Сообщений в теме: 3024

[mamba]

Лена, покажи еще раз результат

В следующий раз сфоткаю

[nasa]

Я сто лет не готовил борщ с мясом. сегодня с грудинкой и фасолью. Супруга сказала "бомба"  , а не борщ.

[mamba]

А у меня смешной суп и тоже вкусный: в Штебе пожарила лук на сливочном масле до золотистого цвета, маленькую баночку томат-пасты и 40 гр крахмала, разведенного в воде. 2 банки кукурузы и 2 банки белой фасоли. 30 минут режим суп под давлением. Опасалась за результат, но всем очень понравилось

[leonata]

Лена, какой удивительный суп ты приготовила!

А воду добавляла? Или хватило жидкости из банок?

Кукуруза и фасоль за 30 минут в Штебе превратились, наверное, в пюре. Да?

Ну очень мне удивительно и интересно! 

[mamba]

Лена, какой удивительный суп ты приготовила!

А воду добавляла? Или хватило жидкости из банок?

Кукуруза и фасоль за 30 минут в Штебе превратились, наверное, в пюре. Да?

Ну очень мне удивительно и интересно! 

Воду добавляла, конечно, чтоб до полной кастрюли. И ничего не разварилось, все прям так отдельными ягодками и осталось. Суп-проще не бывает. У меня Штеба стандартная, не XL, я по две банки положила того и другого, по одной было бы жидковато

[leonata]

Спасибо, Лен!

[mamba]

Сегодня куриные крылышки под сырным соусом. Вчера вечером замариновала крылья: 100 гр растительного масла, 5 долек раздавленного чеснока и 2 чайных ложки соли. Черный перец еще. Сегодня на 35 минут отправила крылья в духовку, при этом остатки маринада слила в сковородку. 1 луковицу мелко порезала, смешала с чайной ложкой карри и немножко присолила.Пожарила до золотистого цвета. Потом добавила коробочку 20%-ных сливок, довела до кипения и добавила коробку плавленого сыра, у меня был незатейливый сыр Дружба. На гарнир у меня были спагетти, в тарелке все залить сырным соусом, и наслаждаться! вкус божественный!

Сообщение отредактировал mamba: 22 февраля 2021 - 23:54

[galinamar]

У меня сегодня булгур и куриная грудка в духовка (с лимоном и яблоком). Не люблю такое мясо,но попробовала в гостях,нашла в интернете рецепт... Получилось замечательно! 

 Фото на телефоне получилось не очень... Да и не умею я ...

[Sotofa]

Галя,отличное фото!выглядит очень аппетитно

[Оле4ка]

Галя, фото самое то  , живое без прикрас...аппетитно и как раз к обеду    а то в инете насмотришься на красоту, ждешь такого же результата...и получается совсем не так.. Вот почему люблю рецепты наших девочек, все получается так как написано и показано     

Если не сложно, напиши как делала грудку 

 

И что то давно не вижу Викулю... 

[Оле4ка]

Будет много слов      

Вообщем, хочу поделиться- открыла для себя прелесть замороженных готовых  блюд.  Полуфабрикаты давно замораживаю, а тут именно готовые блюда.

Иногда мне нужно уехать  на несколько дней. И ест-но встает  вопрос что бы сделать, чтоб облегчить мужу готовку. Он работает практически без выходных, приезжает поздно и готовить ему для себя  долго и утомительно,  еще и собаку накормить надо    Ну вот и решила сделать готовые блюда, заморозить и чтоб мужу осталось только разогреть. Таким образом приготовила ему: куриное филе в кляре, свиные отбивные в панировке , мясные рубленые палочки в темпуре, котлеты/ежики/ленивые голубцы в виде  больших тефтелей, печень куриную в подливке, рыба тушеная с соусом,  перцы фаршированные с соусом, блинчики с яйцом, фрикадельки и бульон мясной для супов. Все положила в отдельные пакеты, сделала вакуум, наклейки с названием и в морозилку.

Сначала скептически отнеслась, но все же решила попробовать.  Делала так два раза  , мужу понравилось, сам выбирает что ему поесть.  Разогревал и в сковороде и в микро . Говорит быстро и удобно. Я была довольна. Но самой попробовать не приходилось, муж все съедал         в первый раз еще и удивлялся как точно  приготовила, все хватило и ничего не осталось   

И недавно снова уезжала,  два дня назад приехала, смотрю осталась  одна порция куриной печени в соусе .  И сейчас решила использовать . В сковороду налила чуть воды, положила не размораживая печенку и на самый маленький огонь, под крышку. Несколько минут и второе готово.   По вкусу ничем не отличается от свежеприготовленного. Вот теперь вижу что  заморозка намного облегчает жизнь  если надо уехать.    

 

даа..еще.. почему пришла к такому способу.. Раньше  муж говорил , что сам все сделает , типа сосиски/колбаса /пельмени есть , картошку/макароны отварить и  для него приготовить  не проблема.  Ну и  как оказалось, что  на все надо уделать время А он не был готов к этому, привык когда все приготовлено, только разогреть. 

Но зато супы готовит сам!  

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 февраля 2021 - 14:41

[Апрелька]

А у меня смешной суп и тоже вкусный: в Штебе пожарила лук на сливочном масле до золотистого цвета, маленькую баночку томат-пасты и 40 гр крахмала, разведенного в воде. 2 банки кукурузы и 2 банки белой фасоли. 30 минут режим суп под давлением. Опасалась за результат, но всем очень понравилось

Беру на заметочку на пост. Спасибо, Лена

[Дачница]

Оль, я давно это практикую. Замораживаю суп порционно, просто бульон, замораживаю вторые блюда уже с гарниром, например кусочки курицы с гречкой или рыбу с рисом. По сто граммов готовить 6 раз в день только у плиты топтаться, а тут день у плиты, потом неделю разнообразие, накупила контейнеров порционные, сразу себе развешиваю как надо и потом беру что хочется, грею и экономлю время. Два ящика в морозильники стабильно с готовой едой, несколько видов супа, несколько видов второго. Нарезаю к супу или второму блюду свежие овощи и красота) . Попробовала батат, сырой, мне понравился. Потушила с куриным филе, тоже нормально, но сладкого. На очереди ямс. Осваиваю кофемашину, начала пить зерновой кофе, вроде уже привыкаю. Забываю купить растворимый... а сейчас думаю может и ну его.

[Оле4ка]

Супы не пробовала, только бульоны концентрированные,  один раз  заморозила бульон даже с мясом.

С гарниром надо попробовать, это уж точно удобно.

Да, ты права, один день на кухне и неделю мужу разнообразное питание обеспечено    

Контейнеров тоже купила,  вот в них наверное удобно с гарниром. У меня больше в ходу  пакеты-зип, удобно, можно выкуум создавать, и не покупать спец. аппарат.

 

Батат- сладкий картофель ? не пробовала ,  ямс тоже.. даже не видела  

 

Зерновой обалдеть как люблю..после него  все растворимые ни в какое сравнение.

[Vasilisa]

 Осваиваю кофемашину, начала пить зерновой кофе, вроде уже привыкаю. Забываю купить растворимый... а сейчас думаю может и ну его.

А ну его, Катя  . 

 

Я бульоны давно замораживаю и студень тоже, а вот вторые блюда, да ещё и с гарнирами не пробовала. Да и морозилка вся забита не поймёшь чем. Но надо как-то попробовать. 

Хотя как-то было, девочки, что венигрет не съела, положила в морозилку, а через неделю захотелось борща. Так я из этого венигрета сварила такой вкусный борщ! Приятельница смеялась надо мной, но борщ был очень вкусный. Ну само-собой немножко его доработала в процессе готовки.