Перейти к содержимому


Фотография

Скатерть-самобранка


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2822

#1066 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 16 декабря 2014 - 20:12

Булки на кефире
0_1388c3_aa31e2da_XL.jpg
 
Ингредиенты:
Дрожжи сухие   1 ч.л.
Мука в/с   400гр.
Соль 1 ч.л.
Мед   1 десертная ложка (не мерная)
Растительное масло 1 ст.л.
Кефир   260 мл.
Приготовление:
Тесто замесить в ХП.
Из готового теста сформировать булочки, поставить расстаиваться до увеличения в два раза.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Комментарии мои:
Тесто получилось достаточно тугим, но булки сформировались хорошо. Подходили долго и медленно, но получились мягкими и пышными. Но по вкусу это все таки больше хлеб или булочка к обеду, чем батон. Немного чувствуется кефирная кислинка. Думаю, если взять более кислый кефир, то и кислинка будет сильнее выражена.


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 12:27

  • Vasilisa, Оле4ка, Люлюша и 3 другим это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1067 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 128 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 16 декабря 2014 - 20:15

Как всегда, чудо-булки к ночи :)

У меня нет Ржаного, пробовала печь на Основном, получается очень низкий

У меня 256 Панасоник


  • хулиганочка это нравится

#1068 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 16 декабря 2014 - 20:32

Как всегда, чудо-булки к ночи :)

У меня нет Ржаного, пробовала печь на Основном, получается очень низкий

У меня 256 Панасоник

У меня на моем панасе 257 есть ржаной, но мне не нравится. Низкий совсем и не пропекается толком :(

 

А чудо-булки были вчера совсем уже к ночи, вылкладывать уже не стала. А сегодня мои ребятки-трулялятки разругались из-за них. Мало получилось  :oi:


m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1069 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 128 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 16 декабря 2014 - 20:35

Значит, надо срочно новую порцию печь :)



#1070 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 16 декабря 2014 - 20:54

Значит, надо срочно новую порцию печь :)

Уже в духовке новый хлеб. Если сегодня все нормально будет, завтра к ночи жди  ;)


  • Vasilisa это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1071 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 128 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 16 декабря 2014 - 21:39

Уже в духовке новый хлеб. Если сегодня все нормально будет, завтра к ночи жди  ;)

Ну, так раньше выкладывать и смысла нет, чего ж традицию нарушать :)


  • Оле4ка и хулиганочка это нравится

#1072 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 16 декабря 2014 - 22:06

Наташа вошла в азарт ;)  что ни день то новые булочки,новый хлеб... :good: :good: :good: :good: :good:

И традицию не нарушает :lol: :lol: :lol: :lol:

Умница!!! :flower:Молодец!!!! :flower: Хозяюшка!!! :flower:


Сообщение отредактировал Оле4ка: 16 декабря 2014 - 22:07

  • Наталек-01 и хулиганочка это нравится

#1073 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 16 декабря 2014 - 22:08

Спасибо, Оля!  :flower:  Не перестаю благодарить тебя, потому как если бы не твои хлеба, то и моих бы не было  :love:


  • Оле4ка это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1074 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 324 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 17 декабря 2014 - 10:28

Наташа, а режим "Ржаной" у тебя есть?

А у меня нет такого режима, пеку на основном или в духовке. Ржаной от Ирчики очень удачно на основном получается!


Радость – лучший макияж.

Изображение

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#1075 askanio64

askanio64

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 712 сообщений
  • Город:Беларусь
  • Имя: Ирина

Отправлено 17 декабря 2014 - 15:29

Как всегда, чудо-булки к ночи :)

У меня нет Ржаного, пробовала печь на Основном, получается очень низкий

У меня 256 Панасоник

Галя у меня такая же хлебопечка вычитала на хлебопечки.ру.печь на режиме диетический он 5часов печется. Больше времени на подъем. Получается чуть ниже чем белый по пористый и пропеченный.



#1076 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 128 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 17 декабря 2014 - 15:36

А у меня нет такого режима, пеку на основном или в духовке. Ржаной от Ирчики очень удачно на основном получается!

Наташа, а рецепт покажи,а ?

 

Галя у меня такая же хлебопечка вычитала на хлебопечки.ру.печь на режиме диетический он 5часов печется. Больше времени на подъем. Получается чуть ниже чем белый по пористый и пропеченный.

Вот спасибо, надо попробовать! Ирина, а рецепты откуда берёшь?

Какая всё-таки большая польза в хозяйстве от нашего форума!!!  :love:  :love:  :love:


  • galinamar это нравится

#1077 askanio64

askanio64

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 712 сообщений
  • Город:Беларусь
  • Имя: Ирина

Отправлено 18 декабря 2014 - 11:32

Галя пекла по рецепту от хлебопечки с добавлением солода и так находила в инете и из полуфабрикатов. Мои домашнии предпочитают обычный белый хлеб.



#1078 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 128 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 18 декабря 2014 - 12:33

Галя пекла по рецепту от хлебопечки с добавлением солода и так находила в инете и из полуфабрикатов. Мои домашнии предпочитают обычный белый хлеб.

Спасибо, Ирина, попробую :)

Только солода у меня нет, ничего?



#1079 Топотушка.

Топотушка.

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 329 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 18 декабря 2014 - 12:40

Спасибо, Ирина, попробую :)Только солода у меня нет, ничего?

Солод и в Метро и в Ашане продаётся,серебристые упаковочки-пакетики,ржаной,я для кваса к лету беру всегда.....
Души наряд ты не спеши менять по-моде.
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....

#1080 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 128 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 18 декабря 2014 - 12:44

Солод и в Метро и в Ашане продаётся,серебристые упаковочки-пакетики,ржаной,я для кваса к лету беру всегда.....

А в каком месте АШАНа?






Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru