Сообщений в теме: 1509

[Saechka]

По меню.. фантазии только по будням, когда никто не отвлекает. В выходные  мне все мешают       

А у меня, в принципе. по настроению вне зависимости от дня недели      

[Vasilisa]

А я варю студень)). Надоело все, а в морозилке накопилось много всяких обрезок, прикупила еще вчера ногу индюшкину, варю.
Всё равно я калории не считаю, так хоть студня поем)).

[Оле4ка]

Какая ты Света.    ..заманила,  теперь тоже хочу студня.   Спасибо за идею с индейкой  . Тоже лежит голень и шеи. 

[Vasilisa]

Отчитаюсь: ну очень вкусный студень получился! Так что я сегодня на студне и кусочек пирожка заливного с рыбой и яйцом (мука овсяная, отруби и мука зелёной гречки- классно получилось!).

[Оле4ка]

Отчитаюсь: ну очень вкусный студень получился! Так что я сегодня на студне и кусочек пирожка заливного с рыбой и яйцом (мука овсяная, отруби и мука зелёной гречки- классно получилось!).

 ну  точно на выходные сделаю, сделаю приятное себе и мужу  

про пирожок подумаю, гречка зеленая еще стоит, не молола. Свет, рецепт у тебя  смотреть?

[Оле4ка]

 24.10.23.PNG   32,1К   0 Количество загрузок:

 

Очень пришлась по душе идея Леши , так вкусно Леша написал   , что все само просилось чтобы сделали -рис отварной есть, горбуша су-вид есть, яйца сварила ( почти не прозевала  ), зелень есть, майонез от Светы тоже есть. 

Сделала, ну очень вкусно. И даже очень сытно 

 

Лаваш с рисом, горбушей и яйцом 

Лаваш-48гр

Рис отварной 130гр ( можно меньше, просто оставалось ни те ни сё, поэтому положила весь)

Горбуша су-вид 100гр

Яйцо отборное 1шт 

Укроп 3гр

Майонез 40гр

Выход 372гр.

Все смешать, положить на лист лаваша, скрутить в рулет. Положить в контейнер и в холодильник на полчаса.

Потом нарезать на кусочки и наслаждаться      

А можно и не резать, есть как шаурму... тогда ни с кем не придется делиться      

КБЖУ на 100гр: КК 180,83  10,24/ 8,24/ 15,37

 

Новый рецепт на ужин   Капуста тушеная с яблоком и сметаной

Капуста белокочанная 130гр

Яблоко 100гр

Морковь 38гр

Сметана 50гр

Чуть воды для тушения, соль по вкусу

Выход 332гр.

Капусту нашинковать. 

Морковь натереть на крупной терке

Яблоко очистить  и нарезать кубиками.

Сложить в чашу мультиварки, налить воды, совсем немного. Посолить.

Включить мультиварку . Выбрать программу  Рыба , режим мягкий, время 15 минут. Варить до окончания режима.

Затем открыть крышку, добавить сметаны, перемешать и оставить на Подогреве минут 10.

Вышло вкусно, и необычно -есть набольшая сладость от яблока. С  курицей су-вид очень даже хорошо сочеталось   Буду повторять обязательно , несложно и полезно.

И просто шикарно по калориям:

КБЖУ на 100гр: КК 45,71   1,42/ 1,68/ 6,02

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 октября 2023 - 20:16

[Vasilisa]

Оля, у меня заливные пироги все по одному принципу, ну теперь немножку с мукой колдую.
Тесто:- 1 яйцо
-1 стакан кефира
-2 ст.ложки домашнего майонеза
- щепотка соли
- сахар.зам по вкусу(немножко совсем)
-1 ч.ложка разрыхлителя
- 1 ст.ложка овсяных отрубей
-1 ст.ложка овсяной муки
-3 ст.ложки муки зеленой гречки.
Начинка:- банка любой рыбы без жидкости
-2 вареных яйца
-сливочное масло
И дно посуды щедро мажу сливочным маслом.

Раньше вместо муки зеленой гречки добавляла обычную пшеничную муку.
Ставлю в духовку на 200гр.до зарумянивания пирога.
Очень хороший пирожок, часто делаю.

[Оле4ка]

Оля, у меня заливные пироги все по одному принципу, ну теперь немножку с мукой колдую.
Тесто:- 1 яйцо
-1 стакан кефира
-2 ст.ложки домашнего майонеза
- щепотка соли
- сахар.зам по вкусу(немножко совсем)
-1 ч.ложка разрыхлителя
- 1 ст.ложка овсяных отрубей
-1 ст.ложка овсяной муки
-3 ст.ложки муки зеленой гречки.
Начинка:- банка любой рыбы без жидкости
-2 вареных яйца
-сливочное масло
И дно посуды щедро мажу сливочным маслом.

Раньше вместо муки зеленой гречки добавляла обычную пшеничную муку.
Ставлю в духовку на 200гр.до зарумянивания пирога.
Очень хороший пирожок, часто делаю.

Спасибо, Света 

На форму какого размера примерно? У меня есть форма фигурная, специально когда-то покупала  под твой заливной пирог.. какой объем не помню. Думаю подойдет

 

даа, вот форма моя ... 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 октября 2023 - 20:28

[Vasilisa]

Думаю подойдет.

[Saechka]

Хочу холодец     

[Saechka]

У меня сегодня уважительная причина плохого питания, т.к. у меня больной на голову помешанный на фигурке ребёнок. Я ушла из дома в пол 3, вернулась пол 10 вечера. А всё почему? Потому что имела неосторожность после награждения произнести фразу "еще б на каток успели"... Чё думаете - далее пулей и змейкой по всем пробкам... мимо дома... прям вот поворачивала вдоль своего дома... и на КАТОК на вечернюю тренировку     

 

10.00 - яичница с хлебом и сыром

12.00 - ролл с дор-блю из ВВ

14.00 - вчерашняя лазанья

20.00 - ролл покупной с ветчиной и сыром (мне было всё равно с чем! я умирала с голоду!)

[Оле4ка]

У меня сегодня уважительная причина плохого питания, т.к. у меня больной на голову помешанный на фигурке ребёнок. Я ушла из дома в пол 3, вернулась пол 10 вечера. А всё почему? Потому что имела неосторожность после награждения произнести фразу "еще б на каток успели"... Чё думаете - далее пулей и змейкой по всем пробкам... мимо дома... прям вот поворачивала вдоль своего дома... и на КАТОК на вечернюю тренировку     

 

10.00 - яичница с хлебом и сыром

12.00 - ролл с дор-блю из ВВ

14.00 - вчерашняя лазанья

20.00 - ролл покупной с ветчиной и сыром (мне было всё равно с чем! я умирала с голоду!)

Все таки надо тебе с собой что-то брать, пока Саня катается  ты бы поела. Или Теремок всегда рядом ?

Я обычно обжираюсь вечером после голодного дня..     лучше не голодать редко, но бывает такое.

[Оле4ка]

Стою на месте до сих пор   вроде и по калориям немного, стараюсь не перебирать..а вес не снижается
Что  поменять в меню ? Снижать калории не хочу, да и обернется все потом обжираловкой.
 
 25,10,23.PNG   34,05К   0 Количество загрузок:
 
 Тыквенно-апельсиновый сок.

Рецептов смотрела много, этот больше подошел, да и отзывы хорошие.  Есть несколько вариантов приготовления, я выбрала самый простой - с готовым апельсиновым соком. 

Сделала немного, на пробу. 

Тыква 311гр

Апельсиновый сок 80гр
Сахар 30гр
Лимонная кислота  - на кончике чайной ложки
Вода 200гр

Выход готового сока - 500гр.

Тыкву нарезать на кусочки, залить водой так чтоб накрыло тыкву. У меня ушло 200мл. Варить до размягчения тыквы. Потом в  кастрюле тыкву измельчить блендером до однородности . Затем добавить апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту. Перемешивая поварить еще минут 5. Сок готов.

Красивого цвета, яркий, с оттенком апельсина, густой, с мякотью - примерно как  в советские времена был  сливовый сок в 3х.литроввых банках.  Муж сказал - похож на морковный  из детского питания  А по мне- очень похож на персиковый   Вобщем, у кого какие вкусовые рецепторы.
Если делать много сока, то можно закатать в банки. На большие объемы пока не готова, буду делать/экспериментировать малыми партиями. Мне своего томатного сока хватает - около 40 л. сделала в этом году  
По калориям - отлично!
КБЖУ на 100гр: КК 47,06 0,95/ 0,22/ 12,07

 

 Сфоткала поближе, видно какая густая  консистенция .

На мой вкус - можно сделать чуть пожиже.  Так и сделаю в следующий раз.

 

[Saechka]

Когда Саня на соревнованиях - не до еды вообще. Ты ж там тоже "варишься" медленно в этом процессе и стрессуешь параллельно     

[Люлюша]

 
 Тыквенно-апельсиновый сок.

 

 

 

 

Оленька, чудесный сок получился! Вот прямо "моё-моё", очень такое люблю. Спасибо большое!