а тут решила с заправкой попробовать.

Оч понравилось!

[хулиганочка]

Спасибо за похвалюшки, Наташ! И за идею спасибо! Попробую тоже заменить рыбу соленым огурцом

[Saechka]

Простой сдобный хлеб

 

Ингредиенты:

Дрожжи прессованные                      25гр

Мука пшеничная                                500гр

Соль                                                    2 ч.л.

Яйцо                                                    2шт.

Масло сливочное                               45гр

Вода                                                    220мл.

 

Наташ, а без сахара?

[хулиганочка]

А не помню, домой приеду посмотрю. Скорей всего чайная ложка на расстойку дрожжей, и всё.

[хулиганочка]

Наташ, а без сахара?

Спасибо за терпение, Наташ        На это количество муки надо взять две мерные столовые ложки сахара. Одну на расстойку дрожжей, вторую в тесто.

 

Скрытый текст

это мне вот так надо 

[хулиганочка]

Ореховый пирог

 

Ингредиенты:

Масло сливочное                    125 грамм

Сахар                                       1 стакан (у меня меньше, и так сладко)

Яйца отборные                        2 шт.

Уксус яблочный                      1 десертная ложка

Мука в/с                                   300 грамм

Сода питьевая                         пол чайной ложки без горки

Орехи грецкие                         около одного стакана

Ванильный сахар                    1 пачка

 

Приготовление:

Размягчить масло при комнатной температуре и, при помощи венчика, взбить с сахаром. Не переставая взбивать, поочередно добавить по одному яйца, затем уксус.

В полученную смесь постепенно добавить муку с содой. Должно получиться густое тесто.

Орехи очистить и измельчить в блендере (крупно, мелко – как ходите. Я большую часть измельчила почти в муку, остальные оставила крупными. Мелкие пошли в тесто, крупные сверху на пирог).

Орехи добавить в тесто и еще раз хорошенько все перемешать. Тесто должно легко скатываться в шар и при этом не липнуть к рукам. При необходимости добавить муки.

Форму смазать сливочным маслом, ровным слоем выложить тесто и выпекать при температуре 180-200 градусов 45-50 минут.

 

[Shtuchka]

Воооот, я же знала, что ты не просто так появилась в темке

Какой славный пирожок, очень люблю всё ореховое!             

[Saechka]

Спасибо за терпение, Наташ        На это количество муки надо взять две мерные столовые ложки сахара. Одну на расстойку дрожжей, вторую в тесто.

   

[хулиганочка]

Воооот, я же знала, что ты не просто так появилась в темке

 

       

[Vasilisa]

Ух ты какой, ореховый-ореховый!