Взбить миксером 125 гр размягченного слив.масла, добавить 1 яйцо и 165 гр сахара (я делаю смесь из простого, 1 дес.ложки ванильного и 1, 5 лимонного), 2 ст.ложки сметаны, все взбить.
Смешать 250 гр муки с 0, 5 ч.л.соды, щепоткой соли и добавить в смесь. Туда же 50 гр овсяных хлопьев и порезанную на мелкие кусочки плитку горького шоколада. Сформировать печенюхи, выпекать 20 минут при 180 градусах.
Тесто липкое, можно присыпать руки мукой при формовке печенюх.
Получаются очень нежные, вкусные. В этот раз украсила брусничкой и засунула мелко порезанное яблоко.
Сообщение отредактировал Ек@терина: 15 февраля 2015 - 22:04