Сообщений в теме: 4571

[Люлюша]

Наташенька-Наталек, какой торт!

Красавец!!! Супер!    

Сообщение отредактировал Люлюша: 05 ноября 2016 - 00:07

[Ек@терина]

Пикшу запекала в рукаве в пряной сметанной обмазке. Просто очень. И вкусно очень

Пикша ведь на треску похожа? Люблю белое мясо у рыб.
И морскую капусту люблю, вернее любила до одного момента. Очень сильно один раз отравилась, под капельницей даже лежала. Но дело на юге было, жарища, на срок годности даже не посмотрела, а надо было. С тех пор не ела, но сейчас вот захотелось после фоток.

[Saechka]

Кать, наша морская капуста из супермаркетов съедобная))) Я регулярно беру для салатов - у нас все ее любят  А уж сколько там йода - ни один продукт не сравнится

[Vasilisa]

Светлана.кренделек твой просто чудо-чудесное. А фото,такое яркое насыщенное так и манящее откусить,отщипнуть.отгрызнуть.  Рецепт где кинешь.у себя в темке или тут? Я как раз вчера корички прикупила(как чуйствовала ).

Таня, если честно, я не собиралась его выкладывать. Это просто к слову... Если выкладывать, так можно было поаккуратнее сделать. Правда он всё-равно уже почти съеден (детки как обычно к полуночи приезжали). Но если тебе нужен рецепт, то напишу здесь.

 

Эстонский крингель

 

120 мл теплого молока

1 чайная ложка сахара

1 яйцо

30 г сливочного масла

щепотка соли

пакетик дрожжей (11г)

300 г муки

Начинка:

50 г сливочного масла

3-4 столовые ложки сахара

1-2 чайные ложки корицы

 

Смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи и оставить до поднятия "шапочки". Когда запузырилось и поднялась шапочка, добавить яйцо, растопленное масло и щепотку соли. Всё перемешать.

В другую миску насыпать муку, сделать в ней углубление, вылить туда опару и замесить тесто. Оставить тесто на 1-2 часа для поднятия в тёплом месте. Я обычно подогреваю духовку до 30 град., выключаю её и ставлю туда тесто.

 Для начинки мягкое масло смешать с сахаром и корицей.

Когда тесто подойдёт, раскатать его в пласт, намазать начинкой и скатать в жгут. Жгут разрезать вдоль пополам , но не до самого конца. Концы скрутить верёвкой и из верёвки сформировать венок. 

Трудно понять, сейчас найду в ине-те картинку.

 

Ну а дальше уже просто выпекаешь 20-25 минут при 180 гр.

[Vasilisa]

Мне вот интересно, в будние дни, всегда присутствует наливочка и т.д.

Выходной, вечер, впереди еще два дня выходных. И тишина.....одни булочки с ватрушками, закуска....

Лёша, доставай чего покрепше из холодильничка...по стопочке запотевшей махнём не глядя... или ты подначил нас и спать лёг  . А я тут расстаралась, уже и закусочку несу

 

 

С праздниками! 

[Топотушка.]

Я!я!я!яяяяя! Буду селедочку! Я уходила гулять,а потом на посиделки,тока пришла,голову помыла-душ приняла,стирку упхала...допиваю Гараж....последний...с собой принесенный,мною невыпитый.....эх!мне б вашей селедочки вживую,Светлана ...и на бартер могу предложить:мартини,коньяк 4звезды,вино(Мускат,Шардоне,Изабелла,Аличегототам),и шампанское многолетней,нашейквартирной выдержки..его просто никто не пьёт...водки нет...и пива тока мужнины баночки:Бочка и зелененькие какие-то баночки...ааа! Клинское....в общем,Лёша спит,и он,как солдат-ребенка не обидит,правда,Лёша..поэтому я благополучно заточу за ваше Здоровье и Единство Саечки такую нужную мне,деликатесную селедочку ....
Ура!!! С Праздником!!!

[lexyska 1]

Таня, если честно, я не собиралась его выкладывать. Это просто к слову... Если выкладывать, так можно было поаккуратнее сделать. Правда он всё-равно уже почти съеден (детки как обычно к полуночи приезжали). Но если тебе нужен рецепт, то напишу здесь.

 

Эстонский крингель

 

120 мл теплого молока

1 чайная ложка сахара

1 яйцо

30 г сливочного масла

щепотка соли

пакетик дрожжей (11г)

300 г муки

Начинка:

50 г сливочного масла

3-4 столовые ложки сахара

1-2 чайные ложки корицы

 

Смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи и оставить до поднятия "шапочки". Когда запузырилось и поднялась шапочка, добавить яйцо, растопленное масло и щепотку соли. Всё перемешать.

В другую миску насыпать муку, сделать в ней углубление, вылить туда опару и замесить тесто. Оставить тесто на 1-2 часа для поднятия в тёплом месте. Я обычно подогреваю духовку до 30 град., выключаю её и ставлю туда тесто.

 Для начинки мягкое масло смешать с сахаром и корицей.

Когда тесто подойдёт, раскатать его в пласт, намазать начинкой и скатать в жгут. Жгут разрезать вдоль пополам , но не до самого конца. Концы скрутить верёвкой и из верёвки сформировать венок. 

Трудно понять, сейчас найду в ине-те картинку.

 

Ну а дальше уже просто выпекаешь 20-25 минут при 180 гр.

Света,большое спасибо за рецепт. Сегодня сделаю обязательно. Вчера ломала голову что бы испечь,но после диких скаканий по кухне,стирки и одновременно полной уборки дома,было уже не до выпечки. А так чего то хотелось к чаю. Перетопталась шоколадкой. И вообще судя по кло-ву Нравится,многим рецептик пригодился     .

[Ек@терина]

Кать, наша морская капуста из супермаркетов съедобная))) Я регулярно беру для салатов - у нас все ее любят  А уж сколько там йода - ни один продукт не сравнится

Да я знаю и уже несколько раз хотела купить, но в последний момент руку отдергиваю, как вспомню, что со мной тогда было...

[Vasilisa]

Я!я!я!яяяяя! Буду селедочку! Я уходила гулять,а потом на посиделки,тока пришла,голову помыла-душ приняла,стирку упхала...допиваю Гараж....последний...с собой принесенный,мною невыпитый.....эх!мне б вашей селедочки вживую,Светлана ...и на бартер могу предложить:мартини,коньяк 4звезды,вино(Мускат,Шардоне,Изабелла,Аличегототам),и шампанское многолетней,нашейквартирной выдержки..его просто никто не пьёт...водки нет...и пива тока мужнины баночки:Бочка и зелененькие какие-то баночки...ааа! Клинское....в общем,Лёша спит,и он,как солдат-ребенка не обидит,правда,Лёша..поэтому я благополучно заточу за ваше Здоровье и Единство Саечки такую нужную мне,деликатесную селедочку ....
Ура!!! С Праздником!!!

Таня       . Пока ты вернулась с гулянки, уже не только Лёша спал, но и я спала  . 

 

Света,большое спасибо за рецепт. Сегодня сделаю обязательно. Вчера ломала голову что бы испечь,но после диких скаканий по кухне,стирки и одновременно полной уборки дома,было уже не до выпечки. А так чего то хотелось к чаю. Перетопталась шоколадкой. И вообще судя по кло-ву Нравится,многим рецептик пригодился     .

А у меня вчера полуношники мои приехали ровно в полночь   и уж так хвалили крендель, так хвалили... на утро мне тоже кусочек остался. Так что мои предчувствия меня не обманывают, знаю, когда готовить надо  . 

Главное достоинство кренделя - это умеренность в сахаре, ну вот самое то. А то что я корицы переборщила, так как сказала моя девочка "Корицы много не бывает"  .

[Нина]

Селедочка   очаровала.так    призывно  поблескивает жирным бочком.

  я уже сварила свеклу и  натерла морковку. осталось за  селедкой сбегать.

[Saechka]

А у меня сегодня с утра паштет из печени лося Просто муж моей подруги - охотник Слушайте - а реально вкусно! Если б не сказали, что дичь - я б даже не подумала На днях рецепт стрясу и с фоткой покажу

[Vasilisa]

Селедочка   очаровала.так    призывно  поблескивает жирным бочком.

  я уже сварила свеклу и  натерла морковку. осталось за  селедкой сбегать.

Нина, морковка по-корейски. У меня в теме рецепт есть, делается 10 минут.

[nasa]

Селедку купил ! Свет, ты волшебница!!!

Буду делать..... 

[lexyska 1]

Испекла,ведь испекла крендель. Попробовали-вкуснющий     . Муж схомячил свой кусок и мой отобрал.  Светлана,большое спасибо за рецептик. Записала себе. Моим котам оказывается запах корицы очень нравится .

[lexyska 1]

Дети мои ходили к родственнику своему. Он тож охотник. Дали им фаршу лосячьего и мяса. Дите все фигакнул в морозилку и там все замерзло намертво. Предложил мне,но как от глубокозамороженого куска отрезать часть. Только размораживать весь кусок. Вообщем так и лежит в морозилке.