Сообщений в теме: 1666

[Ек@терина]

Замечательный урожай, Катя!  Где компост, там растут просто богатыри, это точно     И люблю зеленые кабачки, полосатенькие, в крапинку...а вот белые не люблю почему то
Есть фотка у меня, когда Кирюша маленький был, так он с тележкой полной кабачков, и сам рядом с кабачками..надо найти .

 
Поесть сразу мы поменьше срываем, а это на хранение и заморозку, когда большие, то и шкурка потолще, лучше хранится.
Обычно 40-50 таких снимает.

Вот мне это вообще почему-то не светит 

Чегой-то не получится? С твоими успехами кабачкам точно сдаться придётся.

[Saechka]

Я ж говорю - 2 года назад вообще ни одного не было, в прошлом году - буквально парочка... Не растут они у меня 

[Топотушка.]

Наташа,не переживай! У меня вон ни хрен,ни еще чего-то тоже какое-то хреновое,ненужное т.е.,не растет...не помню уже....за хрен страдаю для закаток,а так забила....ну не подходящая аура у меня для хрени всякой-я ж не виновата в том

[Топотушка.]

Кстати,у пеня ветра с поля сильнейшии-растут кабаки и патиссоны сами по себе-ничем не укрываю,где лист сломался-там лопатой рубанула его и через пару недель новая плеть идет уже в этом месте...

[Оле4ка]

Куриное филе в панировке ( кукурузные хлопья и сухари) .
 
Для любителей хрустящей корочки  предлагаю попробовать панировку из кукурузных хлопьев.  Если кто ел такую курицу из KFC , то знает эту хрустящую панировку, их там называют стрипсами.
 

 

И самая классическая панировка, это панировочные сухари. Можно купить готовую, а можно сделать самим из засохшего белого хлеба. И люблю делать двойную панировку, корочка вкуснее и ярче.
Куриное филе – мякоть с бедра. Это мясо  пожирнее и сочнее грудки.
Соль, перец,прованские травы по желанию.
Яйцо, мука.
Панировку выбираем  по вкусу - панировочные сухари или кукурузные  хлопья.
Масло растительное для жарки. 
Кусочки филе слегка отбить, посолить, посыпать травками, можно просто поперчить, все делаете по вкусу.
Подготовить 3 емкости для панировки.

У меня вот такие замечательные лоточки – спасибо большое  Юле-Люлюше и Гале-Штучке!!!            
В одну положить муку, в другую- взбитые яйца, в третью –панировку.
Если выбрали кукурузные хлопья, то их сначала надо измельчить до мелкой крошки. Слишком мелко не надо.
 Каждый кусочек филе обмакнуть сначала в муку, потом в яйцо, затем в панировку.
Если панировать в хлопьях, то одного раза достаточно.

Если панировать в сухарях, то можно два раза – после муки  в яйцо, потом в сухари, затем снова а яйцо , и снова в сухари.
Жарить на хорошо  разогретом масле  до готовности. Маленькие кусочки жарить  примерно по 4-5 мин.

Готовое жареное мясо  выложить на несколько минут на  бумажную салфетку  , чтобы стекли излишки масла.
Подавать с пюре/рисом и даже просто с овощным салатом.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 апреля 2022 - 16:20

[Vasilisa]

Только что из KFC, но всё равно с удовольствием смотрю на твою, Оль, курочку!  . 

 

И так, на всякий случай - обалденный молочный коктейль с лесной земляникой в KFC продают! Пробовала первый раз, но очень-очень понравился!!! Ложкой можно есть и весь такой замороженный и насыщенный! Рекомендую!

[Shtuchka]

Оля, расчудесная курица у тебя, особенно в хлопьях понравилась!!!!

[Люлюша]

Оленька, бесподобная курочка!  

А фотографии - изумительные, такие аппетитные, чудесные такие!... Хочется протянуть руку и ухватить вкуснейший кусочек.

Спасибо огромнейшее!!!!

[leonata]

Олечка, вот не спится... 

Вариантов немного - пойти "чаю попить"... Понятно, что это условное название пойти и что-нибудь пожевать.. В пять утра... Как-то  это неправильно.

Компромиссный вариант - просто просмотреть  вкусные рецепты, пооблизываться на красивые фотографии и выбрать то, чего хочется больше всего. Потом лечь в постель, помечтать, сладко уснуть... А днём попросить сына купить куриное филе и кукурузные хлопья. В панировке из кукурузных хлопьев курицу не готовила никогда. А смотрится так вкусно!!!

Олечка, спасибо за рецепт и идею вкусного обеда!

Старший сын сегодня  поедет на работу на дежурство, но по пути обязательно ко мне заедет. Вот мы  с мальчишками и оторвёмся. ... Всё. ложусь быстренько немножко поспать, а потом буду готовить такую чудесную курочку!

                                                                                                                

[хулиганочка]

Оля, как вкусно! Присоединяюсь к Наташе и подсаживаюсь рядышком!

Кукурузные хлопья ни разу не использовала, надо попробовать!

[Оле4ка]

Девочки, спасибо за добрые слова          . И мне  будет очень приятно,если  вам придется по вкусу .

 

Наташа, бери филе с бедра, оно помягче и сочнее, чем грудка, кусочки небольшие, как раз порционные. Я покупаю в Метро упаковкой по 2.5 кг.. удобно что всегда под рукой есть, потому что идеи возникают ниоткуда   ..можно и рубленые делать и на гриле и в подливку и  даже можно кордон-блю закрутить

 

Света, спасибо за подсказку про коктейль обязательно попробую... недалеко от нас открыли новое KFC , рядом есть то, где часто бываю. И с удовольствием  буду заглядывать туда.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 апреля 2019 - 08:14

[Люлюша]

Оленька, и как здорово, как приятно, что лоточки пригодились! Очень-очень рада!!!  

Еще раз восхищусь: чудеснейшая солнечная курочка!!!

[Nika7676]

И я бы с удовольствием такой солнечной курочки,но жареное для меня сейчас-ни-ни.Полюбуюсь на твою.

[Sotofa]

курочка-просто ум отъешь!ооочень смачная!

[Апрелька]

Вот мне это вообще почему-то не светит 

 В бочке с компостом отлично растут и просто на компостной куче. Все получится, Наталья, мы не сомневаемся!

 

Оля, тыква вскрыта, но.....

Хочу такого пюре попробовать, да с рыбкой. Спасибо.

И курочку в хлопьях попробую, мои очень КФС любят, я еще подперчу красненьким    

 

На лоточки позавидовалась  . Очень интересные. Девочки, заказывали где-то?