Сообщений в теме: 1666

[Оле4ка]

 

хулиганочка сказал(а) 16 Дек 2017 - 21:23:
Оля, а крайюшки неликвидные можно мне? И джем отдельно...ну и полноценной коврижки пару кусочков тоже не помешает

      
Наташа, помнишь Винни - Пуха: и того, и другого, и можно без хлеба  

 

И побольше        

Сообщение отредактировал Оле4ка: 16 декабря 2017 - 21:31

[хулиганочка]

Наташа, помнишь Винни - Пуха: и того, и другого, и можно без хлеба 

 

 

И побольше        

Люблю повеселиться за обеденным столом     

[Люлюша]

Я тоже хочу кусочек, можно?...

Такая прекрасная коврижка, чудо!!!     

[Vasilisa]

Да что ж такое, куда не зайду всё вкусняшки и соблазнялки! Очень красиво, думаю, что не менее вкусно!

[Оле4ка]

Я тоже хочу кусочек, можно?...

Такая прекрасная коврижка, чудо!!!     

 

Да что ж такое, куда не зайду всё вкусняшки и соблазнялки! Очень красиво, думаю, что не менее вкусно!

Присоединяйтесь , девочки!!   Видите как у нас весело!! 

[Sotofa]

после Наташиной рыбки Олина коврижка с чайком!ммммммм....вкуснотища!

[хулиганочка]

после Наташиной рыбки Олина коврижка с чайком!ммммммм....вкуснотища!

Хорошо у нас на форуме! Походишь по темкам и такой аппетит нагуляешь...ух! И первое тебе и второе и компот с десертом!!!

[Оле4ка]

после Наташиной рыбки Олина коврижка с чайком!ммммммм....вкуснотища! 

А еще бы и Светиного  мясного  стюдня  сюда !!!       ах-ах ... вот это ужин!!!      

 

Хорошо у нас на форуме! Походишь по темкам и такой аппетит нагуляешь...ух! И первое тебе и второе и компот с десертом!!!

Полностью согласна с тобой,Наташа!!   красотааа

[Хельга]

Ах, какая вкуснючая коврижка!!!! так и хочется кусочек)))

[Оле4ка]

Понятие «финансье»: это небольшие французские пирожные, часто ошибочно принимаемые за печенье. Это так называемые светлые «teacake», чайные пирожные, подобны бисквиту и, как правило содержат миндальную мука, дробленый или молотый миндаль, другие орехи или эссенции.
В основу бисквита идет beurre noisette (сливочное масло из фундука или коричневое масло), яичные белки, сахарная пудра и мука.
 
Форма для выпекания финансье, как правило — прямоугольная, и готовые бисквиты напоминают слиток золота. История гласит, что пирожные стали популярными в финансовом районе Парижа — La Bourse du Commerce (прежнее название Парижской фондовой бирже).
 
Лимонные финансье
 

 
Миндальная пудра- 120 г - ( у меня пудры  нет, заменила на ореховую муку- арахис 120гр измельчила в кофемолке)
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 70 г
Лимон - 1 шт. ( кожицу натереть на терке- в тесто и на посыпку)
Яичные белки- 4 шт.
 
В глубокой миске смешать пшеничную  муку, ореховую муку  и сахар до получения однородной смеси. Добавить  белки, цедру лимона и растопленное сливочное масло. Взбить  венчиком.  Выжать несколько капель лимонного сока и снова аккуратно перемешать.
размолотые орехи



Разлить тесто по формочкам, сверху посыпать  лимонной цедрой.


Мой неизменный помощник!!!!      



Разогреть духовку  до 180°С.
Выпекать 15-20мин. Выключить, оставить в духовке еще на 5мин.
Вынуть , дать остыть и только потом вынуть их формы.
Вес готового 1 шт . всего 25 гр.

Всем приятного аппетита!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 20 декабря 2017 - 23:11

[Shtuchka]

Оля, друг, спасибо! Не дала лечь спать голодной!   

Красивые какие "финансисты", на разрезе воздушные прямо! Да с таким помощником плохо получиться не может 

[Оле4ка]

Галь, для друзей всегда пожалуйста    

Они на самом деле воздушные, недаром рекомендация  вынимать остывшими..они такие нежные получаются 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 20 декабря 2017 - 23:20

[Апрелька]

Какая гороска красивая!!!
Помощник - слов нет, как бы ты без него, Оля?☺

И коврижка замечательная!!!

[Sotofa]

какая красота!а помощник просто загляденье!

[Хельга]

Какие красивые "слитки")))) с кофейком - вкуснятина!!!! Хороший помощник, не только кушать помогает, но и готовить)))